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黄山毛峰的泡法需要注意什么

2018-03-20 访问量: 139 茶礼仪网

  大家都知道黄山毛峰属于绿茶,那么黄山毛峰的泡法有哪些?黄山毛峰的泡法是不是需要些技巧。想要喝上一杯好茶,就要了解每款茶的冲泡方法,掌握一些技巧,否则再好的茶也泡不出好滋味。黄山毛峰的泡法应该讲究以清香为主,下面我们来讲讲黄山毛峰的泡法需要注意什么。

黄山毛峰的泡法

  黄山毛峰的泡法是很有讲究的,黄山毛峰属于绿茶,适合清淡一些,比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香。同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。

  对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。

  某些嫩度很高的绿茶,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

  此外还要注意泡茶的次数,一般3到4次就好了,品茶就是要品其中的味道,以上就是黄山毛峰的泡法,只要熟练掌握了泡法要领,相信你一定可以泡出一杯极品的黄山毛峰茶。

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黄山毛峰价格介绍

  黄山毛峰是国内一款口碑特别好的绿茶,同时也是中国十大品牌茶饮之一。黄山毛峰的价格与茶叶采摘的时间、季节和取材有直接的关系,不同的时间、不同的季节、不同的取材所制作出来的茶叶价格也各不相同。下面小编就为大家盘点一下黄山毛峰的等级和价格。

  黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。特级的黄山毛峰,取清明节前后尖芽、一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为谷雨前后尖芽、一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

黄山毛峰价格

  从目前的茶叶市场价格来看特一级到特三级的黄山毛峰的价格每斤为580元到880元不等。一级到三级的黄山毛峰价格每斤从360元到160元不等。具体的价格要根据所购买的厂家和包装来定。不同的厂家所生产和出售的茶叶价格也会有所不同。

  以上内容就是对黄山毛峰等级和价格的详细介绍了。对于有购买意向的人群,小编在这里温馨提醒一下,黄山毛峰在冲泡时,切记不可以用凉水,否则会引起腹泻。另外,患有某些胃病和贫血的人群饮用黄山毛峰则有可能会使病情加重而增加治疗难度。

黄山毛峰茶王的品牌

  不管什么品种的茶叶都有三六九等之分,不同季节采摘的茶叶质量是不一样的,比如春季新茶上市的时候茶叶的质量是最好的,黄山毛峰亦是如此。黄山毛峰产自于黄山一带,黄山毛峰1875属于黄山毛峰茶王,不管是包装还是质量都是最上乘的。

  为什么要选择黄山毛峰茶王,虽然所有的黄山毛峰都是来自同一个产区,安徽黄山高峰。但是不同的黄山毛峰品牌代表着不同的制作手法,不同的售后服务,所以在条件允许的情况下,最好在购买黄山毛峰茶时还是有对黄山毛峰的品牌进行甄别的必要的。

黄山毛峰茶王

  说起黄山毛峰茶王的品牌不得不说的是是黄山毛峰茶王-谢裕大。谢正安是黄山毛峰茶的首创者,正是谢裕大这个品牌的创始人,谢裕大黄少锋茶庄已经算得上是一家百年老店了,其制作工艺也已经传承了一百多年。谢裕大黄山毛峰已经算得上是黄山毛峰茶的领头品牌了。

  以上内容就是关于黄山毛峰茶王品牌的全部内容了,该品牌具有多年的历史,其制作工艺也传承了几百年,制作工艺精湛,使得茶叶的口感最纯正,也保留了茶叶最原始的味道。黄山毛峰属于绿茶中的十大名茶,特别珍贵,经常喝黄山毛峰,具有清热解暑的功效。

黄山毛峰滋味

《徽州商会资料》里面记载,黄山毛峰起源于清光绪年间(1875年前后)。当时有位歙县茶商叫谢正安,他开办了“谢裕泰”茶行,之后又到黄山充川、汤口等高山名园采茶,制茶,做出了风味俱佳的优质茶,并冠名“黄山毛峰”,那黄山毛峰滋味如何呢?下面我们就一起来了解一下吧!

黄山毛峰滋味如何

黄山毛峰的采摘时期为每上的清明谷雨,每次采摘的是刚刚展开的肥壮的嫩芽,由传统的手工炒制,黄山毛峰的特点就是外形细嫩带些扁曲,颜色带些油润之光,冲泡后汤色清亮透底,滋味鲜甜甘口,茶叶底嫩黄。而其茶形似象牙为最大的特点。

黄山毛峰价格

1、茗江南黄山毛峰茶

价格:68.00

茗江南黄山毛峰茶,采用黄山大叶种茶树品种,芽叶肥壮,叶色光泽嫩绿,茶香清高纯正。

2、徽六黄山毛峰茶

价格:165.00

这款徽六黄山毛峰茶,茶叶白毫披身,芽尖锋芒,汤色浅绿、明亮澄澈,茶香蕴有诱人兰花香。

3、宋棠黄山毛峰茶

价格:97.00

这款宋棠黄山毛峰茶,在清明至谷雨边采制,以初展的一叶一芽为采制标准,非常细嫩,茶汤黄绿油润,清香高爽。

4、猴坑黄山毛峰茶

价格:108.00

这款猴坑黄山毛峰茶,干茶形细嫩稍卷曲,芽肥壮、较匀齐,芽锋显露,茶汤浓醇爽口。

黄山毛峰的冲泡步骤

1、先用80℃-90℃的开水冲泡,让茶水明亮翠绿,味道甘醇香味纯正。

2、然后将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,水量浸没茶叶即可,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满就可以喝了。

3、可以冲泡3到4次,饮茶时,一般杯中茶水还有1/3时,就可以加入开水,这样就能保证茶水的合适浓度。

关于黄山毛峰的故事传说

据说在明朝的天启年间,有一个新任的县官去黄山游玩,在走的过程中迷路了,刚好这时碰到了一个老和尚,于是就跟着老和尚回寺庙中了。到寺庙后老和尚泡了茶出来请这个县官品饮,县官刚开始就闻到了阵阵茶香,品饮起来味道甘醇鲜爽,让人身心舒畅清新自然,于是就问老者是什么茶,老者说名字叫做黄山毛峰。后来该县官就带了些茶回去。由于经过了一些事情,该县官被叫到皇帝面前表演茶艺,皇帝看到表演后很高心,封他为大官。可是该县官感慨黄山名茶的清高品质,因此去黄山出家当了和尚去了。也就是现在的慈光寺。

黄山山区有个地势高而且土壤好空气温湿比较适宜。艳阳高照的时候黄山山上遍地可见雾气,若是碰上阴天那可真是满山的云雾飘渺,恍如仙境般的梦幻感觉。黄山毛峰在清光绪年间才兴盛于全国。当时有个茶商叫做字静和,字静和当时为了符合市场口味的需求,亲自带人到汤口等许多高山茶园采摘肥嫩的芽叶,经过自己独特的翻炒手法,最终成功的创作出了独特风味优异茶叶。因为创造出来的茶叶芽尖锋芒似峰,因主产于黄山所以现如今改为黄山毛峰。在如此神工鬼斧下所产出来的一种茶叶——黄山高山云雾毛峰。

综上所述,黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。