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介绍黄山毛峰怎么样?

2018-03-20 访问量: 107 茶礼仪网

  最近不管是茶商还是茶友们都在咨询:黄山毛峰怎么样?黄山毛峰好喝吗?价格如何呢?等等一系列的问题,都是他们所关注的,这也是他们必须知道的答案。下文将为大家详细介绍,为的就是能让每一个人都能喝上一杯好茶。

  黄山毛峰怎么样?黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

黄山毛峰

  黄山毛峰怎么样?黄山毛峰是人们最喜欢喝的茶叶,可以从级别来看,黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

  当然,也可以从功效方面来分析:黄山毛峰怎么样?毋庸置疑,黄山毛峰的功效非常多,有兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用等等,希望能够帮助每一位茶友或者茶商了解。

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黄山毛峰渊源及发展历程

  据说黄山毛峰在过去被称为云雾茶,说是具有养生的功效,因而也有相关的著作将其称为仙茶,具有延年益寿的作用。喝茶自然是好,也许延年益寿之词倒是有点言过其实。看到书中对黄山毛峰如此褒奖,是不是也好奇黄山毛峰究竟是怎么来的呢,起源于拿,又有着怎样的故事,翻阅各类书籍记载,我们今天就来说说他的起源。

  歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。

黄山毛峰渊源及发展历程

  黄山,录属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。

  又载:“明朝名茶:......黄山云雾:产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。”

  又《中国茶经》茶的传说:“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。而黄山源和号称500里黄山第一峰--紫霞峰。在《中国茶经》“休之松萝”一文中,据《歙县志》写道:“旧志载明降庆间(1567-1572),僧大方住休之松萝山,制法精炒,郡邑师其法,因称茶曰松萝,......”

  歙县茶有的虽“本轶松萝上”,因系仿松萝制法,也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶,也称为“最上品”,也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶,又称为北源松萝,以享其名也。《徽州府志贡品》记载:“歙之物产,无定额,亦无常品。

  大要惟砚与墨为最,其他则以北源茶、紫霞茶。”说明当时黄山源产北源茶和潜品紫霞山产紫霞茶,亦很有名。1949年夏,黄山丞相源僧师对来访的政府官员,曾采用当年生的大小相似的茶叶生片,每两片面合成一对,以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎),作为礼品相赠。

  黄山毛峰起源,据《安徽茶经》“蜚声全国的黄山毛峰”文曰:“据传说是在光绪年间,距今已有70-80年。当时黄山一带原产外销绿茶,而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰,远销东关,因为品质优异,很得消费者欢迎。”又据《安徽名特产》书中,由歙县叶祖荫撰稿“黄山毛峰”:“《徽州商会资料》载:清光绪年间,歙县汤口谢裕泰茶庄试帛少量黄山特级毛峰茶(注:当时黄山毛峰并未分级),远销东北,深受销区顾客喜爱,遂蜚声全国。”在陈椽教授编著《茶业通史》中,特意指出:“黄山毛峰是何时开始制造的?也值得研究。”随着1982年底,经国务院批准,将徵州地区的太平县改为县级黄山市,并将歙县的黄山公社划归黄山市,设为汤口镇。歙县茶叶公司通过史料记载和实地考查,从1984年春开始,在富溪乡选点于新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰。其中新田村充川(原名充头源)组生产的特级黄山毛峰,品质最优。作为歙县礼茶,“五一”国际劳动节以前送往北京。1985年歙县茶叶公司在收购特级黄山毛峰时,提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准。产品连年荣获好评。故此,李亚北撰文:“全国名茶珍品--黄山毛峰”。则指出:“黄山毛峰是清光绪年间谢裕大茶庄所创制。该茶庄创始人谢静和,歙县漕溪人,以茶为业,种采制都很精通。......标名‘黄山毛峰’,运往关东,博得饮者的酷爱”。其中,叶祖荫引《徽州商会资料》所提“谢裕泰茶庄”,仅除去“汤口”两字。李亚北所写“该茶庄创始人谢静和......”。均被此后我国多部茶叶名著“合而为一”引用。其实,徽州行署商业局长郑恩普(河北深县人,已离休,现住黄山市)于乙卯年(1975)春题词:“凝铸黄山云雾质,飘溢漕溪雨露香。为谢裕大茶号首创黄山毛峰一百周年题。”

  又时逾十年后,歙县茶厂高级茶叶技师余怡生著《歙茶工艺》书中载:“清朝光绪年间(1875年)谢裕大茶号在黄山富溪(注:原称漕溪)创制‘黄山毛峰’,至今已有一百多年历史了。”说明黄山毛峰是清朝光绪纪元(1875年)开始制造的。

  根据书中的记载,黄山毛峰发展至今已经有着一百多年历史了,清朝光绪年间便开始制作。除了史书中关于历史的记载,倒是还有其他的相关美妙传说,诸如正志和尚出家此类的说法,都对黄山毛峰的发展史和文化做了非常好的丰富作用,一款茶须得有历史有积淀才能获得长久的发展,所以我们在品黄山毛峰时不妨思索一下它的故事。(编辑:liyicheng)

黄山毛峰的介绍

  在我们现在这个科技时代,或许我们大家想了解一些内容都可一足不出户,也正是因为这个原因,小编也想把一些跟我们黄山毛峰相关的内容用文字写出来放在网上,我希望有跟多的朋友也能在网上收索到小编的黄山毛峰介绍,这样小编也就心满意足了。

  黄山毛峰茶产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。古今任何产品声誉,都是来自黄山毛峰的品质,这些内容都是有关我们的黄山毛峰介绍的内容。

黄山毛峰介绍

  如今我们的黄山毛峰,茶之珍品。已成为国际友人和国内游客馈赠亲友的佳品。在古人对黄山毛峰介绍中我们可以清楚的了解到这样的信息,明代茶人许次杼的《茶疏》说:“天下名山,必产灵草”。而今天黄山上遍布的茶树,和春风中昂天翘首的春茶,不正是当年的“灵草”吗?不知这些源于佛门的漫山灵草,是否还能记起900多年前的那一小块茶园和已经模糊了的那些往事。

  希望有了小编这篇对黄山毛峰介绍的内容,让我们大家更加的了解我们的毛峰茶叶,让我们已经了解了他的朋友会觉得自己选择这样的茶叶是一种荣幸,是一种幸福。要是大家也有一些关于我们黄山毛峰的故事可以拿出来与我们一起分享哦。

传说中的黄山毛峰

明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。

熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。

如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。