黄山毛峰级别是如何区分的？-茶礼仪网

　　不管是那种茶叶都好都是存在一个等级的区分的，我们的黄山毛峰也不例外，要是你不是一个茶叶的喜好者的话，我想也应该对此不会很了解吧，我们的黄山毛峰可以说是历史茗茶了，从采摘到烘培都是有着他的独特的工艺，今天我们就先从黄山毛峰级别来给大家说说我们这种茗茶吧。

　　一般来说我们会吧黄山毛峰分四级，黄山毛峰级别如下：黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。

黄山毛峰级别

　　其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成，当然黄山毛峰级别不同他的外形和口感都是存在差异的。

　　不仅如此在价格上也是按照黄山毛峰级别来制定的，这些就是小编先刚给大家介绍的有关我们黄山毛峰的一些信息了，希望能帮助大家了解到我们这个茶叶因为这个茶叶具有美容防辐射的效果，尤其是女性朋友们都可以选择和尝试哦

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正宗黄山毛峰是什么样的?

　　黄山毛峰因其品质高在市场上售卖的非常好，而正因为黄山毛峰市场的火热，导致市场上出现了越来越多售卖黄山毛峰的商家，而且无一例外的打着正宗黄山毛峰的旗号，但是面对市场上这么多的黄山毛峰，到底如何辨别出正宗黄山毛峰呢?下面就来详细了解一下。

　　鉴别正宗黄山毛峰要从颜色、外形、茶汤以及味道上来看，看颜色主要包括两个方面：外观的色泽和茶汤的色泽。外观上，黄山毛峰挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的，不好选那些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较杂的。茶汤方面，好的黄山毛峰的茶汤的颜色看起来明亮清晰，比较次的黄山毛峰的茶汤看起来比较的暗而深。

正宗黄山毛峰

　　在选黄山毛峰时，一定要选择茶叶外形均匀一致，所含碎茶和杂质少的。另外正宗黄山毛峰茶品尝起来会略带苦涩，但是喝完之后会感觉唇齿留香，更重要的是回味越久味道越浓气味香的，气味越香黄山毛峰茶的品质就越好。

　　以上内容很详细的介绍了正宗黄山毛峰是什么样的，相信大家也已经充分的了解到正宗黄山毛峰的特点，掌握了方法后，大家应该就知道如何分辨出正宗的黄山毛峰。另外，在此告诫大家，市场上的黄山毛峰优劣混杂，购买时一定要到正规的茶叶专卖店去。

关于绿茶黄山毛峰的重要转折?

　　从新中国成立之后，黄山毛峰就得以大力发展，不少人将名山产名茶的观念加诸在了黄山毛峰身上，将其推断为“黄山云雾茶”的后身。其实这是一个误解，黄山毛峰并非是云雾茶，其发展历史可谓分了几个大的转折点。

黄山毛峰

　　绿茶黄山毛峰的几个重大转折点有哪些?在1949年夏，黄山丞相源僧师对来访的政府官员，曾采用当年生的大小相似的茶叶生片，每两片面合成一对，以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎)，作为礼品相赠。1982年底，经国务院批准，将徽州地区的太平县改为县级黄山市，并将歙县的黄山公社划归黄山市，设为汤口镇。歙县茶叶公司通过史料记载和实地考查。

　　1984年春开始，在富溪乡选点于新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰。其中新田村充川(原名充头源)组生产的特级黄山毛峰，品质最优。作为歙县礼茶，“五一”国际劳动节以前送往北京。1985年歙县茶叶公司在收购特级黄山毛峰时，提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准。[2]

　　进入90年代之后的黄山毛峰更是迎来了飞跃性的逆转，在原产地充头源恢复特级黄山毛峰生产，出口到西德、香港等领域。如今的黄山毛峰，除了是我国的十大名茶之外，在国际上也享有极高的知名度。