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红茶当选滇红茶和祁门红茶

2018-03-22 访问量: 136 茶礼仪网

  红茶的选择是很多爱茶之人苦恼的问题,同时也是每个爱茶自认愿意去寻找答案的一个问题,而红茶这么多的种类,经过统计,滇红茶祁门红茶的销售量可谓是名列前茅,那么它们具有哪些特性,值得这么多的人去选购它?其中定然有它们的优势所在,那么下面我们一起来了解一下它们吧。

  祁门红茶,是我国传统红茶种类中的珍品。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉。

红茶茶饮

  滇红茶,属大叶种茶,主产云南的临沧、保山等地,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世,是我国红茶的后起之秀。其形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的红茶。

  相比较而言,祁门红茶比点红茶的品质要高,不仅在于茶叶的产量,更重要的是采摘的方式,制作的手法以及历史背景,这些都是滇红茶无法比拟的。这也是为什么祁门红茶会得到更多人的选择的一个重要原因。当然也有很多人更加乐意体验滇红茶给他带来的感觉,而闵红茶的香味、口感却不是他的最爱,这样的情况也是存在的。

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七彩云南滇红茶产区概况

  现代人们还是比较注重养生的,红茶是很好的保健饮品,对于红茶的选购是要根据红茶的产地来选择,其次也要对红茶的生产日期有一个了解,这样才可以保证红茶的口感和味道,那么七彩云南滇红茶产区概况是怎么样的呢?我们来了解下吧。

  七彩云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。

七彩云南滇红茶

  六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。七彩云南滇红茶产区年平均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高,特别适合红茶的生长。

  现在大家对于七彩云南滇红茶产区概况有了基本的了解,经常的喝一些红茶是可以改善人体的代谢机能的,对于红茶的选购一定要注意方法,平时可以多了解一些相关的知识和生活的百科常识,这样对于自己的生活都是有益处的。

滇红茶价格

滇红茶价格

滇红的产地主要在云南地区,其中的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上,凤庆又被赞誉为“滇红之乡”,滇红的质量以及香气都堪称佳品。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶,并不一定凤庆的滇红茶一定好,只是整体质量较好而已,除了产地滇红制作工艺也直接影响滇红品质。

很多滇红产地商家开始采取网络零售或者网上批发的形式进行销售,使得工作效率大大提高,但是却给消费者带来了辨别难度,纯粹的图片和描述让消费者不能确信滇红茶的产品质量。

针对网络销售的滇红茶价格从几十到几百不等,大家在选购的时候要注意区分。

滇红茶历史“滇红”是怎么样创制出来的

滇红茶历史

   “滇红”,以它特有的香高味浓著称于世,以它独具的形美色艳驰名中外。每当我看到或听到国内外报刊杂志各界人士称颂“滇红”的时候,我总禁不得思潮奔涌,仿佛回到了创制“滇红”的那些岁月。

友人每每向我询问,“滇红”是怎么样创制出来的,我总无暇作答。现我已年过八旬了,想在生前奉答友人,了此一愿,以不负诸友一片盛情矣。从1938年秋到1941年秋,创制“滇红”经历了调查,创制,建厂成批生产三个阶段。

滇红茶历史“滇红”是怎么样创制出来的

一、调查

“七·七”抗战开始不久,我被疏散离开祁门茶叶改良场。1938年春,应旧中国中茶公司寿景伟、吴觉农先生电邀到汉口参加该公司工作,任技术专员,搞茶叶产销技术工作,同年八月随旧中茶公司迁往重庆工作。九月中旬,即被派往云南调查茶叶产销情况。和我一同前往的有旧中茶公司专员郑鹤春先生,十月中旬,我们由昆明乘汽车三天到达下关,然后步行山路十来天,十一月初始到达顺宁(即现在的凤庆县)

这是秋末冬初时节了,但看到顺宁县凤山茶树成林,一片黄绿,逗人喜爱。茶树均为单本植,高达丈余,芽壮叶肥,白毫浓密,芽叶生长期长,顶芽长达寸许,成熟叶片大似枇杷叶,嫩叶含有大量黄素,产量既高品质又好,这些云南大叶种茶的特点,非常合乎我的理想。

经了解,云南各茶区当时只生产青毛茶,属绿茶一类,高温杀青后,揉捻、晒干而成,然后由茶商到产区高站收购,驮运到茶叶集散市场,设厂压制各种“紧形茶“以便运销,其中饼茶侨销,“紧茶”(心形)边销,沱茶内销,从来没有生产过红茶。

二、试制

一向不生产红茶的云南,能否生产出好的红茶呢?从调查的情况来看是完全可能的,如能采用大叶种茶创制出好的红茶,其发展前途是无可估量的,为此,我怀着满腔热忱,决心试一试,创制名茶为中华民族争荣。

我到顺宁第二天即商请凤山茶园试采“一芽二叶”样品,以观察其品质的优劣,找出问题之所在。 一切都很如意,两个茶样,看去一红一绿,宛如一金一银,使人不胜欣喜。红茶样:满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光(桔红),香味浓郁,为国内其它省小叶种的红茶所未见。绿茶样:满盘银白毫,汤色黄绿清亮,叶底嫩绿有光,香味鲜浓清爽,亦为国内绿茶所稀有。