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黄茶
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其他茶
讲座也于10月11日在闸北公园旁的宋园茶艺馆开讲。第一节题为“茶的分化与茶韵”的讲座，由安徽农业大学王振亨教授和浙江大学童启庆教授讲授中国茶的历史以及各国名茶的鉴定和酿造方法。韩国和其他国家的茶叶艺术家为茶道爱好者表演茶艺。来自上海部分高校的100多名教授、学者和茶人参加了讲座。据悉,第二个说茶具和茶叶条件将在15日上午他在上海音乐学院》大厅。
黄山毛峰、西湖龙井、洞庭是碧螺春在小茶,散发着强烈的茶。“百万家庭学礼仪”茶文化展示暨千人品茗活动4月8日在闸北公园举行。这也是一个前奏第十三届上海国际茶文化节。
“但见瓢中清，翠影落碧岫。”正逢新茶上市，来自各地的新茶、名茶、茶具荟萃一堂，吸引众多游客。 随着幽雅的乐声，50名来自中小学校的“小茶人”开始了茶艺表演：温壶、注茶、刮沫、注汤、点茶、闻香、品饮，一杯潮州功夫茶泡得颇具神韵；回旋斟水、悬壶高冲，龙井新茶在水中漾出一片舒心的绿色……
在古戏院前，社区中老年人进行了茶艺竞赛，茶艺文化的“日常表演”。对茶文化的认识也有很多，如茶的贮藏方法、新茶与陈茶的区别以及茶与健康的关系。更有趣的是，这次茶艺比赛的评委大多是来自海外的国际朋友，他们禁不住边品茶边练习。
大草坪上，“茶与礼仪”大学堂将茶文化与礼仪知识结合起来，讲授茶的礼仪礼节。“中国传统茶道表演实际上是一种殷勤款待的过程，每一个环节都蕴含着一种殷勤好客。中国国际茶叶文化协会的理事，倪焕凤，让游客们感到好奇。只见她首先将壶中的沸水沿逆时针方向旋转着倒入空杯中她说这个“回旋斟水”环节代表着开门迎宾礼数周到其次她提拎茶壶分三次将水冲入杯中此“凤凰三点头”则寓意着主人向宾客鞠躬问候最后将冲泡好的茶水举至齐眉、半蹲敬献则意味着主客双方互行伸掌礼仪中国茶道技巧的具体表现形式有三种:煎茶。
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