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普洱茶能泡几次?第几泡口感最好?

2019-04-18 访问量: 20 茶礼仪网

关于普洱茶能泡几次这个问题,只能说只要掌握一些冲泡的时间和技巧,一般可以冲泡十多次。下面小编就来给各位茶友分析一下,普洱茶能泡几次,以及第几泡口感最好。

一般来说,除了洗茶需要冲泡的1-2次,还能连续泡8-10次,如果是质量好的普洱茶和掌握普洱茶冲泡技巧的茶友们,更是能冲泡到15-20次之多。因此,这与普洱茶的质量,投茶量,水温,冲泡的时间,茶具等等都有密切的关系。

那么第几泡口感最好呢?80%的茶友都同意在第三到第五泡的时候,口感最佳,原因是第1-2泡的时候,普洱茶的滋味还没完全冲泡出来。后面慢慢地随着冲泡的次数增多而变淡。

当然,不能说一定就是第3-5泡口感是最好的,如果有些茶友喜欢和浓茶,就觉得第一第二泡最好喝,有些茶友喜欢喝淡茶,就觉得第六第七泡最好喝,3-5泡只是一个参考,具体根据个人口味来确定第几泡最好喝。

总结:一般普洱茶最好在8泡以上15泡以下的口感最佳,至于第几泡最好喝,就看个人的口味而决定的。不管是第几泡,希望大家能细细品尝一下,自己去感受一下第几泡才是最适合自己的口味。

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如何快速判断一款普洱生茶的好坏?

如何快速判断一款普洱生茶的好坏?

今天我们要说的是如何快速的判断一款生茶的短板。

说实话,茶友怕买到学费茶,茶商更怕收到学费茶。你们可能就几百块,对于茶商来说,堆了一堆卖不出去的茶,成本明显要高很多。

在茶山,有时候一天喝十几款茶都是常事,所以,需要快速的判断一款茶到底能不能做,除了口感、价格,你还会需要作出快速的选择。

人说,久病成良医;我是茶喝多了,多少也有一点心得,今天跟大家分享一下如何快速的判断一款普洱生茶的短板。

需要说的是,我下面所说的快速排除法,有点类似于我们考试做选择题的时候,快速排除一个错误答案。

第一步:闻注水茶香,排除异味

条件:盖碗+100度开水

闻茶香有很多种办法,我喜欢闻的是注水时候的茶香,特别是洗茶跟第一泡的香。

普洱毛茶杀青的时候叶温较低,60-65度左右,并没有杀死活性酶跟一些芳香物质。这些物质遇到开水,就会激发出来。所以,为什么普洱试茶需要用开水的缘故。

注水的时候,干毛茶会逐渐湿润软化,毛茶的气味也会散发出来,这个时候注意闻闻。新茶的话,会有青味,这个属于正常现象;有一些老茶则有不同味道,昆明仓的老茶味道比较平稳,勐海仓跟广东仓的话,会有陈味,这都正常;

有异味的就可以闻出来,比如酸味,或者其他略带刺激性的味道,这个是不正常的。有的加工工艺问题会有烟味或者柴火味,这个看个人喜好了。

新茶来说,正常的味道是青味,或者就是甜香,更或者是一种吸进去鼻腔很舒服的感觉。

在茶馆喝茶可能不方便这样操作,但是当你拿起一杯茶的时候,放到鼻子底下闻一下,再喝,细心的话,应该也是可以闻出的。

需要说一下,有烟味并不是说一款茶不好。由于加工条件,或者环境湿润的关系,有一些老茶或者新茶会带有烟味,正常情况下,这些烟味三五泡后就没有。若持续到中段还有烟味的话,估计就相对够呛。

第二步:谢绝滤网不过滤直接出汤

测试新的生茶的时候,一般是不用滤网的。茶客喝茶是为了更好享受,所以用滤网过滤。我们喝茶是为了排除,所以,我们测茶一般不用滤网。直接出汤。

这样的好处是什么呢?看底部的黑渣渣多不多,看杀青工艺过关不过关。正常的杀青工艺,有一点点的黑渣是正常的,这些黑渣在匀堆后,高温蒸压压成饼,最后从茶饼上撬下来冲泡的话,几乎可以忽略不计。

但是若冲泡出来的黑渣很多,铺满大半个公道杯底部的话,那么这种茶的杀青肯定是过重了。

第三步:茶汤中段的汤体厚度

一般情况下,洗茶后,1-4泡基本上是茶的初段,这个时候茶的内质应该还没有完全充分展示。5-8泡,甚至10泡左右,是物质最丰富的时候。这个时候,我称之为一泡茶的中段。

中段是滋味最完整的时候,这个时候我的排除法是喝茶汤的厚度,看水味重不重。

所谓水味,就是茶汤的感觉接近白开水的感觉。或者直白说,就是茶汤兑了水。

中段的时候水味应该是最轻的,到口腔里留存感应该很强的,不管是苦还是甘或者甜。

在中段就出现明显水味,显得寡淡单薄的话。有几种原因,一种是天气可能太湿润了,比如下雨;另外一种就是茶树采摘太频繁,虽然树龄大,但是内质少了;最后一种就是树龄太低了。

我们测试的一般是新毛茶,投茶量会比平时会多点,便于更完整的观察。

新茶的话,刚压饼也是会有水味。因为压饼有经过高温蒸压这一个环节,有水汽会跑到茶饼里。所以,一般完整测试一款茶的好与坏,正常是要等一个月左右时间。

第三步的话,对用户来说相对比较难。前面两个步骤比较简单,所以,先慢慢从易到难,慢慢来。

喝小青柑普洱茶有什么好处?

喝小青柑普洱茶有什么好处?

 

“新会柑”是国度天文标志产品,其果皮经陈化就成为著名的“新会陈皮”。陈皮,味苦、辛,性温。归肺、脾经。理气健脾,燥湿化痰。自古及今,就以“广陈皮”为最著称。

 

喝小青柑普洱茶有什么好处?

 

普洱熟茶,云南特定天文范围内,采用大叶种晒青茶原料,以共同的发酵工艺制造而成,暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘等。

二者的圆满“结合”,无论冬夏,还是春秋,身心皆宜,皆可品饮。并且在陈放“生长”的过程中,其成效和价值更高。

小青柑是小青柑普洱茶的简称,柑普茶家族唯二的成员之一。不同于常见的"大红柑"(陈皮普洱茶),小青柑用的是每年7月份"未成年"的新会柑。

 

喝小青柑普洱茶有什么好处?

 

小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛劳、气芳香、耐存贮等特性;在其口感上也尤为突显,以柑香芬芳、甜润爽口等特性使喜欢小青柑的消费者所津津有味,更在小青柑产品研发中有着“鲜活性、爽口性、甘油香及甜润度”四个方面的评审规范;关于娇小可人的小青柑相比大红柑在产品形态上更胜一筹,小青柑的冲泡就显得便当很多,一次一颗的投茶量也便当各种冲泡器皿的运用,例如盖碗、飘逸杯、紫砂壶等;就药性而言小青柑具有疏肝破气、消积化滞等成效,小青柑在品饮价值与保健价值更是得到了消费者的认可。小青柑普洱茶成效作用-喝小青柑普洱茶有什么好处?

 

喝小青柑普洱茶有什么好处?

 

小青柑果皮含有黄烷酮成分,具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。

缓解支气管炎和支气管哮喘功效

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,可以松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

抑止肿瘤,癌细胞增生功效

小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实,表皮含有多甲氧基黄酮,能抗肿瘤细胞增殖,如骨髓癌细胞,淋巴癌细胞,卵巢癌细胞,前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑止增殖的作用,这类黄酮经过改动癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制,蛋白质合成而起作用。

 

喝小青柑普洱茶有什么好处?

 

抗真菌作用

由于小青柑含有桔皮素成分,而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑止亚性肿瘤细胞增殖,可抑止嗜碱性细胞组胺释放。关于平滑肌的收缩亦有抑止作用。

醒脑提神,美白肌肤功效

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还能够使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝能够提神减少疲倦的成效。

抗病毒作用

柑橘类植物普遍含有柠檬苦素,而新会小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

 

喝小青柑普洱茶有什么好处?

 

促进新陈代谢作用

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓构成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

缓解支气气管哮喘功效

改善记忆障碍作用

适用于良性记忆障碍,可显著改善AD患者认知功用、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病惹起的记忆障碍亦有改善作用。

降脂减肥功效

国外研讨发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因而,辛弗林常用为物中的有效成分。

 

喝小青柑普洱茶有什么好处?

 

小青柑普洱茶成效作用-喝小青柑普洱茶有什么益处?青柑的价钱与制造的原料和工艺有很大的关系,新会中心产区的小青柑相对来说价钱会高很多,同时,与小青柑配合的宫廷普洱茶也是重点之一,还有一点就是制造的工艺相对大红柑普茶要高得多,所以,价钱会比普通的柑普茶要高

普洱茶冲泡过程中,用这几种方法容易把好茶泡坏

在众多的茶叶中,普洱茶的冲泡是相当很复杂的,泡茶时需要控制好时间,如果冲泡时间太短了会感觉很淡,没有味道。如果冲泡时间太长了,又会觉得太浓了。难免会有些茶友觉得,每次冲泡出来的味道都不一样。下面普洱茶之恋网小编给大家介绍一下冲泡普洱茶有哪几个方法容易把好茶泡坏的。

一、盲目取茶

普洱茶大部分都是压缩茶,常见的有普洱茶饼,普洱沱茶,普洱茶砖等。正确取茶都是需要用撬刀或者茶针等工具取。

如果在取出来的普洱茶碎或者很大一块,会影响茶汤的口感。建议最好用工具,用双手去掰很难取出合适的大小。对于冲泡的时间,需要根据普洱茶的分量来决定,需要多加练习。

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二、把壶提得高高的,往盖碗冲水

很多人以为泡普洱茶跟泡功夫茶一样,用高冲的手法,其实是不对的,虽然说这种做可让普洱茶的香气高扬,但是普洱茶的原料用的是云南大叶种,如果悬壶高冲的手法泡普洱茶,会让普洱茶含有的咖啡碱以及儿茶素过度发挥出来,从而喝起来有苦涩的感觉。因此泡普洱茶应该用的是温柔,平稳的手法。

三、不控制水温

普洱茶口感如何,跟水温脱不了关系,很多人泡普洱茶不控制温度,甚至用60度的水泡普洱茶。泡普洱茶一般是用95度左右的开水泡。当然也要分茶的类别,如果是高档的茶,或者新茶,最好控制在93-95度,温度过高泡出来会有苦涩的味道,如果是陈年老茶,此时就需要用100度的沸水冲泡了。

总结:以上几个方法容易把好的普洱茶泡坏,想要泡出口感很好的普洱茶,必须要把细节做好。