普洱茶熟茶的功效:
1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对进步人体免疫系统功用发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需求进步免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是避免人体血管硬化的重要物质,合适中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综协作用构成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均到达30-34%,儿茶素总量到达18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)
3、含有丰厚有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且可以在胃的表层构成附着膜,对胃不好的人有维护作用,经常饮用能够起到养胃和护胃的功效。
普洱茶生茶的功效:
1、每餐后一杯普洱茶生茶可以有效的刺激新陈代谢,加速脂肪合成,从而到达减肥的作用。所以普洱茶熟茶关于想要减肥的姑娘也是很好的选择。
2、未转化的生茶和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用,有较多的活性成分,可以清算肠道,关于便秘的朋友有好疗效。
3、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处置,保管了较多的晒青毛茶的质量特性:其香气表现为荷香气或幽香中透着青草的气息,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,关于爱品青茶的朋友是不错的选择。
普洱茶小知识:普洱茶饼为何都有个凹槽?
普洱茶茶饼为何都有个凹槽?它有什么用?
经常喝茶的朋友会发现,不管普洱茶饼还是白茶饼,中间都有个窝。这是什么道理?这个凹槽又有什么用呢?
有人说为了透气,有人说为了包装好看,还有一个冒充茶饼的家伙说:“窝”乐意。看起来都很有道理的样子,但好像都不是根本原因。
其实原因是因为棉布包的茶饼中间有个打结的头,石墨或机器压的时候就会凹下去,形成一个凹槽。厉害了,我的普洱茶饼!
压制成饼
茶饼中间形成一个凹槽
普洱茶中的术语,你知道多少?
我们在喝一款普洱茶的时候,常会用不同的词语去加以描述,有时候是专业的,有时候是民间性的经验性描述,可是这些词语你真的懂吗?今天就让我们一起了解一下吧!
显毫:茸毛含量特别多。
匀净:匀整,不含梗朴及其他夹杂物。
紧实:松紧适中,身骨较重实。
肥壮:芽叶肥嫩身骨重。
清澈:清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳:鲜明艳丽,清澈明亮。
深:茶汤颜色深。
浅:茶汤色浅似水。
明亮:茶汤清净透明。
混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差。
沉淀物:茶汤中沉于碗底的物质。
高香:茶香高而持久。
纯正:茶香不高不低,纯净正常。
平正:较低,但无异杂气。
钝浊:滞钝不爽。
青味:似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足,或发酵不足,均带青味。
高火:微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气:茶叶陈化的气息。
回甘:回味较佳,略有甜感。
浓厚:茶汤味厚,刺激性强。
醇厚:爽适甘厚,有刺激性。
浓醇:浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。
醇正:清爽正常,略带甜。
醇和:醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和:茶味正常、刺激性弱。
淡薄:入口稍有茶味,以后就淡而无味。
涩:茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。
青涩:涩而带有生青味。
苦:入口即有苦味,后味更苦。
熟味:茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。
肥厚:芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。
开展:叶张展开,叶质柔软。
鲜亮:鲜艳明亮。
暗杂:叶色暗沉、老嫩不一。
焦斑:叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。
霸气:指的是它的茶气足,苦涩虽重但回甘和生津也快。
内飞:压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。
内票:包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。
支飞:普洱饼茶一般7饼包为一筒,12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。
乔木型茶树:有明显的主干,分枝部位高,通常树高在3~5米以上。
灌木型茶树:没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小,通常为1.5~3米。
半乔木型茶树:在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
明前茶:在清明节前采摘的春茶。
雨前茶:在谷雨节前采摘的春茶。
山头:大家也一定有看到说这茶是班章的,或者易武的,或者景迈的等等,这些都是指茶叶原料的出产山头。
茶头:在渥堆的过程中,因为果胶含量比较多,所以凝在一起。不是茶头都好喝。茶头很耐泡,泡个30来泡没问题。一般来说茶头最好用煮的,可以把果胶慢慢的煮开来。
撒面:简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料;一般除了散茶,只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料,撒面是6级料,那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好!
紫芽茶:紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射,花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。
一口料:是指茶饼的原料不分面、心、底料,里外一致。但要说明的是一口料不一定是纯料。
茶膏:以前是进贡给皇帝喝的。最古老的制作方法就是一直熬煮茶叶,然后再加入特定的物质使茶凝固成膏状。饮用时从茶膏上刮下少许,然后用热水化开即可!(来源;普洱茶)
一杯普洱茶要怎么喝?办公室上班喝什么茶?
逢年过节见长辈见家长,到了家里正襟危坐,七大姑八大姨一杯热茶端来,你要怎么喝?
会显得自己懂事乖巧知礼节呢?
长辈倒茶,要行五指拢成拳的叩手礼,另外冲泡普洱茶的水温很高,要注意烫口,泼洒出去就失礼了。
城市精英小白领,到了下午总是没精神,想来杯茶提神?
办公室里,要怎么喝?才能低调奢华有内涵,又方便快捷省时间?
咳咳,插个硬广...周末姐妹淘聚会喝个下午茶,又怎么喝?
才能够脱颖而出,春夏秋冬、早中晚,这茶又又又要怎么喝才能应时应季?
春季抒发,适宜熟茶和生茶交替饮用,春季饮用普洱,既有利于发散冬天积攒在身体里的寒气,又能振奋精神,防止“春困”。
夏季暑热,适饮生茶,生茶茶性偏寒,具有清热、消暑、解毒之功效。
秋季干燥,适合熟茶或稍有年份的生茶,生津降燥。
冬季寒冷,熟普性味温和。刚好适合在冬季饮用,御寒保暖。早上喝熟茶,养胃!中午则可以喝生茶来提神醒脑,晚上再来一杯熟茶,不影响睡眠。
当然,每个人体质各有不同,体质寒凉的人,宜饮用熟茶,温热养胃,体质燥热的人,适宜饮用生茶来降火润燥,不同的人,不同的时间,都有适合你的普洱茶。(本文来源:一茶)