国内茯砖茶的2大派系：北泾阳，南安化-茶礼仪网

年近八旬的茶学泰斗、湖南农业大学教授、博士生导师施兆鹏在参观考察陕西泾阳泾渭茯茶后表示，中国茯砖茶已经形成湖南益阳安化和陕西泾阳一南一北两个发展中心，要南北互补，抓住国家“一带一路”战略机遇，走出国门，发展壮大。

施兆鹏说，茯砖茶追根溯源是在陕西泾阳，它最早是从陕西泾阳开始发源的。目前，陕西泾阳茯砖茶发展势头很好，已经和湖南益阳安化形成了南北呼应的两个茯砖茶生产、加工发展中心。

施兆鹏认为，陕西茯砖茶鲜叶的质量、内涵成分和湖南不同，浓度更好一点，形成了和湖南茯砖茶不同的风味。目前，国家正在实施“一带一路”发展战略，茯砖茶的大发展就是要抓住这一难得的战略机遇，团结起来，南北互补，抱团发展，内销、边销甚至外销，把茯砖茶产业做大做强。

施兆鹏和他的研究团队从事黑茶研究已四、五十年。他认为黑茶是我国六大茶类中原料相对较粗老但保健功效最有效的一类，而茯砖茶则是黑茶类中最具特色的。现在，许多消费者认同黑茶，消费群体在逐步扩大，黑茶产量提升，茶农增收，茶企增效，政府增加了税收，形成多赢局面。

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泾阳茯茶溯本归宗，丝绸之路文化之旅盛大起航

600年前，茯茶在这里诞生，60年前，茯茶从这里消失，而今，岁月轮转时光流逝，茯茶这颗丝绸之路上的璀璨之星再次荣登历史舞台。记泾阳茯茶丝绸之路文化之旅盛大起航。

"茶"作为丝绸之路上一个重要的文化符号与贸易载体，早已横跨欧亚。泾阳茯茶作为古丝绸之路上最主要的交易商品之一，早在岁月篇章中留下了恢弘的篇章。为传播丝路文化、开拓陕茶市场、带动产业发展，9月19日，由泾阳县人民政府和陕西怡泽茯茶有限公司承办的"泾阳茯茶·丝绸之路文化之旅"活动将在泾阳县盛大启航，书写陕茶丝绸之路的新篇章。就本次活动的有关话题，记者对陕西怡泽茯茶有限公司董事长马恒光进行了专访。

记者：泾阳茯茶与丝绸之路之间有着怎样的渊源?启动"泾阳茯茶·丝绸之路文化之旅"活动的初衷和意义是什么?

马董："以茶易马"作为古丝绸之路上一种重要的商业贸易行为，其源于唐代，始自"中地"。泾阳处中地，不仅是西域进入唐代京城长安的"门户"，更是我国茶叶的主要集散加工地。自1368年茯茶诞生后，泾阳茯茶已成为西北地区人民的主流茶品。然而由于产业基础薄弱，泾阳茯茶曾一度陷入停滞状态，企业进退两难。面对困局，只有加快企业生产，在提高质量的同时，扩大营销，让更多消费者接受、了解泾阳茯茶才能博弈群雄。而重走丝绸之路给了我们新的启示与机遇，通过重现历史形态来传播陕茶品牌文化，不仅能让消费者更深入地感受到陕茶的魅力，还能为推动陕茶市场发挥示范作用，带动整个茶产业发展。

记者：此次"泾阳茯茶·丝绸之路文化之旅"活动将从哪些方面推动陕茶市场?

马董：此次活动有政府的积极协调，我们筹备了近两年时间，计划从泾阳县出发，通过茶事活动、文化交流、文艺演出、产业推广等活动在各地进行宣传，从而提高陕茶的影响力及知名度。本次活动的亮点有很多，我们作为首个踏上丝绸之路的陕茶企业，特组建了一支有136峰骆驼、8匹马和100余人的大型商队，驮上泾阳茯茶，用一年多的时间，重走丝绸之路。其中小到驼队、服装、道具、车队，大到整个行程规划、文化市场交流，我们都倾注了很多心血。但重走丝绸之路最终的目的是要通过活动带动产业，用更广阔的市场与经验、更开放的思维与创新模式来推动陕茶产业发展。

记者：重走丝绸之路并不是一件容易的事，面对艰苦征程，企业的信心和动力来自哪里?

马董：正是对茶的这份追随与热爱让我们有信心持之以恒走下去。然而要走得更远就必须有胆识与魄力，勇敢闯出去，在新的市场环境中重新定位自我，从"利己"转为"利他"，最终服务于消费者，才能让市场形成良性互动。这次征途是对我们的一次磨炼和洗礼，踏上这段征程，我们就做好了迎接挑战的准备。最主要的困难不在于物力人力精力，而在于如何将活动影响力转化为渠道影响力进而上升为市场影响力，这种转换需要精心去思考，更要做长远的规划。

记者：企业如何在活动中重塑泾阳茯茶这一宝贵的民族品牌，打造陕西旅游和农业经济发展的新引擎?

马董：泾阳茯茶传承的是一种宗脉文化，但同时我们也在创新和升华。在旅游方面，本次活动不单纯做销售，更会把当地文化与陕茶文化结合在一起，将陕西品牌带出去，让更多人了解陕茶;在农业上，活动能为更多茶农解决出路，并带动陕南茶市场及周边地区农业的发展。

记者：文化传承与交流是此次重走丝绸之路的核心价值，企业将通过哪些方式探索丝路文化，进而带动陕西经济?

马董：以茶易马是一种传统的古老文化，本次活动不仅是对丝绸之路文化的再现，也是对现代茶产业发展的整合。陕茶市场具备文化、地域优势，我们应该以历史文化为由头，地域条件为产品竞争力，通过政府与企业的共同努力，打造多元化营销模式。通过跨区域的文化交流，让陕西与其他城市形成文化互通，进而促进陕西经济的发展。我们将在哈萨克斯坦开设专卖店，举办更多文化、商业交流活动，增进了解与互信，将在打造泾阳茯茶成为中国茯茶领军品牌的道路上勇往前行、永不止步!

绿茶的功能-空腹喝泾阳茯茶好不好

绿茶是哪里的好绿茶的功能-空腹喝泾阳茯茶好不好

空腹喝泾阳茯茶好不好

饮茶是比较好的生活方式，对人体是非常有好处的，泾阳茯茶茶叶当中含有很多的有效成分，改善身体的代谢，饮泾阳茯茶的时间应该以上午为好，最好是早饭以后，避免空腹喝茶。

空腹喝泾阳茯茶好不好

空腹喝泾阳茯茶容易刺激胃部，对身体不好，再一个，一般茶叶中含有一种叫咖啡碱的成分，如果再空腹时期大量饮用的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌等不良反应。所以，一般，不建议空腹喝茶。

空腹喝茶的坏处

1、现代科学研究表明，我们人体有很多疾病都是因为空腹饮茶所引起，可以说空着肚子喝茶是导致人体致病的重要原因之一

2、在晚上时间就不适宜喝茶，因为晚上是休息时间，如果过量饮茶的话其中的咖啡因就会促进脑神经过于兴奋从绿茶的功能而在极大程度上影响了睡眠的质量，而且还有可能会引起失眠

3、早上喝茶，特别是空腹喝茶的话，更是会给人体带来严重的伤害。因为在茶叶中失眠喝什么花茶含有一种叫咖啡碱的成分，如果再空腹时期大量饮用的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。

4、空腹易使肠道吸收茶中过多的咖啡因等生物碱，会使人出现心慌、头晕、手脚无力等“醉茶”的症状。所以你不要空腹喝茶，避免影响健康。

5、另外饭前饭后也不宜立即喝茶。饭前喝茶容易冲淡胃液，影白毫银针能长期保存么响进食。饭后立即喝茶，茶碱会抑制胃酸的分泌，导致消化不良。茶中的鞣酸类物质还会与食物中的蛋白质发生结合，形成不易被人体消化的鞣酸蛋白质凝固物，长时间可能会形成结石。

泾阳茯茶什么时候喝最好

1、早餐一小时后喝

人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的泾阳茯茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃;还有助于稀释血液哦。

需要注意的是，早上喝泾阳茯茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。

2、午饭一小时后喝

每天午饭一小时过后喝泾阳茯茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。

3、晚饭一小时后喝

有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。

泾阳茯茶的保健效果更独特。泾阳茯茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。常喝对身体保健武夷岩茶是红茶吗功效显著，但也要注意正确的喝茶。

普洱茶和绿茶的区别

泾阳茯茶正规品牌

泾阳茯砖茶其实一半是茶一半是“药”，它的药效已经在很早的史记里面就有记载。我国西北少数民族主食牛、羊肉、奶酪等，但由于他们长期饮用茯砖茶，大多能歌善舞，身体健美，这是与茯砖茶的药理功能分不开的，当然的，泾阳茯茶作为一种非常好的茶叶，品牌也是很多的，下面我们就一起来了解一下吧！

泾阳茯茶的品牌

品牌一、白沙溪茶厂

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，其前身为湖南省白沙溪茶厂。中国黑茶的发祥地，湖南紧压茶的摇篮，曾创造了我国紧压茶史上的数个第一，即第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶，开发、研制了青砖茶和普洱茶；挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶）。白沙溪黑茶品牌是中国黑茶标志性品牌，白沙溪商标是湖南省著名商标，主要产品有“白沙溪”牌黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、湘尖茶、精品黑砖条装茶、精品手筑茯砖茶、花卷茶（俗称千两茶）、以及5301、5311、云尖、茯毫等高新产品。

品牌二、湖南中茶公司

湖南中茶公司由中粮集团全资控股，公司前身为1950年成立的“中土畜湖南茶叶进出口公司”，曾引领湖南茶产业50年发展史，至九十年代末，一直是湖南最大的茶叶专营公司，也一直是生产、供应及经营管理边销茶的唯一企业，“中茶”牌也曾是湖南省茶叶行业唯一品牌。中茶黑茶园”是湖南中茶茶业有限公司精心打造的“中茶”黑茶的核心品牌，是中茶黑茶系列产品的总称，是中茶黑茶品牌的形象代表。“中茶黑茶园”系列产品是湖南中茶茶业有限公司旗下湖南省安化茶厂生产。主要产品：1、茯砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的手筑茯砖、金花茯砖、特制茯砖等。2、黑砖包括极品黑京砖、精研黑砖等。3、花砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的特制花砖等。三尖（湘尖）1、生尖2、天尖3、贡尖花卷千两系列黑茶，包括茶坨、茶柱等。

品牌三、安化怡清源

湖南省怡清源茶业有限公司集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产、加工、销售、茶文化传播于一体，是国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业、湖南省人民政府认定的湖南省农业产业化龙头企业。怡清源拥有12.5万亩优质茶园，其中3万多亩高标准有机茶园，11个现代化的茶叶初、精加工厂，是用科技和创新坚持走产业化道路的“中国茶叶知名品牌企业”，其生产的茯砖茶、竹香茯茶、“野尖”千两茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品具有健康、安全、卫生、方便的特质，是黑茶中的上品，极具品饮和收藏价值。

品牌、益阳茶厂

湖南省益阳茶厂创建于1958年，全国最大的茯茶生产厂家。年生产能力2.O万吨，年均产销量8500吨以上，约占全国边销茶总产销量的1/4,占湖南省边销茶总产销量的1/2，主要产品“湘益”牌特制茯砖茶、金湘益、袋泡茯茶、黑茶饼、高级茯茶、一品茯茶、极品茯茶、臻藏茯茶、天和茯茶、君心茯茶、龙吟茯茶、各种礼盒等。

品牌五、久扬茶业

湖南久扬茶业有限公司是一家具有二十多年传统黑茶生产加工历史的民营企业，厂址位于资水河畔一个民风淳朴的古镇酉州，企业以古老茶叶作坊为基地，采用传统加工工艺精心打造，延续着古丝绸之路神秘之茶黑茶的传奇魅力。主要产品天尖、茯砖茶、陈年老茶、黑茶礼品、速饮散茶、千两花卷系列。

品牌六、泉笙道

泉笙道茶业于2007年研制出高档金花茯茶，并注册了禅洱,和藏两个商标。泉笙道茶业出品的茯茶无须存放可立即饮用，口感醇和，菌香四溢，在2008年举办的中国茶业博览会上，泉笙道茶业展出了禅洱和和藏茯茶。其中禅洱茯茶获得黑茶金奖，登上了中国黑茶领域高品质荣誉巅峰，成为了博览会最受关注的亮点，被媒体誉为顶级金花品质茯茶。

品牌七、高家山

高家山茶业创办于2006年，拥有天然野生茶园2000余亩，中国黑茶优秀品牌，位于六步溪原始次森林。誉称安化野生茶加工领域的精英。高家山牌安化天尖荣获2008年第五届中国国际茶博会金奖，同年高家山牌安化千两茶荣获广州国际茶博会金奖，中国湖南益阳首届黑茶博览会金奖。高家山牌安化黑茶系列产品以野生云台大叶种为原料，高山云雾，野性天成，无任何现代化学肥料及农残，品质原生态原味。

品牌八、利源隆

湖南安化利源隆茶厂2001年创立。湖南安化利源隆茶厂在传承千两和百两踩制技艺的基础上创制了五百两、三百两、十六两、一千五百两（千两王）和二千零八两奥运纪念卷，开发了千两花卷茶饼礼盒和双运典藏礼盒等系列产品。此外，“利源隆”品牌还开发了天尖茶、安化贡茶、龙凤团茶、尚品砖茶系列、手工筑制茯砖茶和梅山蛮茶等多个具有安化特色的茶品。

品牌九、高马二溪

湖南省高马二溪茶业有限公司是在安化县人民政府为挖掘保护安化黑茶非物质文化遗产“高马二溪”品牌的背景下，于2007年组建成立的。其在安化优质产茶核心地域高马二溪和六洞之首的火烧洞地域，拥有高马二溪茶叶种植专业合作社茶园2000多亩，高马二溪皇家茶园和黄石村生态有机茶园1000多亩。是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及茶旅开发为一体的现代化农业企业，是益阳市农业产业化龙头企业。其优质原茶加工的主要产品有：金花茯茶、精品天尖、千两茶、花卷茶、黑砖茶等等。

品牌十、晋丰厚茶厂

湖南省安化县晋丰厚茶行有限公司（以下简称晋丰厚茶行）是一家集茶叶生产、科研、销售于一体的老字号企业，旗下有“晋丰厚”、“兴隆茂”二个百年老茶号。公司主要生产金花散茶、金花花卷茶、陈年砖茶、手筑砖茶等产品，20世纪90年代前,产品主销晋地及西北各省，被边疆人民称为健康之茶，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。

泾阳茯砖茶产地环境

泾阳位于陕西省中部，泾河之北，“八百里秦川”的腹地，是中华人民共和国大地原点所在地，陕西省园林县城。古以水之北为阳，故名。其名最早见于《诗·小雅·六月》“狁匪茹，整居焦获，侵镐及方，至于泾阳。”古为京畿要地、三辅名区，今有“关中白菜心”美誉。东与三原、高陵区交界，南与咸阳市渭城区接壤，西隔泾河与礼泉县相望，北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗邻。全县总面积780平方公里，地形呈南北高中部低走势，东西长37公里，南北宽27公里。

泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。因而，从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作输运中心枢纽。在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意的情况下偶尔发现加工之茶中长出金花（茯茶中的金黄色星状斑点茶商们称其为“金花”），因金花菌在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用，极大地改变和提高了原黑毛茶的品质。茶商们在此基础上，不断探索、总结、完善制作工艺、定型，形成了泾阳独有的茯砖茶品。

泾阳茯砖茶加工工艺

原料精选→筛分→蒸茶→渥堆发酵→熬茶汁→炒茶→司称→蒸茶→装模→压制成型→晾置→退模→预包装→进烘上架→发花→干燥→检验合格→包装→成品入库。

加工要点：

1、渥堆发酵：蒸5至7分钟的毛茶倒入木仓，平铺高度1m左右，发酵12小时，发酵温度40℃至60℃，根据情况及时搅动。

2、发花：分为3个阶段，各4天。第一阶段，发花室温度24℃至26℃，湿度65%至75%，砖茶内出现白色菌丝；第二阶段，温度升至27.5℃至28.5℃，湿度75%至85%，砖茶长出茂盛的冠突散囊菌；第三阶段，发花室温度控制27.5℃至28.5℃，湿度55%至65%，持续至发花完成。

3、干燥：发花完成后每天升温3℃，升到50℃持续2天后，温度每天降2℃至35℃，再每天升温1℃至40℃，到干燥为止。

综上所述，泾阳茯茶品牌众多，当然的，不管是哪一个品牌都是非常值得饮用的！因此大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的品牌喔！

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本文标题：国内茯砖茶的2大派系：北泾阳，南安化

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