泾阳茯茶溯本归宗，丝绸之路文化之旅盛大起航-茶礼仪网

600年前，茯茶在这里诞生，60年前，茯茶从这里消失，而今，岁月轮转时光流逝，茯茶这颗丝绸之路上的璀璨之星再次荣登历史舞台。记泾阳茯茶丝绸之路文化之旅盛大起航。

"茶"作为丝绸之路上一个重要的文化符号与贸易载体，早已横跨欧亚。泾阳茯茶作为古丝绸之路上最主要的交易商品之一，早在岁月篇章中留下了恢弘的篇章。为传播丝路文化、开拓陕茶市场、带动产业发展，9月19日，由泾阳县人民政府和陕西怡泽茯茶有限公司承办的"泾阳茯茶·丝绸之路文化之旅"活动将在泾阳县盛大启航，书写陕茶丝绸之路的新篇章。就本次活动的有关话题，记者对陕西怡泽茯茶有限公司董事长马恒光进行了专访。

记者：泾阳茯茶与丝绸之路之间有着怎样的渊源?启动"泾阳茯茶·丝绸之路文化之旅"活动的初衷和意义是什么?

马董："以茶易马"作为古丝绸之路上一种重要的商业贸易行为，其源于唐代，始自"中地"。泾阳处中地，不仅是西域进入唐代京城长安的"门户"，更是我国茶叶的主要集散加工地。自1368年茯茶诞生后，泾阳茯茶已成为西北地区人民的主流茶品。然而由于产业基础薄弱，泾阳茯茶曾一度陷入停滞状态，企业进退两难。面对困局，只有加快企业生产，在提高质量的同时，扩大营销，让更多消费者接受、了解泾阳茯茶才能博弈群雄。而重走丝绸之路给了我们新的启示与机遇，通过重现历史形态来传播陕茶品牌文化，不仅能让消费者更深入地感受到陕茶的魅力，还能为推动陕茶市场发挥示范作用，带动整个茶产业发展。

记者：此次"泾阳茯茶·丝绸之路文化之旅"活动将从哪些方面推动陕茶市场?

马董：此次活动有政府的积极协调，我们筹备了近两年时间，计划从泾阳县出发，通过茶事活动、文化交流、文艺演出、产业推广等活动在各地进行宣传，从而提高陕茶的影响力及知名度。本次活动的亮点有很多，我们作为首个踏上丝绸之路的陕茶企业，特组建了一支有136峰骆驼、8匹马和100余人的大型商队，驮上泾阳茯茶，用一年多的时间，重走丝绸之路。其中小到驼队、服装、道具、车队，大到整个行程规划、文化市场交流，我们都倾注了很多心血。但重走丝绸之路最终的目的是要通过活动带动产业，用更广阔的市场与经验、更开放的思维与创新模式来推动陕茶产业发展。

记者：重走丝绸之路并不是一件容易的事，面对艰苦征程，企业的信心和动力来自哪里?

马董：正是对茶的这份追随与热爱让我们有信心持之以恒走下去。然而要走得更远就必须有胆识与魄力，勇敢闯出去，在新的市场环境中重新定位自我，从"利己"转为"利他"，最终服务于消费者，才能让市场形成良性互动。这次征途是对我们的一次磨炼和洗礼，踏上这段征程，我们就做好了迎接挑战的准备。最主要的困难不在于物力人力精力，而在于如何将活动影响力转化为渠道影响力进而上升为市场影响力，这种转换需要精心去思考，更要做长远的规划。

记者：企业如何在活动中重塑泾阳茯茶这一宝贵的民族品牌，打造陕西旅游和农业经济发展的新引擎?

马董：泾阳茯茶传承的是一种宗脉文化，但同时我们也在创新和升华。在旅游方面，本次活动不单纯做销售，更会把当地文化与陕茶文化结合在一起，将陕西品牌带出去，让更多人了解陕茶;在农业上，活动能为更多茶农解决出路，并带动陕南茶市场及周边地区农业的发展。

记者：文化传承与交流是此次重走丝绸之路的核心价值，企业将通过哪些方式探索丝路文化，进而带动陕西经济?

马董：以茶易马是一种传统的古老文化，本次活动不仅是对丝绸之路文化的再现，也是对现代茶产业发展的整合。陕茶市场具备文化、地域优势，我们应该以历史文化为由头，地域条件为产品竞争力，通过政府与企业的共同努力，打造多元化营销模式。通过跨区域的文化交流，让陕西与其他城市形成文化互通，进而促进陕西经济的发展。我们将在哈萨克斯坦开设专卖店，举办更多文化、商业交流活动，增进了解与互信，将在打造泾阳茯茶成为中国茯茶领军品牌的道路上勇往前行、永不止步!

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泾阳茯茶的历史，于明洪武元年诞生！

泾阳作为古丝绸之路的起点，至今已有近千年历史。据史料记载：在明洪武元年（1368年），诞生了历史上第一块砖型茯茶——泾阳茯砖茶。

泾阳茯茶的历史

唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税请领执照，称为“请引”。每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱；不及“引”者，谓之“畸零”，另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为"私茶"。当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为酬劳，由他们自己出售或换马。因此种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”。

茯茶闻于汉、兴于唐宋，盛于明清，各朝代均以陕西泾阳茯茶为官方产品，故称“官茶”、“府茶”、“贡茶”。唐时杨烨《膳夫佳手录》中有“泾阳茯茶远销青、疆。以茶易物、以茶平夷、泾阳茯茶定为官茶，每茶一封，重五斤，可供边疆将士用，上马十二封，中马九封，下马七封，每士二封”此为泾阳茯茶最初的文字记载。

从汉朝起，泾阳就成为南茶西运、加工、转运的茶叶集散地。由于泾阳独特的气候条件、神秘的地下水质及勤劳智慧的泾阳人所独有的制茶技艺，使茶品中产生繁殖了一种俗称“金花”的有益真菌（现定名为“冠突散囊菌”），极大地提升了茶的品质。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。

明洪武元年泾阳砖茶的制作工艺再次升华，由于温度、湿度、密度、时间的科学调控，进而发展成了茯砖茶，极大的提高了泾阳砖茶的独特功效，深受边疆少数民族的喜爱。“宁可三日无食，不可一日无茶”是边疆少数民族对泾阳砖茶喜爱的真实写照。

新中国成立之初，泾阳县成立了人民茯茶厂，生产茯砖茶，起初茯茶厂经营不错，后因原料全靠外进，国家计划经济限制较多，加之中央政府要求把加工生产转移到茶产地。湖南黑毛茶到泾生产成本较安化高，生产逐渐减少，至1958年后绝产。

今天，随着社会经济事业的发展，人民群众的物质文化生活水平日益提高，人民生活需求丰富多彩，要求越来越高，特别是对传统产品更加青睐。于是在泾阳大地上，泾阳茯砖茶老商号的后裔们又看到了重振先辈们曾经创造过的"茯砖茶霸业"的历史机遇，决定开发这一历史传统产品。这一进程正如火如荼。

首届中国西部现代农博会冰草、茯茶成新宠

好茶网讯： 6月5日至7日，以“展示科技成果，发展现代农业”为主题的2015首届中国西部现代农业博览会在西安曲江国际会展中心举行。西咸新区泾河新城管委会带来的“冰草”和“茯茶”引来大家的关注。作为主展单位积极组织区内10余家现代农业企业，并携10余个现代农业项目精彩亮相西部现代农博会。

博览会现场，泾河新城展位前人头攒动。展位上不仅展示了秦龙现代生态智能创意园区、泾河新城科技生态园、花卉苗木示范基地、兰泰葡萄酒庄园、中韩合资冰草种植项目、宏海长乐庄园、西咸农庄、丝路牡丹园产业中心、泾河新城有机农庄、茯茶小镇、花李田园小镇等10余个重点项目，入区企业还对绿色果蔬产品、冰草、泾河新城自主品牌——泾新茯茶等相关农产品进行了重点推介。其中，泾河新城特色农业产品——“冰草”和“茯茶”则引起了大家的关注。

据华商报记者了解，泾河新城从韩国引进技术生产的“冰草”作为西咸新区首个鲜活类农产品已于今年年初出口韩国进行销售，而泾新茯茶也在去年年底成功在西安北客站开了第一家旗舰店，有效提升了泾河新城现代农业品牌形象，同时引领了区域内现代农业积极有效发展。此次西部农博会是由西安市人民政府主办，市农委、市水务局、市林业局和各区县政府承办的农业科技类行业盛会。大会设置了现代农业产业发展成果展区、农业高新技术及产品展区、农业机械装备等8个展区，吸引了众多国家和地区的政府主管部门、现代农业示范区、科研院所、龙头企业的广泛关注和参与。

此外，大会还将举办中国西部现代农业创新发展论坛、农产品电子商务高峰论坛暨一村一品推介会等配套活动，为展示西部现代农业发展成果，扩大西部农产品的知名度和影响力提供了良好的交流合作平台。