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普洱茶引荐

2019-04-18 访问量: 24 茶礼仪网

      引荐普洱茶的流程:

       第一步是仓带来的质量差异,不同卖家的茶,有点年份的,差异真不小;

 

       第二步是南北差异,如果不是实体店买,是网上买的话,得1、2周之后才能试精确;

 

      第三步是实体店泡法跟自己泡的差异。

 

        不单是南北寄存差异大,并且同一片茶南北喝,品感目标对人愉悦度的影响方面,差异也很大。不说茶自身的香在南北的差异,但说北方人喜爱香,是气候环境形成的。

 

        普洱,南边人是南边的喜爱习气,北方人是北方人的喜爱习气,差异巨大,底子没有共同点,新的老的都相同。聊一片详细的茶时,南边人跟北方人一同说,说好,是鸡同鸭讲,说不好,是鸭同鸡讲。

 

        简略举两个比如:

 

        1、南边茶友,但凡有一点茶龄的,都知道气候对茶的影响,许多茶,气温高了低了都不好喝,湿度高了低了也不好喝,但他们历来都没仔细想过,北方,或许底子就不存在他们所说的茶好喝的气候,已然北方的气候拿到南边来当喝茶环境,茶就不好喝,为什么还会呈现一种南边好喝的茶,在北方必然也好喝的理论呢?

 

        2、同一片茶,就说新茶,在湿润环境跟枯燥环境,茶的品感会发生变化,枯燥环境,香、涩更显,汤的清晰度进步,醇和度下降。假设,有一片茶,香、苦、涩、甘等各种目标,满分10分,在南边都是5分,到了北方,有的目标变成了6分,有的目标变成了4分,归纳点评实际上完全变了,乃至变成了两个茶。

 

        最要命的还有一条,南边喜爱的干仓陈味、老味,到了北方枯燥环境下,由于茶脱水、喝茶环境又枯燥,在品感体现上并没有让人愉悦、喜爱之感,我个人,屡次见到北京茶商、茶友清晰表明不喜爱这种口感,乃至将这种老味归入捂了、湿了、仓味。

 

         而解决之道,就是两年前群里就忽悠过的,普洱茶,要按消费商场的气候环境别离寻觅他的当地品感、转化价值,也就是说,要分派系。普洱是理论很乱,但大部分都用嘴说法,之后就是喷,很少有从原理视点、为什么的视点去找原因的。由于,主导普洱茶营销理论、终端商场的,都是其他职业三教九流进来玩普洱的,底子没有茶专业身世的人。即使有茶专业的人在呼喊理性看待普洱,也由于没有本钱的力量大,呼声被埋没了。

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浅谈熟普洱茶的喝法

  众所周知,普洱茶有养生保健、美容养颜功效,那么熟普洱茶的喝法是怎么样的呢?熟普洱茶的喝法有哪些?怎么喝出熟普洱茶的最大功效作用呢?下面跟随小编一起来了解下熟普洱茶的喝法吧。

  一天中的最佳喝茶时间?一天中最佳的喝熟普洱茶时间:14:00—16:00。冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

  第一次洗茶要多久?怎么洗?需要洗第二次吗?然后每次泡多长时间再喝?第一次洗茶是把刚烧开的水倒到茶壶里,盖上盖子后,再倒开水在壶面,就立即把茶壶里的茶给倒出来;然后就要进行第二次洗茶,操作和第一次洗茶是一样的。同时要看一下你的普洱茶是怎样包装的,如果是茶饼的话,可能要洗三次茶才可以。前6—8次(包括洗茶的2—3次),泡的时间不能太长,一倒满开水盖上盖子(一定要满),就立即倒出来喝的了。到你感觉到茶开始淡,就可以泡久点。

  熟普洱茶的喝法还要看是饼茶等紧压茶、散茶还是茶头。不同形状的茶还得有不同的喝法。如茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。

你的普洱茶就是这样存坏的吗?

你的普洱茶就是这样存坏的吗?

普洱茶的核心价值在于“越陈越浓越香”,这已经是行业和消费者的共识。

然而“越陈越浓越香”在普洱茶的长期存储后却不是必然出现的。经过这么多年普洱茶火了崩又崩了火之后,有许多消费者发现原本又香又甜的普洱茶,存了许多年之后非但没有变的更好,反而香气滋味全无。这种现象颇有点我本将心向明月奈何明月照沟渠的意味,造成了一些消费者认为“喝不懂”,从而对存茶失去了信心,更有甚者直接放弃了喝普洱茶。

你的普洱茶就是这样存坏的吗?

那么如何分辨手中的普洱茶是否能够“越陈越浓越香”呢?除了经验之外,我们还需要一些常识。经典和真理是具备普适性的,人的审美和事物的发展规律都是共通的,我们可以通过生活常识来判断新理念的正确性并加以检验。

例如有人告诉你“发酵度百分之多少”,那么我们就可以先了解一下“发酵”,或者思考一下生活中的“发酵”是否存在发酵度百分之多少的现象。例如有人告诉你好喝的茶越存越好喝,那么我们可以回忆一下可以存储的食品是否是这个规律。用红酒来说适合长期存储的红酒在新酒的时候比餐酒更适口吗?有人说不论是二锅头还是茅台,旧酒都比新酒好喝。而茅台新酒比二锅头好喝,那不就证明了新的好,旧了就更好吗?

你的普洱茶就是这样存坏的吗?

这其中混淆了一个概念,就是“递进”和“平和”的不同。其实无论是茶、酒等食品,都不会无限期的越来越好。利于存储的,品质会在某个时间段达到巅峰。不利于存储的,品质也会在某个时间段达到巅峰。区别在于一个是现在,一个是未来。而通常,设定存储时间长的产品,最高品质远远优于时间短的。所以说普洱茶的转化空间不是统一的、必定的,而是需要加以区别的。

有趣的普洱茶拼配

对于普洱茶的拼配,有的茶友认为拼配的茶叶不好,但其实并不是这样的,拼配是制茶师父为了追求某种特殊的口感,或希望口感能多样化,而在蒸压过程中有意去拼配的,而这种拼配的方法则是各厂家的独家秘方。

普洱茶体形粗壮肥实,不像红茶,绿茶那样苗条紧细,拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外,还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长。凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味,使产品别具一格,称雄于国内,国际茶叶市场我们认为:普洱茶拼配技术要领可归纳为12个字:即“扬长避短,显优隐次,高低平衡。”

有趣的普洱茶拼配

纯料与拼配,是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中,因为原料的复杂性,纯料只是很少的一部分而已,在其余的生产中都广泛使用了拼配技术,很多优秀的古董茶,老陈茶都是配方普洱茶。

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,一致性,才能以质量创品牌,增效益。

有趣的普洱茶拼配

普洱茶拼配技术要领是一想极具个性化色彩的技术。凡是经典的普洱茶产品,无论是流传上百年的老茶,还是近几十年的“新品”,都有各自独特的“茶性”,只要我们深入体会,都会找到它们的差别,哪怕是一些细微的差别。这种差异化具有浓重的个性色彩,会使我们的味觉产生深刻的记忆而久久不忘。

有趣的普洱茶拼配