绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶唐代，茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一。
宋代，“淮南茶，信阳第一”，大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道。
清代，信阳毛尖茶已为全国名茶之一。
1914年，为了迎接1915年巴拿马运河通航而举行的万国博览会，信阳县茶区积极筹备参赛茶样，有车云茶、贡针茶、白毫茶、已熏龙井茶、未熏龙井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。
1915年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。
1958年，评为全国十大名茶之一。
1985年获中国质量奖银质奖。
1986年，特级信阳毛尖和一级信阳毛尖荣获国家质量奖银质奖，是年，信阳毛尖再次被评为部优产品，荣获全国名茶称号。
1988年，信阳毛尖荣获全国首届优质保健食品最高奖“金鹤杯”奖。是年，信阳毛尖荣获中国首届食品博览会金奖。
1990年，信阳毛尖参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，
1991年，在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号
1994年元月，原信阳行署经专家论证，决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。这是一个科学而明智的举措，起到了“地尽其利、物尽其用、人尽其才”的作用，从而使信阳毛尖产地扩大到9个县（区），形成了中国第一个名优茶生产基地。
1999年，信阳毛尖获昆明世界园艺博览会金奖。
2002年信阳毛尖获得国际质量管理体系标准认证。
2003年3月，信阳毛尖被国家工商总局商标局注册“信阳毛尖证明商标”，信阳市茶叶协会受信阳市政府委托，成为信阳毛尖的注册人。证明商标是公益性商标，可授权符合条件的单位使用。该证明商标规定：信阳毛尖证明商标的使用范围必须是东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧信阳市行政区域内符合信阳毛尖品质特点和加工工艺的茶叶。
2005年通过QS食品质量安全认证，2006年通过HACCP食品质量安全管理体系认证，荣获河南省名牌产品称号。
2007年，中国国际茶业博览会（郑州），信阳毛尖一举夺得“茶王”称号。同年11月份在日本举办第二届世界绿茶大会上获得6个最高金奖、10个金奖和5个银奖，获2007年“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。
2008年 信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等20多个国家和地区。
国家内贸部茶叶处处长、国家茶叶专家评委组长于杰说“信阳毛尖为茶叶珍品，在全国100多种绿茶中，获国优金奖的唯有西湖龙井和信阳毛尖两种”并认为“茶香味浓难比毛尖”。
2010年，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志、中茶所茶叶网联合组建的中国农产品（茶叶）区域公用品牌价值评估课题组，对全国113个茶叶区域品牌价值进行了评估，并发布“品牌价值评估报告”与“品牌价值榜单”。在首次发布的全国83个茶叶区域公用品牌价值榜单中，茶叶品牌价值前三甲：西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖。其中信阳毛尖品牌价值为41.39亿元。
2011年中国茶叶区域公用品牌价值总量达810亿元，平均品牌价值8.62亿元，其中信阳毛尖45.71亿元，位居“品牌价值榜单”第三名。
2013年，信阳毛尖的品牌价值达到49.1亿元，位居“品牌价值榜单”第四名。
2014年，信阳毛尖的品牌价值52.15亿元，位居“品牌价值榜单”第三名。
2015年，信阳毛尖的品牌价值55.73亿元，位居“品牌价值榜单”第三名。
2016年，信阳毛尖的品牌价值达到57.33亿元，位居“品牌价值榜单”第二名。
2017年信阳毛尖的品牌价值达到59.91亿元，位居“品牌价值榜单”第二名。
最好的信阳毛尖是如何进行炒制的？
很多消费者在选择信阳毛尖茶叶的时候都会问，最好的信阳毛尖是哪种，价格是多少，这是普遍的一个问题，做好的信阳毛尖肯定是根据采摘部位的区别和炒制的方法来确定的，而如何炒制出来的我们也对此介绍一下，让大家更多的了解。
最好的信阳毛尖采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm(事先磨洗光滑无锈)，生锅呈35°左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。生锅用干木柴作燃料，锅温宜(140～160)℃，每锅投鲜叶量500g左右，以手掌心试探锅温，掌心距锅心(3～5)cm，有烫手感即投鲜叶，用茶把(细软竹枝扎成的圆帚)稍快反复挑翻青叶，经(3～4)min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条(将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转)，动作由轻、慢逐步加重、加快，不时抖动挑散，反复进行。
青叶进一步软绵卷缩，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，然后用最好的信阳毛尖茶把尽快将茶叶全部扫入熟锅。生锅历时(7～10)min，茶叶含水率约55% 左右。雨、露水鲜叶，火温提高(10～15)℃，勤翻多抖，嫩叶水分较多，火温稍高，动作宜缓。
以上只是在信阳毛尖炒制的一些简单的知识，要想真正的炒制出最好的信阳毛尖还需要很多的步骤和工艺，里面涉及许多不传之密，我们不是炒茶者不需要对这方面的知识过深的了解，只要是好茶我们都能从它的冲泡味道中品出等级。
信阳毛尖茶价格怎么样？
哪里能买到正宗的毛尖?茶的爱好者非常广泛，爱茶者各有不同。所以对于有些好茶之人比较喜欢研究茶的价格。对于研究茶价格这方面，我比较喜欢研究信阳毛尖的价格，在信阳毛尖的价格我较喜欢研究。俗话说一分价钱一分货，不同的信阳毛尖茶级别之间价格差距相当的悬殊。
光山是古时信阳市著名产茶县之一，也是全国十大名茶之一的信阳毛尖的主产区之一，它地处大别山北麓，山清水秀，山峦叠翠，云集雾绕，植被完好，森林覆盖率达50%以上，非常适宜茶树生长。而且境内无工业污染和其他污染源，水质、空气、土质均无污染，生产无公害茶得天独厚，条件优越。独特的自然资源，孕育了光山茶叶这一具有区域特色的优势产业。
品质绝佳的信阳毛尖价格，因为从源头采购，价格自然给力。特一毛尖520元/盒(250克)，特二毛尖458元/盒(250克)，信阳毛尖：480 元/盒 龙潭信阳毛尖：100元/斤，龙潭信阳毛尖新茶：880元/斤，顶级龙潭信阳毛尖：1880元/斤，特级龙潭信阳毛尖：880元/斤。
上面的内容就是信阳毛尖的价格。如果不是赠送长辈或者上司，建议大家还是不要买礼盒或者套装的信阳毛尖，可以选取一些简易包装或者散称的信阳毛尖。一来价格比较实惠，二来可以看到实物，有利于我们挑选的时候斟酌和判断。
信阳毛尖如何辨识好坏四个步骤就可以
常喝绿茶的人，除了西湖龙井和碧螺春，想必也听过信阳毛尖。作为1959年就被评选为中国十大名茶的茶叶，信阳毛尖的影响力可见一斑。究竟如何辨识信阳毛尖的品质呢？
信阳毛尖外形图
第一步，看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”，是信阳毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要得多。茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的。只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。看干茶另外需要做的就是闻干茶香，如果干茶中有一些杂味，如青臭味，很可能是制作工艺出了问题。
第二步，冲泡看汤色。首先是冲泡，为了便于观察，建议选用玻璃杯泡绿茶。汤色如果是深暗色，往往是茶叶受潮等原因导致茶叶老化陈化；汤色如何发黄或者泛红，往往是鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成；汤色浑浊往往是揉捻加压过重或者细菌污染变质造成的。
信阳毛尖茶汤图
第三步，品茶。信阳毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖。茶香的整体感觉应考虑是否纯正无异味、是否符合这款茶的香型、香气的浓淡程度、鲜香还是陈旧、香气的持久性等。评茶的要求是茶汤的温度在45℃—55℃，温度过高如超过70℃，肯定会烫嘴烫舌，无法品尝滋味；温度过低，茶汤中水溶性物质溶解较多，茶汤的浓度提高，涩味会明显加重，口感不鲜爽圆润。上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长。真正的好茶应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受。而如果第一泡滋味很好，第二、第三泡却下滑太多，这样的茶叶性价比也不太高。
第四步，看叶底。要注意看茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标。好的绿茶信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光，色泽匀亮，芽叶匀齐。
细、圆、紧、直、多白毫，是信阳毛尖的主要特点。作为外形特征较为明显的茶叶，信阳毛尖可以通过茶叶的紧结程度和白毫的丰富程度大致判断茶叶的等级。再通过内质的开汤品饮，通过汤色、香气、滋味、叶底的综合表现，来了解信阳毛尖的综合品质。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
