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信阳毛尖茶与鸡公山的历史不解之缘

2019-04-19 访问量: 27 茶礼仪网

人们都知道 信阳毛尖茶好,但不知道毛尖茶的来历。据传,它开始种在鸡公山上,叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后,从升起的雾气中会现九个仙女,一个接一个飘飘飞去;品尝起来,满口清香,浑身舒畅,能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的,她们咋会来到人间种茶呢?这事还得从鸡公山谈起。

先前,鸡公山没有名字。有一年,山上害虫成灾,不知从哪里飞来一只神鸡,把害虫叨个一干二净,住了下来。它天天报晓,啼叫一声,响遍天下,因此人们就给这座山起名鸡公山。各种害虫再不敢在这里逞凶了,鸡公山上从此草绿树旺,鸟语花香,成了人间仙境。

瑶池的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园,都想一饱眼福,便向王母娘娘提出请求。王母娘娘也是个爱游山玩水的人,理解宫女们的心情,答应分批让她们下凡,一批限定三日。但有一条,一旦有人下去后产生邪念,与人婚配,除了惩罚本人,这轮流下凡的事立即停止。仙女们都想下去看看,生怕轮不到头上,她们向王母娘娘保证严守法规。

王母娘娘爱喝茶,对司管仙茶园的九个仙女另眼看待,让她们首批离开了瑶池。

九个仙女来到鸡公山,拜见鸡公山后便住下了。天上一日,人间一年,王母娘娘限他们三日就是人间三年。众仙女把鸡公山的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶异草的春夏秋冬四时景色都看遍了,离回去的时限还有二年呢。她们商量要办件好事,给鸡公山留下纪念。办啥好事呢?为首的大姐说:“鸡公山应有的都有,有的都好,唯有一点不足。”众姐妹齐问:“哪一点?”我倒有个想法,咱九姐妹化作九只画眉鸟,回到咱那仙茶园里衔来茶籽,不就补上了这个不足嘛!不知众位姐妹愿不愿出这把力?从仙女一听无不叫好。她们又问,衔来茶籽不难,交给谁种呢?大姐手往山脚下一指,大家看见一片竹林里有几间茅屋,心里都明白了。

那间茅屋里住着一个年轻人叫吴大贵,是个读过书的人。只因爹妈先后去世,剩他独自一人。他白天种地砍柴,晚上还要温习功课,准备科场应试。屋里墙上贴张白纸,上边写着“寂寞独有,清贫无双”。这天夜里,他做了个梦,梦见一个仙女从鸡公山上下来对他说:“鸡公山水足土肥,气候适宜种茶。从明天开始,有九只画眉鸟从仙茶园里给你衔来茶籽。你在门口的一棵大竹子上系个篮子,把茶籽收下,开春种到坡上。到采茶炒茶的时候,我和姐妹们来给你帮忙。”吴大贵醒来心里好喜:哎呀,是我吴大贵勤奋读书感动了神仙啊!可种茶能给我带来多大好处呢?别急别急,有道是天机不可泄露,内中定有一番用意,叫种就种吧。

第二天一大早,吴大贵起床,半信半疑地拿个监子,系到门口那棵大竹上。系好,他扭头要回屋,只见一只画眉鸟箭一般飞来,把嘴里衔的东西往篮子里一放,又飞走了。吴大贵很惊奇,取下篮子一看,果然是一颗种子,虽没见过,他相信就是梦中所说的茶籽。接着,一只只画眉鸟穿梭般地飞来飞去。九只画眉鸟各衔来一颗种子后,稍停一会儿,又是一轮。如此衔了三天三夜,共衔来茶籽九千九百九十九颗。吴大贵很高兴,小心地把茶籽收藏起来。

第二年一开春,吴大贵把九千九百九十九颗茶籽全种到山上。清明过后茶籽发芽,见风就长,几天长成了茶林。这时仙女又给吴大贵托梦,让他准备炒茶的大锅。

吴大贵准备停当,来到茶林一看,又惊又喜。只见九个仙女正在采茶,个个柳眉杏眼,面如桃花,不胖不瘦,不高不低。他们采茶不用手,而是用口唇,看那红艳艳的小口唇一张一合,又轻又快,采下了一个个油嫩的茶尖。前边刚采过,后边又长了出来。采了一会儿,九个仙山甩开衣袖,一边舞,一边唱起了《茶歌》。只见她们一替一句地唱道:

茶树本是仙宫栽,姐妹衔籽人间来。
头采(茬)采完二采旺,早采是宝晚是柴。
春茶苦来夏茶涩,秋茶好喝不能摘。
细紧光直多白毫,又提精神又消灾。
千家万户笑颜开!

歌罢舞毕,为首的大姐走到吴大贵跟前说:“这位大哥,俺姐妹采的不少啦。我给你烧火,咱去炒吧!”吴大贵笑着去了。他不知道咋炒。大姐到竹林砍一把竹子扎成扫帚,让他在锅里不停地搅动。吴大贵只觉得茶香扑鼻,快把他熏醉了。现在茶乡炒茶还是女的烧火,男的掌锅;采茶也是女的,边采边唱。这都是那时传下来的习惯。

就这样,她们采着炒着,一直忙到谷雨。仙女们走后,吴大贵沏上一杯新茶品尝。开水一倒,只见慢慢升起的雾气里现出九个仙女,一个接一个地飘飘飞去。吴大贵端起茶杯一尝,满口清香,浑身舒畅,精神焕发。这样好的茶,起个啥名呢?吴大贵想:茶籽是画眉鸟用嘴衔来的,茶是仙女用口唇采的,就叫“口唇茶”吧。

消息一传开,义阳(信阳在唐朝时属义阳)知州听说了,马上派人来要茶,拿回去泡上一看,搭口一尝,拍案叫绝。当即定为贡品,要孝敬朝延老子。那时是大唐的江山,当朝皇上就是唐玄宗。知州把口唇茶亲自送到朝里,又禀明了它的来历,玄宗大喜。朝中第二个喝到口唇茶的是皇上最宠爱的妃子杨贵妃。她当时精神不爽,一杯口唇茶喝下去,病体痊愈,唐玄宗高兴了,对口唇茶大加赞赏,传下圣旨:一要在鸡公山上修千佛塔一座,感谢神灵;二规定“口唇茶”年年进到朝延,民间不得饮用;三是赐吴大贵黄金千两,要他用心护理茶林;四是给义阳知州升宫加俸。

吴大贵这一下子发大财,又是买田地,又是建宅院,成了鸡公山的首富。地方上的大小官史谁敢小看?这一来他腰杆硬了,便欺邻害户,压榨百姓。吴大贵没成亲,不少喜欢攀高接贵的人都去说媒,快把门槛给踢折了。但不论是大家闺秀,还是名门千金,他一个也看不上眼。因为和那九个仙女相比都差得太远了。这时候,他再也读不进去书了,赶考的事早丢到脑后。吴大贵想:仙女们托梦叫我种茶,准是让我先发了财,然后再和我成亲。现在我金钱有了,只等明年采茶时,九个仙女一来,就都是我的啦。牛郎也不过配个织女,我吴大贵要独占九个仙女,这真是天意呀天意!

第二年清明前,吴大贵把九个新娘的洞房和成亲的一应事物早筹备好了。过了清明,他天天到茶林等候。茶叶该采那天,仙女们准时来。吴大贵上前打躬作揖道:“九位姐妹,您劳神出力让我发财,我知道大家的美意。今后这茶不劳姐妹们采了,我已雇了人,让他们干吧。诸位也该跟我享福了。我把婚礼都准备好啦,咱们下山拜堂成亲吧。”九个仙女自从离开瑶池,哪敢忘了母娘娘的法规?不论哪个纵有思凡之意,为了不坏姐妹们轮流下来观看的机会,也不愿意在这时候私配情郎。她们没想到一年前还在发奋读书的吴大贵,有了金钱便丧志贪色,变得这样快。姐妹们又羞又恼,转身去找鸡公去了。

鸡公听仙女们说后大怒:“当年我到此山,就是为了消灭害虫,想不到又出一条!”鸡公翅膀一闪,飞下了山头。它飞到吴大贵的院子上空,振翅一扇,下面成了火海。鸡公又飞茶林,伸出巨爪一扒,挖出三条深沟,九千九百九十九棵茶树毁掉了九千九百九十七棵。剩下两棵留个种子,现在还在深沟上边的悬崖上长着。

这时候,唐玄宗敕建的千佛塔上的千块神浮雕已由监工从长安送到离鸡公山不远的车云山下。监工得知吴大贵死于火海,“口唇茶”茶林被毁,也不去鸡公山了,把千块浮雕放在车云山下,回京交旨去了。后来,车云山栽上“口唇茶”茶籽,长得特别好,又代替吴大贵的“口唇茶”年年进贡,成了唐朝有名的“义阳土贡茶”。后人就把千佛塔建在了车云山上,现在还保存着。“口唇茶”再也没有了,只留下这个故事,传为美谈。

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文新信阳毛尖价格及品质如何?

  信阳毛尖虽然产于河南,但是河南的很多地方都生产信阳毛尖,今天我来看的是文新信阳毛尖,文新信阳毛尖虽然不是特别的出名,但是茶的品质和香气却是不错的,下面我们就来看一下文新信阳毛尖价格及品质如何,给我们喜欢喝茶的茶友们看一看这样品质的茶叶味道如何。

  信阳毛尖产于河南省的信阳市,为我国的名优茶品之一,信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外对于信阳毛尖茶来说,也有着许多的品牌。那么其中文新的文新信阳毛尖价格怎么样呢。

文新信阳毛尖价格

  对于文新信阳毛尖价格和价值方面来说,其信阳毛尖的茶叶品质相对挺不错的。其茶叶在制作过程中采用的是好的茶叶为原料,茶叶细嫩多毫,色泽嫩绿油润,,叶底鲜嫩,匀称,芽叶成朵,也只柔软,叶色嫩绿,香气高爽,鲜嫩持久,滋味鲜爽,汤色明亮。具有很不错的性价比哦。

  看了以上的介绍,对于文新信阳毛尖价格有了一个基础的了解了吧,其实就信阳毛尖来说,它的色泽方面和茶香方面是不输于任何的茶叶的,而正是由于有了这些优点,所以有些茶商就肆意的提升茶叶的价格,导致很多文新信阳毛尖价格和市场的脱节,从而影响了很多人买茶的热情。

现代信阳毛尖茶文化

  茶文化经济,是就与茶的消费相关的领域而言,能满足人们休闲需要的经济以及实物经济文化附加值增加的经济。茶文化产品的丰富与茶文化经济的繁荣是相辅相成的,一方面茶文化产品的丰富,为茶文化经济的发展注入了活力、动力,提供了新的经济增长点;另一方面,茶文化经济的迅速增长,又必然进一步推动经济文化化,促进茶文化产业的发展,使茶文化产品变得更加丰富多彩。

  丰富茶文化产品繁荣茶文化经济,首先是在摸清资源的基础上,突出各地特色。鲁迅先生出生于浙江绍兴,他的小说对绍兴人们的生活,特别是当地饭店多有涉及,所以现代人利用这样的文化资源,打造了“祥林嫂饭店”、“咸亨酒店”、“孔乙己酒家”等,形成和发展了文化经济。2006年,杭州市委、市政府在《杭州市人民政府关于杭州市优势特色农业产业带建设的实施意见》中提出,杭州市茶产业发展的总体目标,杭州市茶叶的区域布局要依托名茶品牌,重点建设西湖龙井茶、径山茶、天目青顶茶、鹳山龙井茶、雪水云绿茶、千岛银珍茶、千鸟玉叶茶等7个产业带。也正是在掌握家底的情况下,充分利用优势资源作出的战略选择,不仅有利于突出该地区农业产业特色,也有利于丰富茶文化产品。

  其次是选准茶文化产品发展项目,努力铸就品牌。根据上海市茶叶学会周星娣的介绍,20世纪末以来,上海市茶叶学会利用上海特殊的区位优势,发挥学会的自身优势和特点,发展茶文化项目,取得突出成效,逐步形成了赋予上海特色的五大茶文化品牌:一是上海市茶文化节,二是少儿茶艺,三是茶科普、茶文化进社区,四是茶业职业培训,五是吴觉农纪念馆。由于这些品牌的形成,丰富了相应的茶文化产品,如文化节先后举办了“茶与健康生活”主题论文、“社区茶艺交流展示”、“上海少儿茶艺邀请赛”等数十项有影响的活动;上海少儿茶艺被上海市教委作为“树魂立根”的培训项目,并创办了10所“少儿茶艺特色学校”;采取进社区、学校培训,到电视台进行茶文化、茶科学讲座,直接受益的听众达数万人;围绕茶业培训需要,组织编写培训教材多种,推动了上海市程序化茶业培训工作;通过建立吴觉农纪念馆,展示吴觉农先生的生平事迹和从事茶事活动珍贵照片和文稿、书籍等实物,激励后人继承优良传统,努力开拓茶事业。目前从全国范围分析,由于缺乏茶文化品牌支撑,茶文化产品不够丰富,特别是形式比较单一,主要以实物的形式,体验的成分较少;同时也存在严重的趋同现象,不能很好地体现地方特色,因而大多激不起人们的消费欲望。因而,我们要学习、借鉴上海市的经验,通过打造品牌,不断丰富茶文化产品或项目。

  最后是不断拓展茶文化产品市场,积极参与竞争。相对于传统的茶物质产品,茶文化产品的市场需求,更强调满足消费者休闲、娱乐、体验等精神层面的需要。特别是随着体验经济的崛起,人们对于文化消费需求量将大幅增加。这种增加主要体现在两个方面:一是对直接的茶文化消费品需求量的增加,即需要更多的茶文化产品;二是对有关茶的传统经济产品的文化附加值要求的提升,即要求一般的茶经济提供物也应该承载更多的文化内容和意义。比如,有时候虽然我们可以在家摆上精美的茶具、泡一杯自己喜爱的香茶,但我们选择的却是来到这座城市品位最高的茶楼,并乐意为这种消费付费,原因是那里的茶文化产品包括最佳的环境、最优的服务以及最好的品质,更有利于体验生活。为此,我们要适应新经济时代的要求,不仅在创造茶文化产品时,重视增加茶文化产品的体验成分,而且要重视文化、创意、体验这类新元素在拓展茶文化产品市场中的作用,应用对应于新的历史机遇和市场挑战的重要手段,积极开拓,参与竞争,以促进茶文化经济比重的扩大,成为国家财富和市场竞争优势的一个重要标志。

信阳毛尖不朽的名茶

信阳毛尖大家都知道,是河南省信阳县的特产。对于这款绿茶大家也是很有了解,信阳毛尖是中国十大名茶之一,在国内外也是享有很高的知名度的。那么信阳毛尖生长环境是怎样的呢,信阳毛尖的发展前景如何,下面就让我们来了解一下。

信阳毛尖不朽的名茶

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。

历史上,信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期,清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶,随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社,发展茶园面积有400余亩,逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后,国家对发展茶叶生产极为重视,采取了一系列扶助措施。

信阳毛尖产地来源的域区界定如下:北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′,东经113°45′—115°55′。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味

信阳毛尖的外形好,茶叶质量和口味都是上乘的,特别适合送礼和居家饮用。这款茶叶的价位没有特别虚高的成分,相对来说是一款特别值得入手的茶叶,大家一起来尝尝吧。