哭泣的的古茶树-茶礼仪网

2013年秋茶结束，在2014年春茶来临之前，是茶商的备战期。显然，在2013年，普洱茶界的热点是古树茶。刚刚过去的广州秋季茶博会，在业界素有茶界奥运会之称。作为业界风向标，超过9成的展位都以名山古树茶为主打。无疑，古树茶早已深得人心。而传统的大厂因其规模较大，不易转型，不便公然力挺大树茶，但背后小动作不断，也在暗战大树茶。传统大厂以“老树茶”以及冰岛、易武等古树茶的名义试探性推出部分产品，均受到市场热捧。

这个热捧令人胆战心，某大品牌经销商说，这些茶出得越多，对品牌的伤害就越大，因为市场很容易找到同一茶山的产品，PK之下，大厂茶完全没有任何胜算。真心希望大厂还是专心做数字代号茶，别做山头茶，这样，起码会死得比较慢些。该经销商也曾亲自去过茶山，对茶山古树茶了如指掌，自己也定制部分大树茶。在其看来，大厂也只有壮士断腕，全面进入大树茶领域，未来才有机会重生。

这些，与价格和炒作无关，只因为，品质会说话，口感会说话。大树茶优于台地茶，这个结论，撇开利益因素，任何制茶人都公认这一点。所以，全行业的焦点，都在大树茶身上了。获得优质大树茶原料，就变成了各品牌布局2014年的重点。最直观的方法，就是进入山头，以原料基地、初制所等各种形式，占领大树茶资源。所以，秋茶后，茶山的火爆现象并未衰减，这一回，不在是市场炒作，而是回到了根本：古茶树。

一，古茶树享受到了历史上最好的待遇。

山上，人在热火朝天的干活，为古茶树除草，铲除任何有可能分去古茶树营养的杂草以及树木，翻土，施肥。当然，这个肥是有机肥。据说，最好的有机肥是羊粪。所以，羊粪的价格飞涨。今天，在茶区，养羊最大的收益不再来自养大了吃肉，而是羊粪。一袋约为25公斤重的羊粪，大约50元。养羊为的是粪便，在2013年，是一大奇观。我们的邦东基地，去买羊粪的时候，养羊的农民告知，羊粪的订单已经排到了一个多月后。这一切，只为了四个月后，哪怕多生长出10%的春茶!

二，圈地运动。

在昔归，你会看到，铁丝网圈起了一小片一小片地的茶树。这些都被茶商所承包或者购买。在班盆和贺开，在我所了解的范围内，接近半数茶地被出租或者买断。其他各区域也有类似情况。古茶树的承包价格，均可视为天价。如以产量来说，完全跟产量不成比例。举例来说，50万元承包某块茶地，以目前的市场价格而言，获得的年产值约在3万元左右，扣除人工采摘和管理成本等，净利润约在1万元左右。完全不如存银行的利息。赢利的希望只能在未来茶价超过现价的N倍。

古树茶已经被打上了必须涨价的烙印。而对于茶商来说，圈地的目的，与赢利无关，是为了保证自己不出局。哪怕略亏，也要保证自己能够在业内有一席之地。没有茶地，你拿着巨额现金去茶山，也无法购买到高质量的毛茶原料。这已经成为共识。业内有个段子：在每年春茶期间，任何地方的普洱茶茶商，你不去茶山溜达，你都不好意思说自己是做普洱茶的。哪怕到茶区去睡觉，也得去。给自己的客户一个交代：您购买的茶，是我亲自去茶山收的，绝对有质量保证。未来，这个段子会演化为：如果在茶山没有基地，每年春茶，你都不好意思去茶山。理由是：你去了茶山，客户会怀疑你，是去茶山收不好的原料了。因为，众所周知，名山原料，连茶地都被某些企业买断了。只有一般或者不好的原料，才能流到其他茶商手里。品牌化，产品集中度增加，就是未来的趋势。圈地运动，会进一步加剧。

三，铲除古茶树!

在贺开，这个秋天，对我来说，最惊人和不可思议的事情，来自与村民们讲述的一件事。某普洱茶品牌联手政府，购买了七十亩茶地做旅游，从村民手里低价购得的这些茶地，上面长了许多数百年古树茶，至少上千棵古茶树，将死在挖掘机下。据说，村民获得每亩数万元的补偿，以及一些新房。但村民表示，补偿的钱只相当于这些大树茶1～2年的产值。只是迫于政府压力，没办法，只能接受。淳朴的拉祜族茶农，就在路边，树立着《西双版纳古茶树保护条例》的牌子下给我讲述这些。那一瞬间，我的愤怒达到了极点。对我来说，每一棵古茶树，数百年的生命精华，都有自己的语言。许多人都知道，我在采茶的时候，动作的轻柔远比抱着儿子还要温柔。

作为一个职业制茶人，我必须得承认，我对古茶树的尊重，远超过台地茶，小树茶。透过这些数百年，上千年的古茶树，我们能读出几百年上千年前，祖先在这些原始森林里历经艰辛，与自然界奋斗的全部经历。他们当年的艰辛，给我们留下了这些巨额财富。让我们今天有机会享受到品质如此优秀的茶叶。不夸张的说，这些茶树，养育了我们这些靠茶吃饭的人。我们应该保持感恩之心。铲掉这些茶树，心，能够不痛吗?而出自茶商，制茶人，哪怕铲掉一棵古茶树，也足以把自己定在耻辱柱上，遗臭万年!普洱茶商，需记住，这些古树茶，是我们制茶人的信仰，是我们心中的图腾，是内心必须坚守，神圣不可侵犯的东西!大滇飞扬，谨以此篇文字，祭奠那些倒下的古树茶，并发誓更好地保护大滇承包和购买的古茶树!

(文章来源于大滇官方论坛)

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