绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶又是一个安静的夜晚，月光斜照，我拿出一盒绿荫的碧螺春茶。碧螺春清秀，令人联想到春日、阳光和少女。绿茶中的俊秀绿叶，诗中有画，像一幅未干的水墨画配了一首清丽的五绝。
茶叶未着水的颜色，就已鲜嫩欲滴，充彻着翠绿的生机。形状上，像卷卷嫩芽，比起尖削的龙井，更有几分温婉的韵味。碧螺春的的妙处，除了五万颗嫩芽为一斤的精细外，它在水中的姿态也尤为飘逸。这样秀气的茶，禁不起沸腾的水和有盖子的壶。一不小心把她捂黄了、焖熟了，可不大煞风景？
取细高透明的玻璃杯，放小半杯水。投茶下去，杯底就渐渐晕开了一层春色。第一遍洗茶，为其洗去风尘，手上的动作要轻巧敏捷。第二遍落水高冲，细细的绿索舒展成绿色的云片，在杯中回旋飘摇。我觉得，那是一曲优雅至极的《平湖秋月》。
记得有一幅茶诗的对联这样写道：“山径摘花春酿酒，竹窗留月夜品茶”。我想，用来形容此时的情景是再恰当不过了。在皎洁的月光里看着嫩芽碧春，谁说这静静的深夜只有陈香的普洱与之相配？
碧螺春产地在哪？碧螺春产地在哪个省
碧螺春产地
碧螺春产地位于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春，2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
金庭镇全境十二个行政村都种茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。
东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
洞庭山位于江苏省 苏州 市西南， 太湖 东南部。洞庭山不是一座山，而是东洞庭山、西洞庭山两地的统称，一般也称作 洞庭东山 、 洞庭西山 ，俗称东山、西山。洞庭山归 苏州太湖国家旅游度假区 管辖，分属于 吴中 区东山镇、金庭镇。
东洞庭山——因在西洞庭山之东，称东洞庭山、洞庭东山，后简称为东山。相传隋莫厘将军居此，故旧称莫厘山。位于吴中区东山镇。据隋书《十道志》记载，隋时东山岛与陆地相隔30余里。宋代，东洞庭山是湖岛。清道光十年（1830），东山与陆地（今渡村）相隔缩至50米。100多年前，山东北面的连岛沙嘴和陆地相接而成半岛。
西洞庭山——明《姑苏志》载：“洞庭山，在太湖中。一名包山，以四面水包之，故名；或又谓包公尝居之（陶隐居云包公为句容人鲍靓）。”《水经注》作苞山。岛东北有洞山、庭山，故称洞庭山；因与东山相对，称西洞庭山、洞庭西山，简称西山。岛因山名，称西山岛。位于苏州古城西南45公里处太湖中，属吴中区西山镇。2007年7月起更名为金庭镇。
洞庭山是中国十大名茶之一—— 洞庭碧螺春 的原产地，也是国家5A级风景区。洞庭山历史文化底蕴深厚，名人辈出，古迹名胜不胜枚举，区域生态环境优越，天天有鱼虾，季季有花果，拥有丰富的地下深层天然矿泉水资源， 洞庭山矿泉水 主要水源地就坐落于此。
碧螺春茶叶的鉴别方法
1、看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。
2、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。
元帅会面碧螺女状元
《洞庭东山镇志》上载:洞庭东山搓湾周瑞娟上世纪80年代，曾荣获碧螺春全国大赛女“状元”、全国“三八红旗手”荣誉称号。据文献记载，那是1956年春天，朱德等中央领导同志一行来到太湖之畔的洞庭东山。当时震泽县委书记宋莲芳、县长咸同德曾陪同朱总一行，参观游览了古紫藤、柳毅井、紫金庵等名胜古迹，当天夜宿雕花楼。而搓湾村的炒茶能手周瑞娟就是在那一次，亲手给朱总等中央领导人炒制了洞庭碧螺春，并成为她终身难忘的荣幸。
起初，作为山村少妇的她一看到有这么多的中央首长，要观摩她的炒茶技术，心里很紧张，但见那些中央首长都很和蔼可亲，不时向她点头微笑，就像在鼓励她。少顷，周瑞娟就充满信心，挽起袖子，开始上锅炒制碧螺春茶，约半个多小时光景，一锅香喷喷的碧螺春茶炒制好了。这时，一位老首长递上一条长毛巾，示意她擦擦汗，当她抬头一看，觉得很是面熟，咦，他不就是画像上的朱总司令么？！
当时朱总司令和其他中央首长及震泽县委的领导，都品尝了她炒制的碧螺春。从此后，这段历史一直成为当地茶农的一段佳话，流传至今。而朱总司令和蔼可亲、平易近人的情景，使周瑞娟数十年而不忘，一谈到那次偶然的见面，她便会激动不已。直至1983年周瑞娟炒制的洞庭碧螺春茶在全国夺魁，全国妇联还授予了她一枚弥足珍贵的“三八红旗手”金质奖杯。如今，这只闪烁光芒的奖杯已传承到了周瑞娟的孙子施跃文手中，施跃文不负祖母的殷切期望，将这祖传的炒茶技术发扬光大。2004年“洞庭山碧螺春炒茶能手擂台大赛”上，时年38岁的施跃文从17000名茶农中脱颖而出，一举夺得碧螺“茶王”之桂冠。
洞庭碧螺春的故事在继续，文化与茶在继续。
洞庭山碧螺春炒茶能手擂台大赛
碧螺春的香气特点是怎么样的
众所周知，茶果间作是碧螺春茶园最具特色的栽培方式，以茶树为主，在茶园中嵌种果树，以25％-35%的的枇杷、杨梅、板栗、梅树、桔树等，用以蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着洞庭山碧螺春花香果味的天然品质，相关的介绍如下！
碧螺春的香气特点
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。
但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。这就是碧螺春的味道介绍。碧螺春有如此好的味道，与碧螺春的泡法十分不开的，泡碧螺春时水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。的介绍，希望对大家了解
如何辨别碧螺春的品质
1、白毫（也称茸毛）是碧螺春的外形特征之一，即茶叶身上由白毫遮掩，通常称为茸毛密布，也称“满身毛”。
2、条索纤细是碧螺春的外形特征之二，茶条紧细重实得像铜丝一样，也称“铜条丝”。
3、卷曲成螺是碧螺春的外形特征之三，条索呈螺旋形卷曲像蜜蜂腿一样弯曲，也称“蜜蜂腿”。
4、色泽银绿隐翠是碧螺春的外形特征之四，银绿是指茶叶鲜活的绿色，在白毫的承托下，给人熠熠生辉的感觉。
5、果香的香气特征，茶园中茶树和果树间生，茶吸果香，花窨茶味，就此形成了碧螺春花香果味的天然品质。
6、鲜醇的滋味特征，碧螺春味醇、爽口，入口后有一种鲜爽生津之感。
碧螺春茶的品牌
1、碧螺
“碧螺”为苏州东山茶厂股份有限公司所属品牌，公司始创于1956年，为中华老字号会员单位，在2010年碧螺牌茶叶被中国茶叶博物馆收藏，2011年碧螺春制作技艺更被认证为国家非物质文化遗产。
2、艺福堂
“艺福堂”为杭州艺福堂茶业有限公司所属品牌，该公司为中国茶叶行业综合实力百强企业之一，以制药的态度制茶，专业化生产，精益求精，保证茶叶的高品质。
3、天福茗茶
天福茗茶碧螺春，精选江苏洞庭山原产地的优质茶叶，传统工艺制作，茶叶知识，清香醇爽，中国十大名茶，从鲜叶到干茶都力求新鲜品质，经过多年的发展现在已经成为集茶业加工、生产以及销售、旅游为一体的全方位品牌。
4、乐品乐茶
乐品乐茶”为安徽中联茶叶进出口有限公司所属品牌，拥有三千两百亩自主茶园，采摘每年的早春嫩芽，专业化生产，每一批茶叶上市，都经过严格品控，保证每批茶叶口感鲜香甘醇。
5、家乡缘
家乡缘碧螺春一直坚持品质为先，以传统手工艺结合现代工艺，制作出醇香、鲜香的茶叶，受到业界和广大消费者的认可。
6、清承堂
清承堂精选碧螺春颗颗新鲜采摘，干茶色泽银绿，条索纤细，卷曲成螺，粒粒清新袭人，茶汤银澄碧绿，入口清香，滋味甘醇鲜爽，回味绵长。
碧螺春的冲泡方法
1、寻址
要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境最好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。
2、茶具
泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。
3、冲泡
准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。
4、品茗
冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
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