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其他茶一杯茶，一段史，作为茶叶盛产丰富的中国，每个茶都有着一段不为人知的历史故事和传奇事迹。今天在这里会为大家介绍一种非常著名的红茶种类——正山小种。正山小种作为一个很有名的红茶种类，对于很多爱茶者来说有着重要的意义和不一样的情感。你可以在茶文化中领略到中国的历史，见证一段传奇。
武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关，就像一块保留地，内涵隽永却又无声无息。明朝中后期，世界红茶鼻祖——红茶就诞生在桐木关。
明初，开国皇帝朱元璋为发展经济，减轻民众负担，下旨罢造团茶，改贡散茶，一向以团茶龙凤饼著称的武夷贡茶，在改制散茶时，因其制作散茶的技术落后，生产出来的散茶品质低劣，走入了有史以来最低谷。从清代周亮工的记载：“前朝不贵闽茶，即贡茶亦只备宫中盏之需。”可以看出当时改制散茶后，武夷茶处境的尴尬。
16世纪末17世纪初(约1604年)，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征，成为世界统饮名茶。
正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，鸦片战争后，正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。
可见，茶的文化传播对每个朝代都有深远的影响，也受到朝代的影响，形成每个茶的独特文化，不论是十六世纪末还是清明时期都形成了红茶独有的文化。正是由于有了这种茶道文化，其传播性才能成就其深远。红茶其品味、制作技术都是从这种文化的交流中产生的，像这个红茶文化有其养生之道!
正山小种红茶价格是多少正宗的正山小种是什么样的
正山小种红茶以独特的桂圆味出名，不少的人都想喝到正宗的正山小种红茶，但是茶叶市场本就缺少一定的行业规范标准，茶叶质量参差不齐，正山小种红茶价格也是五花八门的，那么现在正山小种红茶价格到底是怎么样的呢?
不同于市场上的以斤论卖，现在网购的茶叶大多数都是小额的包装，以50g-200g居多，都是经过精细加工包装而成，正山小种红茶价格其实还是在一个高位的水平上，只是零售造成了价格差异。正山小种红茶的价格在零售上面从几十元到几千元一斤不等，没有统一标准，市场比较混乱，生产商批发价格就会相对规范一些，主要是依据茶叶品质与市场需求来定价，但也常常会看到一些高端的正山小种红茶价格在千元以上，还是批发价格，这是因为质量好、存量少。
如果你想网购正山小种红茶的话小编建议选择大的网购商城、大的品牌，比如正山堂的正山小种红茶就不错。如果不放心网购的朋友也可以选择到门店购买，在买的时候，除了关注正山小种红茶价格，更要关注是不是正宗的正山小种哦!那怎么看呢?
当然要从茶叶的外形开始看起。我们首先得看茶叶形状是否是均匀一致，看茶叶碎片多不多，还要用去手摸。如果触感太坚硬干燥的，不一定会是好茶叶，而触感温和，带有一点润润的感觉的，是上等好茶。 在观了形之后，还得从茶汤的颜色与香味上来进行辨别。
大家知道，正山小种茶叶分为有烟型与无烟型两种，有烟型正山小种茶用手闻茶叶是有着一股浓浓的松树香味的，因为正宗的正山小种茶叶会用松脂来进行熏制的，所以松香味很浓。而茶汤颜色为黑褐色偏红，味道甘甜中带着微微的苦涩。另外茶汤和茶碗的交界处会透出一层晶亮的深黄色茶圈哦。
知道了正山小种红茶价格与辨别正山小种红茶的方法，大家放心去买茶吧!如果还不放心，想了解更多的话，就到茶艺网吧!
正山小种还是金骏眉
正山小种做为中国历史茗茶，我国红茶的开山鼻祖，一直以来都是与金骏眉扯上关联，可是实际上，正山小种与金骏眉是二种不一样的荼叶，实际的详细介绍以下！
正山小种归属于红茶
正山小种红茶归属于半发酵茶类，要以油茶树的一芽二三叶为原材料，历经萎凋、揉捻(切)、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成。以其干茶颜色和冲调的汤色以鲜红色主导调，故称红茶。
正山小种红茶在生产过程中产生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的化学变化，茶青中的成分转变很大，茶氨酸降低90%之上，造成了茶黄素、茶红素等新成份，香味化学物质比茶青持续上升，因此正山小种红茶具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点，因而是归属于半发酵茶。
正山小种和金骏眉的差别
1、选材不一样
正山小种红茶所采用的原材料是荼叶的1芽3叶，而金骏眉则所有是选择芽尖，这二者就拥有显著的不一样了。
2、加工工艺不一样
金骏眉在加工工艺上大部分是承袭了正山小种的传统式加工工艺，但二者在制做上還是存有不一样，金骏眉只在萎调的情况下开展小一部分烟薰，而正山小种会在萎调合蛋糕烘焙是应用松柴开展烟薰。
3、口味不一样
金骏眉会比正山小种更加香甜，更泌人，所释放出去的香味也是直通心肺功能，并且金骏眉比较耐泡，可是金骏眉要比正山小种的价钱要贵哦。
4、外观设计不一样
金骏眉外观设计长细，会带些金黄的毫尖，会显著带著清香又有芬芳，泡出去的汤色会淡橙黄色；而正山小种的表面是紧结调匀，带些铁青色，触感比较光亮，汤色是明橘色，会比金骏眉的汤色要浓。
正山小种名字的来历
往往起名叫正山小种，是因为“正山小种”红茶一词在欧州最开始称WUYIBOHEA，在其中WUYI是武夷的楷音；在欧州（美国）这是茶文化的代表，后因貿易兴盛，本地人为差别其他仿冒的小种红茶（人工服务小种或烟小种）搅乱销售市场，故起名叫“正山小种”，“正山”指的是松木及与松木附近同样海拔高度；同样地区；用同样一种传统式制作工艺；质量同样，独具一格桂圆汤味的通称“正山小种”，“正山”既指恰当纯正的实际意义，而“小种”就是指其油茶树种类为小枝种，且原产地地区及生产量受地区的微气候限制之意；故“正山小种”别称桐木关小种。
正山小种的质量特点
真实的松木红茶外观设计索条肥实，颜色乌润，泡茶后汤色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖桨状奶茶店，液色更加绚丽多彩。其成饮茶外观设计紧结调匀，颜色铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄色清明节。
综上所述个人所得，正山小种尽管归属于红茶，可是正山小种与金骏眉中间是存有诸多差别的，可是正山小种与金骏眉全是十分最该食用的高品质荼叶!
正山小种冲泡的步骤，这样泡味道超赞！
正山小种是我国著名的红茶类茶种之一，在国际上亦享有盛誉。一杯上好的正山小种，香高味美，回甘持久，缓缓啜饮，令人心旷神怡。品味到这样一杯香醇浓郁的正山小种红茶，关键在于正确的冲泡方法。那正山小种怎么冲泡味道更佳呢？
正山小种的冲泡方法
器具的选择：
冲泡正山小种，比较适宜的器皿是瓷制盖碗或专用玻璃套杯。目的在于冲泡之时既可以享受到正山小种红茶的飘逸茶香，又可以欣赏到茶芽在水中所舒展的美姿。
而且因为盖碗与玻璃杯的口沿相对较大，杯壁保温性适合，散热均匀，不易使茶叶因闷于其中而产生酸味。
水的选择：
泡红茶的水要用含镁钙低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水及溪水最佳，市售纯净水亦可，而家中的自来水则不可以直接用于泡茶，需要经过相应的净水器等设备方可泡茶。
两度煮沸腾的水，保温瓶内的水，持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使红茶特有的芳香及色泽降低，都不易使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。
冲泡流程（以使用盖碗冲泡法为例）：
1、烧水。将沸水倒入茶器之中，大约在5秒的时长便将水全部倒出，此过程谓之“温杯”。
2、投茶。盖上盖子后轻轻摇晃，可以听到茶叶与杯壁撞击所发出的微微声响，打开盖子后，即可闻到正山小种干茶被加热后的盖碗所激发出的缕缕馨香。至于投茶量，可根据个人对于品饮浓淡的喜好，一般建议在3至5克左右为宜。
3、注水。正确的冲泡对于水温的掌握非常重要，合适的水温有利于正山小种香气与滋味、以及内含物质的浸出。适合的水温是将水煮沸后自然凉至90度左右，水温太高将会降低茶叶本身的活性。另外要注意的是，不宜将水反复煮沸，因为这样会使水的氧含量降低，失去活性，且使水的硬度变高，导致茶汤口感变得涩苦。待水温降到90度时，即可往茶碗中注入约至8分满，1至2秒便可以将茶汤倒入公道杯中。这个过程动作要尽量快，不宜时间过长，且要将茶汤一次性倒净，目的在于不影响下一泡的茶汤口感。
4、赏茶。接下来便是将公道杯中的茶汤倒入主客小茶杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅，细细品饮，领会正山小种的醇馥味趣。
此后的冲泡之法亦大抵如此，只是注水后出汤的时间可适度加长。第二道茶可在2至3秒，第三道茶约在3至5秒，之后每道皆按此法延长大概3至10秒即可。
5、品尝。冲泡好的正山小种红茶，汤色红艳明亮，杯沿有一道明显的“金圈”。正山小种不似其它茶类，茶汤冷却后容易出现苦涩味感，反之，冷却后的正山小种茶依旧甜味润口。
所以品饮正山小种红茶时不必操之过急，徐徐啜来，慢慢的回味，无论独处自饮，还是三两好友围坐闲话，冲泡一杯上好的正山小种，皆可称之谓一件既合时宜，又轻快惬意的美事。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
