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其他茶这是一个关于正山小种红茶的故事。法国著名作家巴尔扎克，对中国红茶的崇拜，更是达到了神乎其神，无以复加的地步。正山小种红茶的故事的开始是巴尔扎克在招待亲朋好友的时候，他神情庄严地端出一个雅致的木匣，随着接下来他所说的话也让正山小种红茶的故事开始拉开序幕。
他小心翼翼地从木匣里取出一只绣着“九叠纹”汉字的黄绫绸包，一层一层地打开绸布，拿着一小杯金黄色的优质红茶，感觉好像那件物品神圣无比。
“诸位，这是中国某地的特产极品茶，一年仅产几百克，专供大清皇帝专供。”巴尔扎克神秘地说，“采茶必须在日出之前，由一群妙龄少女采摘和加工制作，并且一路歌舞送到皇帝御前。”
宾客们听得如痴如醉。
“大清皇帝舍不得独饮，馈赠了几十克给俄国沙皇。途中武装护送，以防止被歹徒劫掠，好不容易才到沙皇手上。”巴尔扎克越讲越神秘，“沙皇再分赐给诸位大臣和外国使节。我通过法国驻俄国使节，几经辗转才搞到这一丁点儿。”
“啊哟，好名贵呀!”宾客们听得目瞪口呆，啧啧称奇。
巴尔扎克继续滔滔不绝地说：“别看它茶少，但有神效，绝不可放怀畅饮。假如连喝三杯，必盲一目;连饮六杯，则双目失明……”
吹得高朋满座，将信将疑，俯首帖耳，不敢多喝一口。
巴尔扎克的确是夸得过分了。他手上的红茶，就是武夷山桐木关产的正山小种。
虽然巴尔扎克说得像是夸大其词一般，但是，巴尔扎克讲得也是有根有据的，这正山小种红茶的故事也被人们渐渐的信服。在恰克图以貂皮，麝香等物，从蒙古商人门塞手中换得武夷茶64斤带回彼得堡，献给沙皇，从此沙皇及朝廷贵族便爱上武夷茶。
在之后俄国就开始向中国购买茶叶了，这个正山小种红茶的故事也是推动中国正山小红茶的发展的其中一个因素。在清康熙年间，俄国的一个商人向英国国王送了一普通的中国武夷红茶，因此他就受到皇室的青睐了。所以说，当时武夷红茶很快就占领了欧洲的茶叶市场的说法还是很具备真实性的。
正山小种武夷岩茶的知识
说起正山小种武夷岩茶，其实这是一种比较陌生的茶叶。如果说购买这样的一种茶叶的话，其实很多的人还真的不知道要怎么挑选，或者说对于这样的知识还真的无从了解。因此接下来让我们具体分析一下正山小种武夷岩茶的知识：
如果说武夷岩茶是仙风道骨的一位老者，那么产自武夷山的“正山小种”红茶则是一个娇小可爱的精灵。对喜爱喝红茶的人来说，品饮武夷山手工特级的“正山小种”红茶，没谁不会进入“味浓香永”的佳境，陶醉其中。而正山小种武夷岩茶也是受到重视的。
正山小种武夷岩茶是世界红茶之祖，因为之后面世的祁门、阿萨姆、大吉岭、锡兰高地四大世界知名红茶没有哪一款比她的内涵更丰富;“正山小种”红茶也是世界红茶的骄傲，因为没有哪一款茶如她那样在欧洲一些国家拥有几百年的温馨浪漫和文化底韵。
好了，以上就是正山小种武夷岩茶的相关知识。不管怎么说如果你决定选择一种茶叶的时候，做最为起码的了解总是很关键的。在某种程度上来说通过这样的了解是可以让你选择更为合适的正山小种武夷岩茶的，让你最终购买到正宗的茶叶。
红茶的佼佼者正山小种
喝茶，品茶已成为我们的一种新时尚标准，喝茶喝的是一种心情，而我们所说的品茶的则是一种境界。但我们真正了解红茶的却是很少数人，在众多红茶的种类中，按照加工方法和茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。最正宗的当属产于武夷山地区的正山小种红茶了。
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正山小种红茶在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其谐音为武夷;在欧洲WUYI是中国茶的象征，后因贸易繁荣，大量次品扰乱市场，故改名为“正山小种”。“正山”指的是桐木及周边海拔相同，地域相同的地区;用一种传统工艺制作处品质相同，具有桂圆味茶汤的，统称“正山小种”。“正山”是指正宗的意思，而“小种”是指茶树的品种为小叶种，产地、产量受小气候地域所局限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。
正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，在正山小种红茶享誉海外的同时，国内大部分地区也开始学习正山小种的红茶种植和加工技术，其工艺传入国内各大绿茶和普洱茶产区，最终形成了全国闻名的工夫红茶。
明末时期为重振武夷茶，当地引进先进炒制绿茶技术“松萝法”制茶，然而用“松萝法”制处的茶，却出现了另一种情况：当地茶农采摘茶青往往集中上午进行。而大量的茶青未及时处理，萎凋后，在堆积中发酵，萎凋后茶青炒制出来后，再烘干，茶汤色出现变红的现象。正是这种巧合，导致正山小种红茶技术的发现。
正山小种红茶的繁荣在17世纪，由于正山小种红茶的独特茶味，使其在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰等地。老茶师英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜饮人参汤”。
中国红茶文化历史悠久，它的演变，发展，茶艺技术的提高在世界茶文化中处于领先的地位。世界各国均对正山小种红茶给予了很高的评价。
正山小种工夫红茶
金骏眉由福建武夷山正山茶业首创研发，该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，目前是中国高端顶级红茶的代表。那正山小种和金骏眉的区别有哪些呢?
正山小种和金骏眉的区别
1、用料
金骏眉的原料是在茶树刚刚长出嫩芽的时候，只采纯单芽没有叶片，一个熟练的采工纯手工采桐木关的野生金骏眉茶芽一天真的采不到一斤。
两者都是采自同一种茶树上面，传统正山小种和新工艺正山小种都是采用采过金骏眉之后的一芽两叶后者一芽三叶。正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。
2、加工工艺
金骏眉的制作只是部分按照正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶从原来的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，容易产生苦涩感;发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很关键应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。
金骏眉在制作工艺上基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进和，但两者在制作上改进和创新。金骏眉发酵更轻以保留花香并更好的体现茶芽的蜜香，同时金骏眉还去减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。
而传统正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。但是因为烟熏小种制作成本高，工艺复杂，而且桐木关成了自然风景保护区后也严格限制砍伐松树，用外山松柴制作的烟小种也缺少了以前的桂圆香，加之烟小种普通茶友又不好接受，所以传统工艺的烟小种的场份额不到新工艺正山小种的十分之一。新工艺正山小种借鉴了金骏眉的制作工艺，减少了烟熏或者干脆也去掉了烟熏。所以新工艺的正山小种红茶也和金骏眉一样具有花果蜜香。
3、口感
正山小种和金骏眉在口感上也有明显区别，金骏眉这种红茶的口感比正山小种更甘甜，而且它冲泡以后，散发出的香气可以直达心肺，另外金骏眉的耐泡性也要远远高于正山小种，这也是金骏眉在市场上售价远远高于正山小种的主要原因。
4、外观
平时购买茶叶时，如果细细分辨，可以发现正山小种和金骏眉，在外观上也有一定区别，金骏眉这种茶叶的外形细长，而且会带有金色的毫尖，而正山小种的外表紧结匀整，并带有一些铁青色，用手触摸时会感觉比较油润，在冲泡以后汤色明橙，比金骏眉的茶汤的色泽更加浓厚。
此外，好的金骏眉10泡以后是一根一根饱满的单芽沉在水底。好的桐木关正山小种则是肥厚的古铜色伴有青褐色的叶片静静躺在杯底，闻起来都有自然的清香。
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