文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>碧螺春>碧螺春鉴别>怎么样从色泽鉴别碧螺春的品质

怎么样从色泽鉴别碧螺春的品质

2019-04-25 访问量: 34 茶礼仪网

色泽是鉴别碧螺春是否染色的标准之一,下文就为您详细介绍怎样从碧螺春的色泽鉴别碧螺春的品质。

  

怎么样从色泽鉴别碧螺春的品质

碧螺春的色泽翠绿油润,属于条索形绿茶,碧螺春叶芽幼嫩,为绿茶中的珍品,在唐代时期碧螺春被誉为贡茶,进贡朝廷转为皇宫贵族所享用。

有用+10
分享

最后一盏“碧螺春”

这个秋天的不平静,很多人的离开。最著名的应该是金庸吧,我们的回忆里不可避免的一部分。想起他的那套天龙八部,是在一个南方很少有的白雪皑皑的寒假看完。春节前,家长是肯定很忙,无暇顾及我们,给我们足够的生活费自理。妹妹保持学霸的自制力,她会比平时上学的时候稍晚起床,然后去同学家做功课,下午带着一帮小孩子疯玩,而中午,家里有个漂亮乖巧的小姑娘还是学霸,带着一起做寒假作业,同学的家长总是很开心,热情留饭。而我,根本就不起床,大冷天躲在被窝里看书,多幸福愉快的事情。于是,吃的要靠妹妹买好带回来,喝的水也要妹妹煲好了送楼上房间,连取暖的烫婆子也要她帮忙冲好。现在回想起来真是快乐,虽然懒得令人发指。我想,每个人的金庸回忆,都不经相同,但是有一件事情肯定是相通,那就是快乐。

最后一盏“碧螺春”

那个寒假,窗外有着晶莹的冰雪世界,而那套天龙八部居然比打雪仗的吸引更甚。南方的孩子听着外面喧嚣的嬉戏声,居然丝毫不为所动,旖旎在文字的叙述中,而其实,打雪仗可是南方孩子一年冬天的期待呢。天龙八部是最喜欢的金庸的作品,里面除了有多位男主,亦有多个性格各异的女性角色。当年,最喜欢的是木婉清阿朱,即使是阿紫的恶毒,亦有鲜明的性格特征。很讨厌王语嫣阿碧,对于男性没有底线的包容。很多年后,看香港杂志,金庸的采访,他最喜欢的女性角色,居然就是天龙八部里,那位龙套的不能再龙套的阿碧。当时,不以为然。又多年后的今日,才真正明白,老先生的最喜欢。看尽世事的老江湖,在年老的时候,更能体会一位温顺美貌善解人意可以贴心贴肺的那种女性,带给自己的轻松和愉悦,最重要的是安全感,男人也需要安全感。


用了那么多笔墨,其实,金庸先生的离世内心没有一丝涟漪。文坛泰斗,成功企业家,一生中有琴瑟和鸣,为自己的事业开创立下汗马功劳并被离弃的老妻。更有老年后,鲜活生命陪伴的艳福。寿终正寝,一生虽然有酸甜苦辣,到底功成名就,并没有枉付生命。他的一生,应该是很多男人的终极目标。


这个秋季,蓝洁瑛的离世,让人唏嘘。那么美的一个人,那么高的起点。当年刚入行,靓绝五台山(当年香港5大电视电台在地理位置同处一个小山丘,可见对其美貌评价之高)的她,刘嘉玲只是她身边演她丫鬟的小配角。世事的无常,最后,却思觉失调,35岁后步入人生的下坡路,深刻阐述了人生之红颜薄命的悲伤。


伊人已乘黄鹤去,人去音存楼不空。蓝姑离世后,很多同行和她的粉丝都缅怀她。第一位发现异常并且报警的她的朋友说,她是一位待人很真诚很善良,喜欢整洁并且喜欢看书的女性。相由心生,这些特性很符合她的样貌,温婉娟秀,很娴静的感觉。据说,蓝姑本人并不觉得自己美,她认为关之琳李嘉欣那样的才算漂亮。其实,那种明眸皓齿,虽然漂亮,但是太过张扬夺目,反而缺少了一种叫做回味的余韵。 可惜,在那个叫做娱乐圈的地方,是个名利场,最不适合生存的就是真诚与善良。有人说,她是那个名利场的牺牲品。在那个名利场,想开了就是范冰冰,想不开就是蓝洁瑛。确实,与蓝洁瑛同期的女明星,刘嘉玲开场比蓝洁瑛黯淡多了,并且,遭遇更坎坷不堪。然而,因为足够坚强,熬过困境的刘嘉玲现在算得上辉煌人生。而范爷没有偷税案的爆发,更是人生赢家。她们的起点都不如蓝姑,所遇到的挫折也更甚,然而,依然越过了人生的困境。


其实,香港娱乐圈,对于年长成熟女性来说,还是有着非常适合生存的土壤。以惠英红,沉浮于影坛多年,从最著名的女打星到过气星途黯淡,年近60还拿下金像奖,其中的艰辛不言而喻。然而,到底,笑看人生。即使在那个名利场,依然可以做自己,超越名利的欲望,选择自己想走的路。比如江一燕,每年去支教,摄影,写公众号,完全活出与女明星无关的文艺女青年范。

最后一盏“碧螺春”

蓝姑要颜值有颜值,要演技有演技,却驾驭自己不了自己的命数,令人唏嘘。她的命运,让我想起了小时候最喜欢喝的一款茶,碧螺春。碧螺春,原来是太湖流域一个小村庄的特产。他们有祖传的制作秘方,细腻的的茶叶卷成细密的芽条状,上面遍布着灰白色的小绒花。冲泡起来,清新的汤色,沁人心扉的隽永。她的品质只适合她特定的自然条件,而今,再也没有了她特有的气息。茶如人,淹没在了世俗的烟尘之中。


碧螺春的饮用禁忌有哪些?

碧螺春是绿茶中的极品,具有提神健胃,治疗肥胖症、脑中风和心脏病等功效,不过,有些时候,有些特定的人群是不适合喝茶的,下面几种情况下最好不要饮用碧螺春哦!

碧螺春的饮用禁忌有哪些?
碧螺春的饮用禁忌

1、新茶不要马上喝:新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃。由于新茶刚制作完成,存放时间短,茶叶中活性成分还未稳定,含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质会刺激胃。

2、饭前后半个小时不能喝,影响食物消化。

3、头遍冲泡的茶叶水不宜喝。

4、睡前三小时不宜饮用,碧螺春含有很多的多酚类和咖啡碱,可使人头脑兴奋,失眠、多梦。

5、感冒、生理期、怀孕、2岁以下小孩不能喝。

6、醉酒者不宜饮。

7、脾胃虚弱者慎饮。

碧螺春是炒青绿茶

碧螺春是炒青绿茶,炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。而碧螺春的烘干工艺是典型的炒干工艺。

碧螺春的干燥方式是:

绿茶的炒制手法是手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成;

碧螺春的烘干工艺是采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30—40°c,足干叶含水量7%左右,历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。

炒青绿茶的干燥方式是:

干燥的方法有很多,有的用烘干机或烘笼烘干,有的用锅炒干,有的用滚桶炒干,但不论何种方法,目的都是:

一、叶子在杀青的基础上继续使内含物发生变化,提高内在品质;

二、在揉捻的基础上整理条索,改进外形;

三、排出过多水分,防止霉变,便于贮藏。

最后经干燥后的茶叶,都必须达到安全的保管条件,即含水量要求在5—6%,以手揉叶能成碎末。

因此,碧螺春是炒青绿茶。

碧螺春和炒青的区别是:

第一点,两种茶的上市时间不同,碧螺春的上市时间在每年三月二十号到四月十号,而炒青上市时间在四月二十号之后;

第二点,两种茶的价格不一样,碧螺春的价格比较高,每年上市初期都在2000元以上,正常碧螺春的价格也在500~2000元之间,炒青的价格则是在300~400元以下;

第三点,两种茶的口味不一样,碧螺春的口味比较香,味道比较淡,而炒青的味道则偏苦;

第四点,两种茶的外观不一样,碧螺春是一芽一叶或二芽一叶,都以嫩芽为主,而炒青则叶片较大。

碧螺春的功效是:

1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

总之,碧螺春是炒青绿茶,炒制后的碧螺春的口感会更好。