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其他茶“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”。武夷山因独特的丹霞地貌，位尊八闽，秀甲江南，素有“碧水丹山”之称。
武夷山不独以山水为奇，更以产茶之奇而奇。武夷茶自传颂以来，已有两千余年的悠久历史。桐木村作为世界红茶的发源地，其正山小种长期以来，就以独特的生长环境、栽培方式、加工技术、品种特色等方面的优势，在世界红茶史中拥有重要的地位。
半个多世纪前，我从先父吴觉农先生口中就听说过“正山小种”之名。那是在抗日战争中期，茶叶作为当时中国主要出口的产品和抗战经济的重要支柱，因二次世界大战(欧洲战场)的爆发而出口停顿，我父亲为了给抗战胜利后中国茶叶事业的发展作准备，在重庆开设了复旦大学茶叶系，以后又带领一批茶叶专家到福建崇安(现武夷山市)创办了第一所全国性的茶叶研究所，在那里结识了“正山小种”的二十二代传人江润梅先生，并从此交往不断，续写了三代人的情谊。
正山小种是中国特有的茶叶品类，父亲生前十分关注。早在武夷山设立研究所期间，就通过举办培训班，进行品种改良，改进工艺等措施，致力恢复提高正山小种的生产水平。80年代中期茶叶市场疲软滞销，我父亲又通过书信往来，鼓励以江素生为代表的桐木茶人要在继承传统的基础上，大胆创新，把正山小种做精做细。
金骏眉红茶的成功研发问世，标志着中国红茶又一次地走向辉煌。它实现了几代茶人的夙愿，填补？中国顶级红茶的空白,为中国红茶的振兴和发展科立了标杆。正山小种红茶有着光辉的过去,金骏眉作为正山小种红茶继承、发展和不断创新的产物,也必将会有更加灿烂的未来。衷心祝愿金骏眉能以骏马的雄姿、眉黛的秀雅，名闻世界，漂香五洲四海,扬我中华之茶魂。
如何冲泡才能让正山小种红茶的功效最好呢
正山小种红茶的功效是什么呢?正山小种红茶如何冲泡呢?有人说最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，因为只要在这样的情况下才能将它的醇香发挥到极致。现在小编就为大家介绍正山小种红茶的功效以及冲泡时的注意事项。
在冲泡正山小种的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
另外有一点大家要特别注意了，头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶 香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。那么花这么大心思泡的正山小种红茶的功效又是什么呢?
以下小编为大家总结的正山小种红茶的功效有九种：
1、利尿功效;
2、消炎杀菌功效
3、解毒功效
4、提神消疲功效
5、生津清热功效
6、抗氧化、延缓衰老功效
7、养胃护胃功效
8、抗癌症功效
9、舒张血管功效
看了小编为大家总结的正山小种红茶的功效，是不是觉得生活中毫不起眼的东西也可以有神秘作用呢?还在等什么呢?赶紧泡一壶尝尝吧!
长期饮用正山小种的好处正山小种的功效和作用
正山小种是红茶中的精品，也是市场上十分热销的茶叶品种，平时有些人几乎天天都会喝正山小种，那么长期饮用正山小种的好处有哪些呢？正山小种有哪些功效和作用呢？下面小编就来具体告诉大家。
长期饮用正山小种的好处
长期饮用正山小种最大的好处是能预防癌症，现在是一个谈癌色变的年代，因为癌症一旦发生，就能很难根治，如果平时能坚持长期喝正山小种，就能提高身体免疫力，预防细胞癌症，能起到良好的防癌抗癌作用。
正山小种的功效和作用
1、正山小种能延缓衰老
正山小种这种茶叶中含有多种天然的抗氧化物质，它们能提高人类心脏功效，也能减少人体内氧化反应的发生，能清理身体内的自由基，可以减少多种衰老症状的发生，它抗衰老的功效比大蒜和西兰花等食材还要出色。
2、正山小种能养胃护胃
正山小种是一种经过发酵的红茶，它的茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用。
武夷正山小种有烟和无烟的区别
正山小种是红茶中的极品茶，有烟正山小种原名称烟熏正山小种，后来人们才把烟熏正山小种称之为“有烟小种”。但是很多人不知道有烟小种和无烟小种之间又什么样的区别，也是多数人在喝小种红茶时很疑惑的一个问题。那么，我们现在就来了解下武夷正山小种有烟和无烟的区别。武夷正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。
武夷正山小种有烟和无烟的区别
区别一、香气区别
有烟正山小种与无烟正山小种的区别在于有烟正山小种带有“桂圆干香气”，而无烟正山小种则无此香气。原因是有烟正山小种在使用传统制作方法加工时，添加了“烟熏”这道工序。而无烟小种在使用传统制作方法加工时，取消了“烟熏”这道工序。
区别二、加工方法区别
有烟正山小种是使用传统的制作方法加工，而其中最重要的一道工序就是“烟熏”。“烟熏”制作过程，经过发酵后的正山小种，就会放在木架的竹筛上，然后，在竹筛的下面用松木熏烤，这方法能使松木的松脂香被茶叶吸收，最后出来的烟熏小种就拥有明显的“桂圆干香气”。
区别三、无烟小种的由来
因为人们提高了环保意识及茶的制作工艺，所以越来越多的正山小种制作工艺中都取消了这道松脂烟熏工序。无烟小种就是从人们增强的环保意识中及提高的制作工艺中后而来。
无论是有烟小种还是无烟小种，都是极品的红茶，口感滋味香气等都是不错的。常饮有利尿，生津清热，抗衰老以及护胃等方面的功效。
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