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独居特色的祁门红茶-祁门香

2019-04-26 访问量: 24 茶礼仪网

祁红又叫祁门红茶,老一辈的茶客都喜欢用祁红来代替祁门红茶,这样说起来地道上口。祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县这几个地方,在江西的浮梁一带所产的茶叶叫可以祁门红茶,只是鲜有人知。即使在原产地安徽,祁门红茶也是要分等级,老茶客喜欢最地道的口味,所以在挑选祁门红茶时,会专门选祁门的历口、闪里、平里一带所出产的红茶,认为这几个地方的红茶是最优一等,最能代表祁门红茶的特色。这几个地方所产的茶叶被称为“祁门香”,“祁门香”所产的茶树被全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种,也有一个专门的名称叫“祁门种”,这种茶树是灌木型,所长叶片不长不短,树姿半开半闭,分枝不疏不密,叶片是向上斜生的,叶片的形状是椭圆型,略长,叶面不像别的茶叶那样平展,而是有些微微隆起,叶片的颜色是绿的,富有明亮光泽,质地非常柔软,摸上手感舒服。

独居特色的祁门红茶-祁门香

一说起祁门红茶的可贵之处,老茶客都能随便说出好几点,但所有的茶客都认可祁门红茶之所以独步天下,最主要的是有两大特点,一是色有宝光,这种宝光不是演绎里的那种明晃晃的光,而是指茶叶本身乌黑泛着灰亮的光;同时,在冲泡时,其汤色也像红宝石一样泛着浓艳的光。捧着茶碗的人,看着祁门红茶的茶汤,都舍不得喝,光顾欣赏了。祁门红茶另一个独特的特点就是如其名的祁门香,这种香味独特在于有那么一股新鲜的自然香气,而且一经冲泡,尤其感到鲜醇酣厚。一碗祁门红茶在手,滑滑的茶汤,芬芳的蜜糖香,兰花香,扑鼻而来,甚至还有一点淡淡的奶香,这股香味,即使添加了牛奶和糖,也不会冲淡祁门红茶这股特有的香味,反而会使这股味道更加馥郁。不怎么饮茶的欧洲人对祁门红茶情有独钟,所以就把祁门红茶命名为祁门香。

祁门红茶的制作是现采现制,这样就能最大限度地保持茶叶的有效成分不丢失。祁门红茶的制作工艺严谨,工序严格,茶叶在制作完后,为了保持品质和便于保存,还要再进行一遍复火,拼配,这样才能最后制作成形、质俱佳的成品祁门红茶。

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祁门红茶有哪些品牌?哪种比较好?

  经过这么多年历史的沉淀,红茶也有了诸多不同的种类。在这么多的不同种红茶之中,有名气稍高点的,当然也有名气不怎么高的。而在名气高的红茶之中,祁门红茶就比较受到大家的关注。那么,祁门红茶有哪些品牌呢?下面我们就一起来认真了解一下吧。

  祁门红茶有哪些品牌呢?祁门红茶的品牌也是相当博多,比如:徽红、润思、儒信园、历口、四茗、天方等一些比较热销受大家喜爱的品牌。那么这品牌的祁门红茶哪个比较好?有什么区别呢?下面小编就说说前三个比较受大家喜爱的三款祁门红茶牌子。

祁门红茶有哪些

  微红是黄山市祁门金东茶厂的祁门红茶。其祁门红茶的加工工艺都是采用传统的技术而制作而成的。其中的烘培所加温是采用天然的木柴。这样以保存了最纯天然祁门红茶的香、醇、美、艳的特点。润思品牌的祁门红茶是产于中国的安微省祁门、石台等地。润思祁红一直保持这优质的品质,其独特的香味深受不少国外消费者的喜爱,被誉为“气门香”。润思祁红茶色红亮、茶味甘爽醇厚是其只要的一个特点。历口品牌祁红也是比较受欢迎的一款。产于祁门县的历口是祁门红茶最自然品质最好的产地。历口祁红是我国闻名的传统工夫红茶一个品牌。了解到这里,我们必然已经清楚了祁门红茶有哪些品牌了。

  祁门红茶简称祁红,它主要是红茶的一份子,同时也是红茶之中比较有名的一类。在现实生活之中,很多人都是比较喜欢喝祁门红茶的。这里,我们在阅读了上文之后,对祁门红茶有哪些品牌这个问题,也必然是有了大致上的了解了。在了解之余,希望大家能够珍惜、真爱祁门红茶。

祁门红茶产自哪里?有什么特点

  祁门红茶是红茶中的一种,以其独特的味道吸引了很多爱茶人士,祁门红茶根据其制作的工艺不同,等级也是不同的,大家可以根据自己的经济能力和喜好来选择,经常的喝红茶也是可以改善自身的代谢机能的,那么祁门红茶产自哪里?

  祁门红茶产自哪里?历口有祁门红茶创始地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区;从品质上说,历口所产祁红向来优异,据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红,就是历口同和昌茶号选送。

祁门红茶产自哪里

  祁门红茶,全县地区并非一致,祁门红茶产自哪里?祁门红茶产地分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准。

  对于祁门红茶产自哪里的问题,大家有了基本的了解,对于红茶的选购是要注意方法的,红茶是具有清香醇厚的味道,如果您喜好喝口味比较浓郁的茶水,就可以多放一些茶叶,但是也要注意,适量是比较关键的,避免喝太浓郁的茶水。

祁门红茶在国际市场上被称之为“高档红茶”


祁门红茶在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁门一带历史上很早就盛产绿茶,从事茶业者人数众多,唐咸通三年(862年), 司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带“千里之内,业于茶者七八矣。……祁之茗,色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传,光绪元年(1875年),有个黟县人叫余干臣,从福建罢官回籍经商,因羡福建红茶(闽红)畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产,形成了我国的重要红茶产区。

祁门红茶产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。祁门红茶采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

高档祁门红茶外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。

祁门红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳最”。