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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祁门红茶或称为茶叶市场新势力。根据2011年茶叶蓝皮书《中国茶产业发展报告(2011)》指出，2010年，中国红茶消费近5.4万吨。国内红茶市场持续走高，处于“求大于供”的状态，高档红茶更供不应求。红茶热销市场一致被看好，各产茶区‘绿改红’、‘乌改红’，从而导致了红茶产量的快速上升。伴随红茶的热销，“海峡大茶都”福建的金骏眉、信阳红等销售呈现上升趋势。
自从17世纪红茶远渡到英伦以后，便开始影响了西方人的生活。红茶变成欧洲人生活比不可少的内容。据了解，在欧洲，红茶的消费占茶叶消费的80%，而中国仅5%。中国的红茶还有极大的开发市场。祁门红茶或称为茶叶市场新势力。
近年来，红茶成为茶业的市场新势力，不仅得益于人们对健康生活的追求，以及消费者对茶叶多元化口感的喜爱。世界上红茶的品种很多，初我国意外，印度、斯里兰卡也有红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统的出口商品。世界四大名红茶：祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。 香气高长、滋味醇厚、汤色红亮等红茶特性使得红茶独具特色。
祁门红茶能获得广大消费者的喜爱还因为它独特的保健功能。
祁门红茶除了一般茶叶有的抗癌、强壮骨骼、延缓衰老的功效外，红茶的一大特色功效就是养胃，暖胃。红茶是经发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
正是这些有效的保健作用和祁门红茶独特的可搭配口感，顺应了广大消费者对健康的重视和口味的喜爱，得到消费者的认可。目前茶叶批发市场出现铁观音、岩茶、红茶三茶鼎立的局面。“红色流行旋风”席卷市场。不仅一些普通的茶叶店面、连锁店、超市出现红茶的身影。在一些茶企品牌店面开始出现，高端红茶茶礼。红茶引来高端茶礼化的新市场发展。
祁门红茶市场的回暖，是茶叶市场产品多元化的必然结果。红茶的保健功能、“女人的必备饮品”、多元化的口感、养胃饮品、高端茶礼等势必走俏2013。
祁门红茶的等级标准 一级一味满级回味无穷
祁红茶，群芳最。祁门红茶在茶界中的地位十分高，不仅仅是因为它的制作工艺精制和它的历史悠久。还因为它自己本身在等级上的严明的分类。祁门红茶的等级标准都是因为它的外形和内质来区分的。而细分之下还要根据它的外形，香气与滋味，水色，叶底等特征来区分。如此严明的等级区分使得祁门红茶中的顶尖等级的礼茶让喜爱茗茶的人无比的痴迷。
礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。特茗——外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。特级——外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整;香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。
一级——外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润;香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香;水色：红艳明亮;叶底：嫩叶均整，色红艳。二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润;香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香;水色：红艳不及一级明亮;叶底：芽条均整，发醇适度。三级——外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条;香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著;水色：红明;叶底：条整，发醇适度。四级——外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味;水色：红明较淡;叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味;水色：红淡;叶底：花青，稍含梗。六级——外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂;香气与滋味：香味粗淡，浓度不足;水色：红淡，明亮不够;叶底：红杂，较梗。七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂;香气与滋味：香味低淡，有粗老味;水色：淡而不明;叶底：粗暗梗显。
祁门红茶本就是以外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，等级越高的祁红茶，它的韵味则越充足，它的祁红风格则越凸显，越品尝越让人痴迷。虽然还是有些人说那么高洁的茶叶被分了等级便有些世俗。但是我却认为，就是因为茶叶的高洁，才要用严明的等级标准来烘托出它那顶级茶叶经过开水的冲泡后溢出的清香是多么让人心醉。
祁门红茶价格知多少
在中国，饮茶人喜欢喝的是绿茶，但祁门红茶却在绿茶的市场上赢得了别具一格的口碑，跻身于中国名茶之列，而且还享誉海外。
祁门红茶考究起来，历史并不长，至少在清光绪年间，在祁门还没有红茶。但祁门红茶一经面世，就受到了好评和追捧，成为畅销一时的茶叶精品。在祁门红茶诞生之前，市场上畅销的时福建出产的红茶，而有了祁门红茶之后，福建红茶就让位于祁门红茶了。 祁门红茶之所以能独占市场鳌头，得力于于它的独特。祁门坐落在安徽一个群山环抱的地方，自然条件十分优越，山地林木茂盛，气候温暖，余量充沛，土层肥沃深厚，常年云雾缭绕。这种地势最适合茶树生长。而当地的茶树品种得地利之便，使得茶叶内含物丰富，酶活性高出其它茶叶品种，自然广受茶客欢迎了。
祁门红茶不但营养丰富，而且其制作工艺也非常考究，每年采茶时只摘一片茶芽的二、三叶的芽叶作为原料，在经过萎凋、揉捻、发酵，让茶叶从绿色变为带紫铜的红色，还带有闪闪的宝光，香气四溢，最后再用文火进行烘干。红茶制成以后，还需要经过几道工序，才能最后成型、包装上市。
经过如此严密和复杂制成的祁门红茶，在价格上自然不菲。祁门红茶按照等级有不同的价格，最高等级的祁门特级金毫，价格为3800元/斤，可以说是红茶中的精品。对于一般的茶客来说，享受这样级别的祁门红茶是很难在经济上承受得起的。因此，要领略祁门红茶，又要经济实惠，最好选择祁红毛峰。这类祁门红茶价格适中，特级的价格为880元/斤，而四级价格为80元/斤，可以说，完全可以让茶客在一饱口福的同时，不须为经济承受力发愁。
祁门红茶身份高贵，价格高，但并不妨碍它在市场上的畅销，它因为其高贵的身价在国际市场上被称为“高档红茶”，尤其得到喜爱喝茶的英国人的喜爱。每当祁门红茶在英国市场上面世，都会受到英国人的追捧，竞相购买，而且还深受英国皇族的宠爱。在英国人看来，祁门红茶那特有的香味，预示着春天的来临，能在干冷的天气里喝上一杯祁门红茶，的确是一种享受。
祁门红茶历史：赵朴初欣题“祁红史话”
１９９０年９月，秋高气爽，全国政协副主席、中国佛教协会会长赵朴初偕夫人一行路过祁门，在祁门宾馆稍事停留。
在宾馆客旁中，朴老接见了祁门县委书记李新根等县领导。朴老和蔼可亲，平易近人，大家交谈甚欢。
临近晚饭时，陪同朴老前来的一位省政协领导悄悄地对李新根书记说：“朴老可是闻名的大书法家，难得来祁门一趟，你们怎么不向他求幅墨宝呢？”其实，李书记早有此意，只是怕朴老旅途劳顿，不便开口。听此一说，犹豫再三，还是忍不住对朴老说：“我们这里祁红很有名，县里打算出一本书，专门介绍祁红历史，名叫《祁红史话》，想烦请朴老给题个书名。”
朴老听罢，并未言语。片刻，大家前往餐厅，朴老多年来一直坚持吃素，祁门宾馆招待他也是几件素菜，他吃得很香，也很高兴。吃罢饭，朴老起身回房，祁门县的一班领导心想他可能要休息，没有再跟着，而是坐在宾馆大厅中等待。
约莫过了２０分钟，只见那位省政协领导兴冲冲从楼上下来，连声招呼：“快来，朴老给你们题字了。”众人大喜过望，连忙上前观看，只见“祁红史话”几个大字俊美超凡，落款、印签一清二楚。尤其令人感动的是，为了让人有选择，朴老特地题了两遍，一横一竖，考虑得十分周到。大家争相传看，不忍释手。
那位省政协领导不无玩笑地说：“我一路陪朴老过来，没有觅他为别人题过字，今天到祁门是头一遭，你们好大面子呀！（茶叶门户网）
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