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黄山毛峰“泡茶出奇景”的历史传说

2019-04-26 访问量: 24 茶礼仪网

黄山毛峰的历史传说是怎么样的?黄山毛峰是黄山的一款特色代表茶叶,在黄山地区这款茶叶是非常有名的,很多人用它来送人,收到的评价也是非常好。作为中国的十大名茶之一黄山毛峰有着怎么的历史呢,下面来看看黄山毛峰的历史。

黄山毛峰“泡茶出奇景”的历史传说

黄山毛峰为我国的历史名茶,其由谢裕泰茶庄于清光绪年间创制,据传说是在光绪年间,当时黄山一带原产外销绿茶,而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰,远销东关,因为品质优异,很得消费者欢迎。下面我们来看看有关黄山毛峰的传说吧。

黄山毛峰“泡茶出奇景”的传说

黄山毛峰这一名茶还有个有趣的传说,在这个传说中用黄山温泉泡云雾茶,能出现奇景:先是热气绕茶碗边一圈;接着,再转到碗口中心部位;然后又冉冉升起,高达一尺有余;最后,渐渐消失于空间,呈白雾一片。

这个传说说的是,在明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。

知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。

太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。

皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。

如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。

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黄山毛峰的功效如何?

  黄山毛峰在现在的茶市场上可谓是一个香饽饽,它能吸引到顾客主要还是由于它的甘甜的口感,浓郁的茶香,便宜的价格,最重要的是黄山毛峰它极高的营养价值。说到营养价值,很多人并不是十分的了解,今天就让小编来为大家介绍一下黄山毛峰的功效。

  黄山毛峰的功效有很多。首先黄山毛峰中含有茶多酚和鞣酸,这两种物质能将细菌中的蛋白质凝固起来,达到抗菌、一直细菌滋生的作用。所以饮黄山毛峰茶对细菌引起的肠道疾病、皮肤生疮、溃烂,同时还可以黄山毛峰浓茶冲洗患处。黄山毛峰茶叶中含有氟,氟离子可以和牙齿上的钙形成氟磷灰钙,这种物质不溶于酸,附着在牙齿表面,可以提高牙齿的防酸抗龋能力。

黄山毛峰的功效

  黄山毛峰是绿茶,而绿茶具有非常好的消脂作用。所以时常饮黄山毛峰茶可以清楚身体内多余的脂肪,调节机体的脂肪代谢,降低人体内的胆固醇含量,从来达到减肥的功效。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。这都是黄山毛峰的功效。

  看了上面的介绍,你是不是也被黄山毛峰的功效所震惊了呢?现在社会上的人不断的追求身体的健康,甚至有很多人特意去买保持健康的保健药品,是药三分毒,保健药品也不都是有作用的,而黄山毛峰就有非常好的效果,所以小编建议大家可以用黄山毛峰代替保健药品,既能尝到口感甘甜的茶水又能保健,何乐而不为呢。

介绍黄山毛峰1875

  今天小编就和大家一起来看看茶的历史吧,能够帮助大家增加一下茶的文化。作为茶友们来讲,都想知道,茶是我们历史文化,而今天主要为大家介绍的黄山毛峰1875,是代表黄山毛峰的一种历史,不管从哪个方面来分析来讲都是最好的。

  黄山毛峰1875生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。黄山毛峰1875产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

黄山毛峰1875

  黄山毛峰1875采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。

  以上就是黄山毛峰1875的介绍,如果你也想要购买黄山毛峰1875,就必须要了解这些问题。今天小编为大家介绍了这些方面的知识,希望能够帮助大家很快的购买,购买到正宗的茶叶。

黄山毛峰的喝法

黄山毛峰作为中国的十大名茶之一,外观呈紧细以及弯曲的条索状,有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净。其实黄山毛峰的口感还是很受大家欢迎的,冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷,那黄山毛峰怎么喝呢?下面我们就一起来了解一下吧!

冲泡黄山毛峰要注意放茶叶的比例

1、茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡,浓淡要合适才好,才能使我们品尝到茶的色和香。

2、同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。

3、浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。

4、大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80,常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克,一般玻璃杯,每杯可放2克。

冲泡黄山毛峰要注意放茶的冲泡水温

1、对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。

2、但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。

3、一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。

4、某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

黄山毛峰的冲泡时间

1、冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟,泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。

2、将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。

3、水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些,一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

黄山毛峰的冲泡次数

1、一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”

2、意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。

3、饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度

黄山毛峰的品种

1、黄山大叶种

黄山大叶种芽叶壮硕,叶色绿,有光泽,抗寒能力强。该茶种品种优良,制成的茶白毫显露,清香持久,滋味醇厚。

2、祁门槠叶种

祁门槠叶种叶质柔软,发芽完整。该品种最大的特点是适应性和抗逆性强,在不同的环境条件下均能正常生长。

3、茗州种

茗州种育芽能力强,芽叶肥壮重实,抗寒性较强,是茶中上品。

安徽黄山有“四绝”,巍峨的山峰、苍劲的奇松、明澈的山泉、起伏的云海,引人入胜。黄山除了秀美的风光闻名于世,更孕育了十大名茶之一的“黄山毛峰”。

黄山毛峰的口感特征

黄山毛峰喝起来更是给人非常醇甘的香味,口感极佳让人喝了还想喝。而且,作为绿茶中的黄山毛峰还被称为极品,可见其是多么受欢迎了。平常适当多喝茶对身体还是有一定好处的,但是喝茶也要喝对了。

温馨提示:

想要喝一杯好喝的黄山毛峰茶,正确的冲泡方法是一定要掌握的,所有要知道一些基本要点。比如说,冲泡时的水温及其茶具!