联合利华“立顿”铁观音稀土超标隐瞒质检不合格-茶礼仪网

联合利华立顿铁观音稀土超标隐瞒质检不合格隐瞒质检不合格通知长达3月－－专家认为，联合利华遭处罚不可避免。

11月8日，国家质监局发布一份对食品、日用消费品等37类产品质量抽查结果，联合利华旗下品牌立顿铁观音因稀土超标认定不合格产品。这是既联合利华在“氟超标”风波后又一次被指质量问题。

随后，联合利华对媒体回应称：“据初步了解不合格的产品只涉及一个批次并且已经全部回收。并表示稀土是属于土壤中"基底的东西"，不是人为向茶叶中添加的。”

另据了解，事实上，国家质检总局早在今年8月5号就已下发通知称立顿铁观音袋泡茶产品稀土含量超标，产品不合格。然而，联合利华方面却直到11月国家质检总局发布公告后才发出相关声明，而在之前长达3个月的时间内一直没有针对消费者作出相关解释及回收说明。联合利华“封闭”消息，没有及时的公告给消费者一个答复。

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天津秋茶行情看涨福鼎白茶、铁观音、茉莉花茶争艳

对于会喝茶的人来说，到了根据季节变化调整口味的时候了。无论是元老级别的茉莉花、铁观音，还是逐渐崛起的福鼎白茶都是不错的选择。据了解，以往秋茶中售价比较便宜的福鼎白茶，成为今年消费者选购的主要对象，许多茶商针对这种情况也做了相应调整。此外，随着云南白药控股有限公司高调宣布，进军普洱茶、花茶和白茶领域，福鼎白茶、高品质茉莉花茶身价再度看涨。

茉莉花茶秋香诱人

天津有不少老茶友，每到秋季都会前往一些知名茶企，等待老朋友“茉莉花茶”。其中，品质最受认可的还是高窨次的福州茉莉花茶。前几年，铁观音热销加之广西茉莉花茶冲击，福州茉莉花茶产量降低。而今年，铁观音滞销，使得很多福建茶商再度将注意力转向驰

名已久的茉莉花茶。据当地制茶企业负责人介绍，今年茶商定制的茉莉花茶很注重品质，以“香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮”的高质量茶品最受欢迎。制作这种茶对茶坯选择要求标准高，窨花工艺繁琐，从选料、制坯、选花、养花、窨制到成品要经过十几道工序，光“窨花”这一环节就要反复八次，行话叫“七窨一提”。

还有一些茶商追求更高标准，从原料就开始严格筛选。绿茶茶坯采摘时讲究“上午不采、阴天不采、雨后三天不采”的“三不采”原则。茉莉花则用三伏天午后采摘的花朵，更加馥郁芬芳，回味无穷。

福鼎白茶越陈越香

随着越来越多的企业、游资进入白茶市场，其关注度也越来越高，本市不少茶友开始品尝、研究、收藏福鼎白茶。有些资深茶友更是进行过深入了解和研究。曾有人做过实验，福鼎白茶能够保持12天不馊不臭不生茶锈。

当地制茶专家介绍，这与福鼎白茶独特的制茶工艺有关。与传统的炒制、发酵工艺不同，福鼎白茶采用不炒不揉的传统工艺，以萎凋和干燥两道工序为主。福鼎白茶整个加工过程采用自然萎凋干燥，最大限度地保存其中对人体最为有用的丰富活性酶和多酚类物质。同时，福鼎白茶具有隔年保存、越陈品性越佳的特点，在所有的六大类茶中，只有福鼎白茶和云南普洱茶具备这种特点。陈年福鼎白茶不但越陈越香，而且越陈药理保健作用越明显。

今年上市的福鼎白茶有数种不同类别、不同档次的上好茶品，既有价位千元以上，适合高端消费者的极品白毫银针，也有售价百元左右，适宜普通消费者的正宗福鼎白茶。

品铁观音需有眼力

铁观音泡茶时如何控制温度

对于那些经常发出不适当声音的人来说，控制温度是掌握茶叶质量和制作好茶叶的关键之一。那么，对于那些对茶不熟悉的人来说，如何把握温度呢？

泡茶时应注意的温度控制。

一、浸泡铁和不雅声音要求水温达到100℃

第二，控制水温和时间，平时冲淋壶时，壶水干后用于泡茶煮

三、每次泡时间延长控制相信我们都有过这样的经历，就是在茶社里买茶是为了试着喝感觉没有什么不对，返冲的味道不同，这两种温度能力根据很多成分而定。

首先是水温的结果

前人谈到水温为100度，有自己的原因。古代的法定茶或传统制茶夸大了铁色声音是带有红色边缘的绿叶。这样，茶叶的发酵水平越高，水温越高，茶叶就越容易被分配。当代的铁色声音更加夸大了茶的香味。泡茶的发酵程度肯定较低，质量更接近绿茶，茶越高越好。

鉴于此，应根据这些特点停止水温控制。水温应该在95度左右，这样更合适。茶越高越低。如果主人能按照这个温度尝试，茶的鼻味会更温和，但茶汤的鼻味和余味会更好。

第二是努力工作的结果

标准是每次浸泡时间都要适当延长，但不可能参考往水壶上倒水的方法。为什么？原因很复杂，水壶的样式不同，厚度不同，材质不同，等等。

一个更好的方法是沏适量的茶和质量适中的铁调。第一次冲泡时间通常约为15秒，可根据茶的年龄和嫩度以及茶的量进行调整。目前，每次酿造时间延长5-10秒。

作者:杜博士

铁观音在新疆受到群众青睐

福建茶业门户网7月03日讯：新疆最具有地域标志的恐怕是奶茶，但是销量最高的是什么呢？在一些回民餐馆里，你还能喝到传统的待客茶，三炮台。不过在全疆茶叶经销商聚集的炉院街茶文化一条街上，销量排第一的却是铁观音。

位于沙依巴克区南部，靠近火车南站的炉院街片区管委会，凭借地理优势从上世纪90年代开始，便吸引了一批来自福建、浙江、安徽等地的茶商，逐渐在这里形成了全长2057米，有230余家经营户的炉院街茶文化一条街。

在这里，可以找到目前国内茶叶市场上流行的铁观音、普洱、茉莉花、龙井、碧螺春等上百种茶叶。新疆人最喜欢喝哪一种茶？记者走访了这条街上规模较大、经营时间较久、茶叶品种较多的十家商户发现，铁观音是这里主销的品种。

“哪一种茶叶卖得好，哪一种茶叶的名字就最大，我们这条街很多人家的橱窗玻璃上都大大地写着‘铁观音’。”上个世纪90年代，仙恩茶行的老板陈国山从福建安溪老家来到新疆，在炉院街开了一家茶叶店面，成为这里最早的一批商户。

“我来的时候，这里的茶叶店只有两三家，来买茶的人多是到月明楼市场买东西时顺便带些茶叶。”陈国山说，那时的生意不好做，他从福建带回来的铁观音很少有人买。陈国山发现，新疆人其实不是不爱喝茶，很多人敲一小块砖茶下来，泡上一大缸，再加上几勺白砂糖，就着馕，就是一顿饭。渐渐地，随着人们生活水平的提高，新疆人对茶的需求也丰富起来。

“现在买高档茶的人，不光送礼，有人就是自己品。”陈国山说，店里每天可以卖50公斤铁观音，别的茶叶卖不到一公斤，“此前红茶里的金骏眉在全国卖得最火的时候，我们这边还是没有卖过铁观音。”

新疆人为什么喜欢喝铁观音？陈国山认为这和新疆人的饮食习惯有关，“铁观音的口味比较重，很多人喝完铁观音，再去喝别的茶就会觉得没有味道”。

亨利茶行的老板娘林莲凤还分析，铁观音属于乌龙茶的一种，保健效果好，另外铁观音价格适中，比较适合大众消费。

王胜茂是来自石河子的零售商：“一些茶名气大但价格高，即便买来送人，也未必能显示出价值来。铁观音，大家都比较熟悉，确实好卖一些。”

“在农牧区，新疆人还保留着每餐饮用砖茶的习惯，在城市，不少人愿意花钱购买茶具、茶台，来泡制和饮用茶。”新疆茶叶商会常务副会长王岩峰介绍说，近两年，红茶、绿茶在新疆的茶叶市场销量迅猛增加，目前，铁观音是新疆城市中销量最大的茶叶。来源：晨报

本文标题：联合利华“立顿”铁观音稀土超标隐瞒质检不合格

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