铁观音和金骏眉哪个好，如何选购？-茶礼仪网

时下，随着人们生活水平的逐步提高，人生的生活品质也发生了翻天覆地的变化。其中最引人注目的是，喝茶的人群越来越多，并且逐渐呈年轻化。这其中也不乏有许多“茶粉”新晋出现，但是，对于琳琅满目的茶叶市场，选茶就成了人们的关注点之一。就在昨日，来自陕西的高先生发消息问我，他之前喝的是金骏眉茶叶，赶脚喝的有点腻了，想换换铁观音试试，但又不知道铁观音和金骏眉哪个好？我想，这估计也是大部分新晋“茶粉”的共同问题吧，今天，借此机会和大家一起探讨探讨！

铁观音和金骏眉哪个好，如何选购？

很多人经常会把铁观音茶叶拿来和别的茶叶作比较，其实，铁观音和金骏眉都是比较名贵的茶叶，都是我国众多茶叶名种中的佼佼者，品质好的都很好喝，茶叶的基本营养元素以及功效也都相差无几。下面就着重介绍一下这两种茶叶的品质特征吧，方便大家做个参照哦！

一、铁观音：

1、铁观音概况

铁观音，原产地在福建安溪境内，发明于1725年之间，安溪铁观音代表着铁观音的最高水平，是我国的十大名茶之一。铁观音是许多茶友都非常爱喝以及品饮的，平常包括喝早茶也是许多人的必备。铁观音属于半发酵茶，开面采摘，有着非常独特的口感，冲泡过后的铁观音茶有着天然的兰花香，香气非常浓郁又持久。铁观音的功效作用更是不用说了，还有着保健作用，铁观音的功效作用可能会比金骏眉还要多一些哦。

铁观音和金骏眉哪个好，如何选购？

2、铁观音如何选购

特级：高档铁观音，指导价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

一级：中高档铁观音，指导价格：400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

二级：中档铁观音，指导价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。

三级：中低档铁观音，指导价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

四级：低档铁观音，指导价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。

铁观音和金骏眉哪个好，如何选购？

3、优质安溪铁观音的特征：

（1）外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；铁观音条索结实肥重、卷曲。

（2）色泽：铁观音色泽沙绿乌润或青绿油润。

（3）香气：铁观音有花香。

（4）汤色：铁观音汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

（5）滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。

（6）叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。

铁观音和金骏眉哪个好，如何选购？

4、劣质安溪铁观音的特征：

（1）外形：条索粗松、轻飘。

（2）色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。

（3）香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。

（4）汤色：汤色泛青、红暗、带浊。

（5）滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。

二、金骏眉

1、金骏眉概况

金骏眉是属于红茶，产地位于福建省武夷山，金骏眉也是挺名贵的一种茶，属于红茶中正山小种的分支。其制作工艺更是非常细致传统，这也造就了金骏眉的名贵以及口碑。金骏眉采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位，因而茶叶外形看起来非常细小，表面有着金黄色的茶绒，冲泡后的汤色看起来呈金黄色，入口给人很爽口与甘香的感觉。另外金骏眉对人体的好处也是非常多的，一般茶有的功效它也会有，所以平常多喝金骏眉是有很大好处的。

铁观音和金骏眉哪个好，如何选购？

2、优质金骏眉特征

金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。

铁观音和金骏眉哪个好，如何选购？

3、金骏眉如何选购

（1）高档金骏眉的特点

金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。

（2）中档金骏眉的特点

金骏眉红茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛，香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。

（3）低档金骏眉的特点

茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫，香气带粗气，滋味平淡。

铁观音和金骏眉哪个好，如何选购？

金骏眉和铁观音哪个好呢？总的来说，两者都是非常好的茶，但是要说到名贵程度的话铁观音要出色一些。金骏眉和铁观音的口感是各有特色的，在功效和作用上两者都非常多，可能铁观音会多那么一些。在茶叶的选择上根据自己喜好来选就好，适合自己的就是最好的了。

茶渣有什么用？铁观音剩茶的妙用

铁观音浑身是宝，很多朋友冲泡铁观音后就直接把茶叶倒掉，很是可惜。那有哪些妙用呢？

茶渣有什么用？铁观音剩茶的妙用

妙用做茶枕，清爽助睡眠

用过的铁观音茶叶摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。铁观音茶性属凉，故铁观音茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。铁观音茶香清新，茶芯枕可以净化入睡后人体呼吸吐纳产生的不良气味。有人嫌铁观音茶叶做的枕头太软太矮，枕起来不舒服，那可以做个薄的，像枕巾一样放在大枕头上面就可以了。铁观音茶枕最适合老人和小孩，但应注意经常晾晒。

茶渣有什么用？铁观音剩茶的妙用

妙用来洗脚，杀菌除脚气

傍晚下班，可以用剩铁观音茶加水煮成浓汁来泡脚。铁观音茶叶里含有单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对引起脚气的丝状菌特别有效，长期使用会有不错效果。

茶渣有什么用？铁观音剩茶的妙用

妙用来漱口，清新除口臭

用味道没明显改变的隔夜剩的铁观音茶来刷牙、漱口，铁观音茶中含有的单宁酸有很好杀菌作用，能预防牙龈出血，祛肿消炎，消除口臭。用铁观音茶水洗脸，其中含有的维生素、茶多酚对皮肤有保健作用。用棉花棒蘸茶水湿眼睫毛，还可增长睫毛，是最经济的“睫毛增长液”。

分析铁观音秋茶价格上涨的3大原因

秋茶上市，秋茶价格又如何呢？鹭岩茗茶编辑的《秋茶上市视点聚焦》众多资料显示，今年的铁观音秋茶价格相比往年有所上涨。据闽南茶都工作人员介绍，今年秋茶均价较往年上涨10%左右。而好茶因供不应求，成为各大茶商抢购的对象，价格上涨幅度在20%-30%。今年铁观音秋茶价格为何上涨呢？主要有以下3大原因：

1、受春茶的影响

大家都知道今年由于天气原因，春茶的产量与质量受到极大影响，茶农们受到了不少损失。为了弥补今年春茶的损失，茶农们提出的收购价多少都会略有加码。

2、人工成本的增加

今秋采茶、制茶，不但工人成本增加，由于工人难求，有的为此还提价“抢人”。据相关茶农透露，2009年秋茶，采茶女每天工钱60元，2008年是50元，2010年提高到70元，今年更是提高到80元。制茶师傅工钱更高，2009年秋茶150元，2010暑茶120元，但今年秋茶师傅每天工钱少则200元，多则300多元。为此有些茶农需要多支付好几万元的工钱，这还不包括生活等额外开销。这也就难怪今年铁观音秋茶价格有所上涨了。

3、供不应求

还有一点影响今年铁观音秋茶价格上涨的因素就是，市场上的供不应求。近年来，随着安溪铁观音在全国市场份额的扩大，对优质铁观音的需求也随之增大，优质毛茶的抢购现象，也从侧面佐证了铁观音的品质获得了更多消费者的认同。

因此，由于市场上的供不应求以及以上两个因素的影响，今年铁观音秋茶价格上涨也就不难理解了。不过，对于品牌茶企来说，在保证品质的基础上，尽量平抑价格，确保茶叶性价比非常重要。现在很多品牌茶企都有自己的基地茶园和签约茶农，在一定程度上，受价格变动的影响较小。像国际连锁知名茶叶品牌鹭岩茗茶，一直以来都是走平民惠价路线的，谈到今年铁观音秋茶价格，鹭岩茗茶董事长张荣生表示：做为品牌茶，一方面要保质保量，一方面要坚持自己的路线，不会因为成本上升而转嫁到消费者身上。