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其他茶通仙这个品牌对于福建本土人来说不会陌生，这是跨领域塑造品牌优势、创新品牌宣传的典范。通仙红茶正山小种正是处于旗下，它的年产量很少，却不因为物以稀为贵而将价格定位在一个不可估计的天价地位，反而在众多高端茶叶品牌中自然天成。
通仙茶叶在业内有很高的知名度，但普通消费者知道的却还不多。一方面是因为“通仙”茶叶年产量仅有3-4万斤、制作精良，在市场中供不应求;另一方面则是因为“通仙”品牌专注于茶叶品质，并未在市场上做过多的宣传和广告，因此形成通仙红茶正山小种的反差。
从2003年因茶而立，“通仙”品牌至今已走过十载，默默耕耘之中已经由单一的岩茶扩展到烟与酒等领域，形成了具有自身特色的品牌体系。了解通仙红茶正山小种你会知道优质的茶青还只是好茶的第一步，要生产出好的茶还需要好的工艺。
了解过后大家都会明白这个通仙红茶正山小种是高端红茶的一种，虽然不被普通大众所熟知，但是茶叶的品质特质确实值得我们关注的。一个良好的茶叶品牌的创立不是简单地宣传就可以决定它存在的地位的，我们还需要经过一番苦心的经营。
来自星星的你之正山小种红茶
“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”。因此小编在这里突然间就想到了韩剧来自星星的你来比喻正山小种，下面让我们一起来看看到底是为何?
据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。至二月中取出，用糠与焦土种之于树下或背阴之地，开坎圆三尺，深一尺，熟剧，著粪和土，每坑下子六七卜颗，覆土厚一寸许，相离二尺，种一丛。性恶湿，又畏日，大概宜山中斜坡、峻坂、走水处。
若平地，收正山小种红茶。由于桐油生产的荣，当地大量地种植油桐树，受桐油发展的影响，故此整个这一地区大地名——曰桐木，出入中原的关口——曰桐木关。文震亨《长物志》：古今论正山小种红茶事者，无虑数十家，若鸿渐之《经》，君谟之《录》，可为尽善。
但因明末清初时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂。然其时法，用熟碾为丸、为挺，故所称有龙凤团、小龙团、密云龙、瑞云翔龙。待制的茶叶无法及时炭火烘于，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味。口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。
“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”。至宣和间，始以正山小种红茶色白者为贵。漕臣郑可简始创为银丝水芽，以正山小种红茶剔叶取心，清采渍之，去龙脑诸香，惟新镑小龙蜿蜒其上，称龙团胜雪。
“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”。当时以为不更之法。而吾朝所尚又不同，其烹试之法，亦与前人异。然简便异常，天趣悉备，可谓尽正山小种红茶之真味矣。而至于洗正山小种红茶、候汤、择器，皆各有法，宁特侈言乌府、云屯等目而已哉?
生态红茶正山小种保质期
滇红和正山小种哪个好?有的朋友在买滇红茶的时候经常会问这个问题。滇红和正山小种都属于红茶，都对身体有好处。各自都有一定的优势，并没有哪个更好这一说法，就看我们个人喜欢哪一个茶的口感。
云南红茶简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。
正山小种，是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地，至今已经有400多年的历史。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
滇红特点：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
正山小种特点：其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。小种最甜，香，汤水也挺厚实。
小种“甜香”
小种最甜，香，汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看，便宜的味重，口感杂;贵的醇厚，柔顺。没喝过正山小种，基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人，他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。
滇红“浓醇”
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了，他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。滇红整体风格是醇厚感更强，大叶种茶明显的特点，另一方面，口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红透明，煞是浓醇诱人。曾有茶人说“品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香醇厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘。”
滇红和正山小种红茶口感上差别很大，我们可以两种茶都饮用看看，这样就知道自己更喜欢喝哪一个茶了。总的来说，两者之间在养生保健方面都起着很大的作用，只要适量的饮用都对身体健康有良好的保健效果。
炭焙正山小种的价格
四问正山小种，你都了解哪些呢?
若每种东西看起来都很简单，那就没有蛛丝马迹这个词眼了，就像白茶，外行人都觉得其制作工艺简单，只有萎凋和干燥两道工序，但内行人却觉得其工艺简洁却不简单，毕竟萎凋和干燥都不随意，都有严格的要求。再来看正山小种这种茶，最初只知其是红茶鼻祖，原产地在桐木关，后来才知道自己真的太过外行，并不是所有的小种红茶都有资格称为正山小种。以下我有四个问题， 皆关于正山小种，你能否告知我答案吗?
什么才是真正的正山小种
正山小种红茶关键字眼在正山二字，其有原产地保护权，在地理位置上，正山东至麻栗、西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关，在这方圆50平方公里的地盘上，生长的小种红茶皆有正山资质，此外的小种红茶只能算是外来者。这些外山小种品质自然不如原产地正山小种。这种正外之分受到法律保护，其已得到了国家的认可。
正山小种的松烟香与桂圆香是特色吗?
正山小种有独特的松烟香与桂圆香，这是其特有品质。在正山小种加工中，需要将其放到松柴上熏烤，松柴的松烟香浸染茶青，于是造就了这种特有风味。这种风味堪称特色，但并不是所有的正山小种都具有此特点，如无烟小种，这种红茶并不经过烟熏，也不使用松柴，故身上只带了木质香。但相较外山小种，这种气息独属于原产地气息。
正山小种的过红锅工艺是怎么回事?
过红锅之前，红茶还处于发酵状态，为了抑制发酵酶，制茶师需要手工炒制，使红茶停止发酵。在制作中，红锅温度为200度，在这种高温环境中，制茶师要将茶叶放到里面进行人工炒制，这种操作可以使红茶品质更加稳定。虽然正山小种红茶制作工艺为传统手工制作法，但在实际中，有很多工序早已被机器代替，因此这种过红锅出现次数较少，但一般这种过红锅的正山小种价格高昂，适合私人订制。
正山小种与金骏眉哪个品质更好?
这要仁者见仁智者见智了，金骏眉是正山小种的分支，是在正山小种传统制作工艺发展而来，但却脱离红茶旧有品质，开创了红茶的新时代。鉴于金骏眉全部采摘自芽头，因此这种茶口感比正山小种更加鲜嫩些。反过来说，正山小种红茶味道更加醇香。只是金骏眉不会有正山小种的桂圆香和松烟香。两种红茶品质都可以得到保证。
关于正山小种，你是否也有疑问呢?大家不妨来交流一下。
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