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浅谈“茶”字及饮茶习惯的由来

2019-05-15 访问量: 18 茶礼仪网

在旧时史料中，茶的称号很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前普通都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的运用频率也越来越高，因而，民间的书写者，为了将茶的意义表达得愈加清楚、直观，于是，就把“荼”字减去一划，成了如今我们看到的“茶”字。
　　　“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。如如今湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称“荼”王城，是那时长沙国13个属县之一，称为“荼”陵县。在《汉书·地理志》中，“荼” 陵的“荼”，颜师古注为：音弋奢反，又音丈加反。这个反切注音，就是如今“茶”字的读音。从这个现象看，“茶”字读音确实立，要早于“茶”字字形确实立。
　　　中国地大物博，民族众多，因此在言语和文字上也是异态纷呈，对同一物有多种称谓，对同一称谓又有多种写法。
　　　在旧时史料中，有关茶的称号很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今日。
　　　在中国旧时文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的称号。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。此后，茶叶从中国持续传往世界各地，使许多国家开始种茶，并且有了饮茶的习惯。

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