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其他茶正山小种属于一种红茶，在十八世纪后期就已经在我国出现了，最早产自武夷山市，如今正山小种已经流行全世界。正山小种红茶泡饮方法特别严格，对于一些新人来说他们并不了解正山小种红茶泡饮方法，这样在品饮小种红茶的时候就不能体会到茶叶的正宗清香。正山小种红茶泡饮方法有哪些?
正山小种泡饮方法：
主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。
工序：
【宝光初现】正山小种红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的正山小种红茶。
【清泉初沸】热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
【温热壶盏】用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
【王子入宫】用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为“王子茶”。
【悬壶高冲】这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
【分杯敬客】用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
【喜闻幽香】一杯茶到手，先要闻香。
【观赏汤色】红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
【品味鲜爽】闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
【再赏余韵】一泡之后，可再冲泡第二泡茶，正常可冲泡十次。
正山小种红茶泡饮方法大家都有所了解了，那么平时喝一些正山小种有哪些功效呢?因为红茶当中含有一些芳香物质与咖啡碱，所以可以增加肾脏的血流量，让肾小球的过滤率更高。而且能够抑制效肾小管对于水的再吸收，因此可以让尿量增加。简单一点说，就是常喝红茶，有一定的利尿功效。
诞生于明末清初的正山小种红茶
正山小种红茶是红茶中的一种茶品，是红茶的鼻祖，是我国非常有名的一款茶品，有着十分悠久的历史。正山小种诞生于明末清初;生产于生态绿色，风景秀丽的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，早在17世纪初时就远销欧洲，深受皇室的喜爱，英格兰皇室选择它作为皇家红茶,诱发了现在英国贵族的“下午茶”,深受外国人士青睐。
由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》(长诗)里深情的写道：我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)/可酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃!由于其独特的品质，使其成为响誉世界的红茶LAPSANG SOUCHONG。
清朝后期政府腐败时局动荡，百姓不能正常生活生产，就连处于深山的桐木百姓也难幸免于灾难，不能正常生活生产。在一年制茶季节里由于过境兵匪的 扰乱，百姓纷纷逃离家园，丢下正在制做的茶叶避祸去，待兵匪离境后回家继续加工的茶农发现原堆放的原料已变红发酵发出一种特别香味，无奈之中只好采取应急措施——松木明火烘培，结果无意中制造出一种新奇特的外形和香味创造了红茶制法，托客商出售。
新产品一上市其品质深受消费者喜爱，商家继续要货，经桐木茶农长期不断探索、改进、制作技术更加完善，品质更加优良，再加上桐木茶区高山峻岭，古道绿 水、土坡肥沃、气候适宜，优越的自然条件造就了如今条索肥壮重实，色泽乌润，汤色浓厚呈金黄色，甜绵爽口，叶底开展呈古铜色，香高带浓醉的松烟味，独具桂 元汤的滋味—桐木小种红茶(红茶制法发源地)。由此传播演变工夫红茶制造与发展。
在红茶制造系列发展中，桐木小种红茶保持特有的古朴传统的采制技术，至今仍独树一帜，饮誉海内外，也引发各地不少仿制者，企图鱼目棍珠，但其品质远在桐木小种之下，市场上称这些仿制的小种红茶为“烟小种”、“人工小种”，武夷山桐木小种称为“正山小种”。
正山小种如此的受到国内外人士的欢迎，制作工艺如此的独特，说的小编都很想去领略一下她的风采，这款在贵族中如此受欢迎的茶品到底有多么的神奇，滋味多么的美好，尝试一下和茶一起醒来的感受。你也想感受一下正山小种的神奇魅力吗?快来和小编一起美美的品杯下午茶吧。
泡茶与奶茶正山小种泡制英式奶茶的方法
奶茶虽常喝，但亲自做奶茶的人并不多见，有许多人喜欢用英德或滇红泡制奶茶，但有些人独爱纯正的英式奶茶，这更需要考究所用的茶料，有些人喜欢用元正皇家红茶中的正山小种冲泡。下面就正山小种泡制英式奶茶的方法做一详细介绍。
它是世界红茶的鼻祖，祁门红茶、阿萨姆红茶等世界名茶均源出于正山小种红茶，产于武夷山国家级自然保护区和武夷山世界自然遗产地核心区内，距今已有四百余年历史，也是目前英国皇室家族专用饮品，用它冲泡的奶茶口感不会特别甜腻，却能品出正山小种那种天然的烟熏香和松木清香，是能亲手制作出来的地道英式奶茶。
准备两块方糖、一份淡奶、三克正山小种茶叶，先按照一般的泡茶程序取得第一泡的茶汤，再将糖和淡奶放进去，为了让奶茶的香味更浓郁，需要有一个沉淀和融合的过程，即等待约5分钟后，奶茶的制作才算完成。当然可以根据个人喜好增减糖和奶的分量，甚至可以用炼奶代替淡奶，奶味会更浓郁一些。建议在品奶茶前，先闻茶香气，这是品鉴优质红茶冲泡奶茶的重要享受过程，喝奶茶时最好能如同品红酒那样，每口喝得稍多一点，让奶茶的滑度和茶的独特香气充溢整个口腔，最好再配上舒缓的音乐，慢下节奏来享受这难得的美味时刻。
山小种红茶的辨别主要从干茶、香气、茶味、汤色、叶底几个方面来区分和选择。优质的干茶条型匀整，乌黑尚润，干闻既有较显着的松明香;香气纯净、醇厚，含有显着的松香和桂圆香，以及特别的韵味;品其茶味有醇和、柔滑、甘甜、持久，不苦不涩，带有明显的桂圆汤味;泡出来的汤色是清澈、透亮，能见度高，橘红或浓红色的，且冷却后有浑现象;叶底呈古铜色或暗红色，有一定的亮度，叶面曲折、紧缩，且不完全张开。
正山小种柠檬红茶
正山小种产地在福建省武夷山市，是世界上最早的红茶。是生活中常见的茶饮，因为性质温和的特点，一般人群都可以喝，而且营养功效不错。不过，市面上有很多次品的正山小种红茶，都是一些假冒的茶品，所以选购的时候要注意分辨真假。那么，如何辨别正山小种的真假?下面我们来了解看看。
辨别正山小种真假的方法
1、看外形
一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点。
2、闻茶香
辨别正山小种红茶的真假，除了看还要闻，正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。假如是烟正山小种，当你捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信你会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。
3、观汤色
通过看和闻两个辨别真假步骤之后，可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再看茶叶的汤色，真的正山小种会产生深金黄色的茶汤，而且在阳光底下看是非常有光泽的。
4、品滋味
经过以上四个步骤都无法辨别正山小种真假的话，相信品味这一步肯定可以辨认出来了，正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其它牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。
总的来说，真正的正山红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。总之，品质特征都是极佳的。
以上内容就介绍到这里，选购好的正山小种红茶拿回家以后要注意保存，通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。不过，如果存储不当而变质，那么不仅没有这些内质的变化，更是不能喝了，所以保存工作是很重要的。
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