绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
品味百年宋聘号茶
珍藏30年的岩茶老君眉
73青饼和8582青饼
在茶人看来，珍藏老茶，不仅是品味它的陈年旧味，更是一种文化和精神上的享用，茶文化向来就不仅仅是追求口腹之欲的，人与茶相融为一体，让我们切身领会到了人与天地自然的神交，实可谓养身、养性、养心也！
“苔痕上阶绿，草色入帘青，”这是记者走进海南藏家张鹏先生居所的第一感觉，他将自己的居所起名为“善缘居”，穿过堂前一段延绵回转的碎石小道，周遭似乎沉寂了许多，没有了尘世的喧嚣，剩下的只要空灵曼妙的琴音，缕缕升起的茶香，以及陈列着各种茶品和茶具的博古架。
这是百年前的普洱“宋聘号”，那入口即化的震撼口感，置信品尝过的茶人一生都难以忘怀；这是60年代的千两茶，同一壶茶可泡上数十道汤色不改，味道圆润柔和令人回味；这是80年代的8582青饼……”张鹏如数家珍地向记者介绍着自己的藏品，从其目光中，可以看到这些藏茶的来之不易。
说到藏茶的故事，张鹏笑了笑说道：“自己作为一个喜好者，不断以来秉持着一颗往常心去进行选茶、藏茶，并没有什么十分特殊的故事。
藏茶既提升口感还增值
中国茶按加工工艺可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大茶类，而当下最受藏家追捧的多为黑茶，黑茶也是不断以来最具有珍藏价值的茶。相比较而言，绿茶、黄茶等越新越香，口感也越佳，因此没有太多的珍藏价值，可是黑茶却是愈久弥香。黑茶在加工过程的后期进行了发酵，经过对茶中特有的微生物的培育，产生一定的氧化酶并与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。至此，茶内的微生物不断处于活泼状态，茶多酚的氧化反应也持续地进行。所以黑茶随着寄存时间的推移，茶中的微生物群会自然地朝着益生方向发生变化，其保健功能和口味随此进程持续提升，口感也越来越好。
张鹏以为，黑茶可以被当作珍藏品，是由于有一定的独特性和稀缺性。茶不同于古玩、陶瓷、书画等传统珍藏物，无法让人直观或把玩，只能开汤饮用，是一种味觉和身心上的双重享用，且黑茶的口感极佳又有益于健康，自然遭到人们的喜欢。另外，茶是一种耗费品，品饮的过程亦是减少的过程，人们珍藏的老茶都是无法复制、不可再生的，这就决定了它的稀缺性。
此外，黑茶和红酒的经济价值也颇为类似，年份越久价值越高。从最近几年来的走势看，高端黑茶的价格年均增幅已经超越了20%，这一收益远高于其他很多行业，甚至比房地产的收益都要高，资金增值保值的作用非常明显，这也使得黑茶的珍藏价值一路走高。
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
