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茶道知识问答

以下茶道知识问答由茶叶门户网整理

问　一：何谓茶道？
　　答　曰：茶道是一门以饮茶为内容的文化艺能，是茶事与传统文化的完满结合，是社交礼仪、修身养性和品德教化的手段。

　　问　二：茶道的构成包括哪些方面？
　　答　曰：茶道的构成次要有五个方面，即茶艺、茶人、主题、程序、环境。

　　问　三：茶艺的功夫包括哪些方面？
　　答　曰：一是识茶，二是辨水，三是鉴火，四是择器。普通说来，茶品是以形、色、香、味分高低，水以清、活、轻、甘、冽别优劣，火以活火为上，器以宜兴紫陶为佳。

　　问　四：什么是茶艺三法？
　　答　曰：制茶法、烹茶法、佐茶法。

　　问　五：中国人有哪些品茗方式？
　　答　曰：次要有独饮、对饮、品饮、聚饮四种方式。聚饮包括茶宴、茶会、茶话会等方式。在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。

　　问　六：有哪些大众茶事设备？
　　答　曰：次要有茶摊、茶室、茶馆等。

　　问　七：中国茶道有哪些流派？
　　答　曰：因文化背景不同，构成了中国四大茶道流派：贵族茶道、雅士茶道、禅宗茶道、世俗茶道。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于“茶之味”，旨在享乐人生。

　　问　八：您以为中国饮茶文化的鼎盛期是在唐代，请问茶在唐代有哪些功用？
　　答　曰：简言之，茶的文化属性和物质属性在唐代详细化为“茶之十一用”，这十一用是药用、食用、饮用、祭奠用、礼仪用、僧用、盗用、儒用、政治用、军事用、商贸用。

　　问　九：唐代有哪些名茶？
　　答　曰：据唐人李肇《唐国史补》所载，唐代名茶次要有：产于剑南的蒙顶石花、小方、散芽，产于湖州的紫笋、神泉小团、兽目，产于峡州的碧涧、明月、方蕊、茱萸寮，产于福州的露芽，产于江陵的楠木，产于湖南的衡山茶，产于岳州的邕湖含膏，产于常州的义兴紫笋，产于婺州的东白，产于睦州的鸠坑，产于洪州的西山白露，产于秦州的霍山黄芽，产于蕲州的蕲门团黄等20种。

　　问　十：唐宫清明茶宴是怎么一回事？
　　答　曰：关于唐宫清明茶宴，史料不多，推之此事，大约源于三秦地区清明风俗，大唐天子于这一天设茶宴款待群臣，借以联络感情，拉拢人心，并显示大唐的政治清明。其仪规大体是由朝廷礼官主持，有仪卫以壮声威，有乐舞以娱宾客，贡茶佐以各式点心，出示精美茶具，以茶事展示大唐威镇四方、富甲天下的气候，显示君王精行健的、泽被群臣的风范。

　　问十一：陆羽怎样煎茶？
　　答　曰：陆羽所创煎茶法比较复杂，其程序有七个步骤：即炙茶、碾茶、筛茶、煮水、投茶、酌茶、吃茶。

　　问十二：何谓斗茶？
　　答　曰：斗茶是一种草木游戏，又叫茗战、点试、点茶，实际上就是竞赛点茶技术水准。次要评判标准是：一看茶面汤花的色泽和平均程度；二看茶盏内沿与汤花相接处的水痕，咬盏者佳，先现水痕者败；三看茶汤色、香、味。中国茶叶品牌网cyppw.com

　　问十三：陆羽《茶经》是怎样一部书？
　　答　曰：《茶经》是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状，以及制茶工艺、饮茶艺术、茶德茶风、茶之文化的综合性著作，全书分三卷、10章、7000余言。著者陆羽(733～804)，字鸿渐，一名疾，自季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子。唐复州竟陵(今湖北天门)人。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶学专著--《茶经》而闻名于世，对中国和世界茶业作出了杰出奉献。陆羽亦是唐代著名诗人和散文家。

　　问十四：请谈谈大唐茶文化的价值取向？
　　答　曰：唐代茶人的价值取向直接左右着大唐茶文化的发展走势。唐代茶人的价值取向表如今如下方面：即茶佛一味、修真养性、延世养生、致清导和、养廉励志、返朴归真、启迪文思、移情寻美、传情达意、和乐自娱、夸示富贵。

　　问十五：大唐茶文化有那些特点？
　　答　曰：大唐茶文化具首创性、全民性、驱动性、集结性、国际性等特点。

　　问十六：儒教与茶的关系表现在哪些方面？
　　答　曰：表现在三个方面：一是周礼与茶礼、茶俗；二是饮茶与乐感文化；三是仁学与茶学。

　　问十七：道家学说从哪些方面影响了中国茶文化？
　　答　曰：道家（道教）的神仙思想、养生学说、内丹术，道家的清谈、崇尚自然及关于“道”的诠释，对中国茶文化注入了深刻而丰富的宗教文化内涵。

　　问十八：你以为“茶禅一味”表现在哪些方面？
　　答　曰：寺院植茶、僧人造茶、僧人饮茶、僧人茶礼、佛教与茶同时传播……虽也可视为“茶禅一味”（或“茶佛一味”）的表现方式，但这只是外在地表现，深层次的结合则表现在茶功、茶礼、化境、禅定、公案和意韵六个层面上。

　　问十九：茶道美学与宗教文化有关系？
　　答　曰：茶道美学具丰富的宗教文化内涵，我是从四个方面说明这一命题的，即：枯索静寂之美与坐禅、悟道、内省；淡泊闲适之美与中庸、往常心、圆融；高雅脱俗之美与温文尔雅、贵生、圆相；自然质朴之美与天人合一、道法自然、梵天合一。更多茶叶知识请上茶叶门户网fjcha.com。