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茶界泰斗张天福在评茶。
自然农法种出的茶叶，茶叶内含物质愈加丰富，饱蕴山川精髓。大暑前后，台湾彭信钧先生用其中的铁观音、毛蟹制造东方美人茶以及传统铁观音。7月29日一早，笔者把这些茶带到福州，请茶界泰斗张天福老先生评鉴。在张老的家中评审后，张老的评价：“大暑天做的毛蟹能这么香？铁观音都很不错，有特征。大暑茶做到这样不容易。”笔者颇感欣喜。
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人初静，月正明。桂花飘香，小窗微启，幽幽静夜，聆听窗外，清凉夜风沁透心房，思想过往将来，或感伤，或叹息。于静寂之中，领略世间大喜大悲，浮沉起落。黑暗包裹之夜里，虽是寂寥的，但忙碌过后之寂静，却有别样的轻松与美妙。夜半时分，身心已是退去忙碌，
发布时间：2019-03-26
悠久的历史和文化传承，为中国这个礼仪之邦创造和形成了丰富的礼仪和风俗文化。而茶作为承载传统文化的一份子，自然形成了具有自身特点的风俗、礼仪。我们向来讲求“以茶会友”，平日里或重大节日，总免不了举办或参与一些与茶有关的聚会，这时候，如果分不清
发布时间：2019-03-26
茶文化，其实什么都不是，一个空名头，但是真正面对茶，你能有自己感悟，能知道其中的道理。说起来容易，但做起来难，无非是这样而已。大多时候，人是容易被他人感染的，把别人的感悟也以为是自己的，最坏的情况就是人云亦云，相反的观点都能点头称是。一个人
发布时间：2019-03-26
待我旗袍收腰，你来访茶可好?一杯玉盅琥珀，三步轻姿窈窕。你问经年浩淼?我言一切安好。回望雨打芭蕉，前行远山寂寥。 待我旗袍收腰，你来品梅可好?颗颗丹霞映日，点点朱砂落妙。你问明朝何处?我言江南艾草。落地已经生根，倦了山迢水遥。 待我旗袍
发布时间：2019-02-18
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
