绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
据藏族史料记载，西藏高原盛行饮茶之风，是从松赞干布时期与唐朝之间的茶马贸易开始的。藏族在唐代已经取得许多中华内地的名茶。松赞干布统一西藏，迎娶尼泊尔赤尊公主和唐朝文成公主后，西藏的商业贸易兴盛起来，而茶马贸易成为吐蕃与唐朝的次要贸易。唐高宗时“缣马买卖”、唐玄宗赤岭的“互市换马”开始了唐朝与吐蕃茶马市场之端，用良马和唐朝换茶。对此，唐朝专门成立了“茶马司”，负责与吐蕃之间的茶马贸易。公元743年，唐蕃会盟，立碑于“赤岭”(今青海湖东面的日月山)，建立了“茶马互市”。为了交换茶叶，吐蕃曾派专人运营藏、汉茶叶贸易，称为“汉地五商茶”。
西藏高原本是不产茶的地区，史料记载，早在囊日松赞时期，吐蕃民间就开始嗜茶。把茶叶当作开胃、养身之药由来已久。藏文史书《藏汉史集》关于茶叶在藏族地区出现的故事有如下记载：吐蕃王都松芒布杰得了一场重病，静养之时，王宫屋顶的栏杆角上飞来一只历来没有见过的美丽小鸟，口中衔着一根树枝，枝上有几片叶子，在屋顶上委婉啼叫。吐蕃王派人检查，将小鸟衔来的树枝取来放到卧榻上。他发现这是一种以前没有见过的树枝，于是摘下树叶放入口中品味其味，顿觉幽香，加水煮沸，竟是上好饮料。于是派出众大臣及百姓去寻觅这种巧妙的树，历尽艰苦终于在汉地找到了，原来这就是茶叶树。从此，茶叶被引进藏区，并逐步成为藏族日常生活中不可缺少的饮料。
史籍有关于吐蕃王室贮存汉地各种名茶的记载。在藏文的《汉藏史集》中，有两章(《茶叶和碗在吐蕃出现的故事》、《茶叶的品种》)专门介绍茶是怎么从汉地传入吐蕃的状况。书中写道：“关于饮茶最为通晓的是汉族的和尚，尔后赤松德赞向和尚学会了烹茶，米札衮布又向噶米王学会了烹茶。这往后依次传了下来。”鉴别汉地茶叶好坏的知识篇为《甘露之海》。这说明随着茶叶传入西藏，茶文化也随之在西藏广为传播。茶叶一经传入西藏，它所具有的助消化、解油腻的特别功能，使之成为肉食乳饮的藏民族的饮食必需品，上至王公贵人，下至庶民百姓，饮茶成风，嗜茶成性，纷纷竟相争求。于是，两地之间的茶马古道也应运而生。
在西藏，藏族喝的茶可分为酥油茶、甜茶、清茶，其制造方法也各不相反。而藏族最喜欢喝的是从吐蕃时期就己开始流传的酥油茶。酥油茶的制造本身就具有丰富的工艺颜色。酥油茶的制造方法是：以产于四川、云南的青砖茶作原料，先把砖茶熬煮成浓浓的茶汁(荚沽)，滤出茶叶，倒入茶罐，放在一旁待用。做茶时，取适度的浓茶汁加一定比例的水和盐，倒入“董莫”(酥油茶桶)，参加酥油，再用力将“甲罗”(打酥油茶用的棍子)上下来回搅动，待不分彼此便成了可口的酥油茶。随着社会的进步、生活水平的提升、电力走入高原人家，不少人都运用电动搅拌机打酥油茶，使这一传统的饮食风俗被赋予了现代的操作方式。
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
