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铁壶可以直接放在电磁炉上加热，也可放在特定的底座上加热，不仅耐用，也能唤醒陈年普洱等陈茶的味道。
铁观音浓香型或老茶、大红袍等茶叶放入茶壶中煮，重新掀起了煮茶之风。据业内人士介绍，煮茶可以让茶叶的味道随着水温的渐渐升高更好地显显露来。
在市场需求的催动下，在岁末辞旧迎新之际，不少商家都推出了一些新品，其中，一些可以用来烧水也可用来煮茶的茶壶是新品的重要组成部分。在怡安茶具总汇、安溪配套商品批发中心、恒福茶具泉州专卖店、广信茶具总汇等茶具运营网点，记者看到，可以加热的玻璃壶、铁壶新品提高了不少。
不过，据这些茶具店的相关负责人介绍，用这类茶具煮茶，最好事先注入热水，再经过微火把茶叶渐渐煮开，这样可以省去泡茶的时间。
煮茶茶具新品不少 价格群众化
提到玻璃壶泡茶，不少茶客可能会联想到之前茶店推出的带酒精灯玻璃壶。这种组合，多是一个可加热的玻璃壶，搭配一个底座，底座内可放置酒精灯对壶进行加热。不过，这年的新品与此不同。材质上，不再是完全利用耐高温的玻璃制成，而是底部融入了不锈钢。据商家介绍，这样的壶可以直接放在电磁炉上加热。玻璃壶内多装有过滤网，茶叶可以放入网内，这样参加水就可以直接开始煮茶了。从价格来看，这种玻璃壶的价格多在百元以内。值得留意的是，玻璃壶挑选方面，为了安全需留意质量，应尽量挑选品牌专卖店购买。
铁壶方面，新的款式提高了不少。除了铁壶的大小、图案发生变化之外，商家对铁壶的底座搭配也比较重视。据业内人士介绍，铁壶不仅耐用，而且能把水烧到97℃，更能唤醒陈年普洱等陈茶的味道，煮出的茶水口感很软、很甘甜，所以，这几年在一些品牌茶叶专卖店、高端茶会所，以及一些茶客的茶室里，都发现了铁壶的身影。铁壶可以直接放在电磁炉上加热，也可放在特定的底座上加热。记者在市场上看到，铁壶的底座可以放置竹炭以及通风口，有闲情逸致的茶客可以一边扇风助燃竹炭，一边与朋友闲话家常等候茶汤出炉。记者了解到，虽然日前市场上的铁壶价位众多，从几百元到数千元的都有，但是商家主推的铁壶价格多在千元以内。(记者 林桂平)
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
