绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中华文化博大精深，而茶文化亦源远流长。文化的精髓之积聚与综合，就上升成人类的文明。华夏在上古的炎黄族祖时，就知茶可明目清心，而且除了主帅茶叶外，还有多名平将，如苦丁茶、菊花茶、端午茶、猢狲藤根茶等多种保健饮用茶。茶是水又不单为水，亦与酒是水非水一样，主别于某种健身功能之不同。医源于民而始于道，故茶文化原是道家的养生和修身养性之所写，后来发展衍生成儒家之风雅和佛家之悟禅文化的推助剂。
喝水饮茶本是人体所需，但茶道绝不仅仅是茶馆中的茶艺门道，而更为华夏民族的待客之道。客至奉茶既为礼仪更是情意。山人特好客，如有客远来，即不管亲疏，总会泡茶待客。山区茶好水优，饮后能口留余香。
少年时在老家作客，村中有一位大家称水其叔公的老人，他家的屋边建有茅棚，棚中的小土灶上架着一把铜壶，灶中柴火长旺，平常免费供应茶水所以成了闲人常聚之地。大家可谈天说地，讲故事也猜谜语，有时候还凑合着吹拉弹唱，终年乐此不疲。喝茶即各取所需，夏天还备解暑的猢狲藤根凉茶。茶铺从不收费，但亦有自愿助茶叶、柴炭等物资的，绝无商业运营。
旱季，在处州的宣平地面，在大路上都建有茶亭施茶。现代人出门都是坐车而带着饮料，难以领会前人的出行之苦。由于宣平地处山区而人烟稀疏，所以在道路上每五里建一凉亭，凡县道中每十里更建一茶亭。茶亭侧边还建有厢房，有人住持烧茶，厢房急需时可作客栈而解商旅膳宿之忧。茶亭大多靠民间慈善捐助，有的还置有少量田产。住持人每手可向相关的乡村（祠堂）或个人收取乐助稻谷，勉充工资口粮。那时的一些沿河的暂时木桥或渡船也按此法去办理。
乡村的公益茶铺和大道上的公益茶亭都呈现了中华文化中的品德理念，足见华夏古国的礼仪之邦，而炎黄子孙具有乐善好施的优秀传统，也是前人在茶文化中的一篇遗世佳作。
祈颂中华茶文化中能茶道礼仪，茗门有幽香。
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
