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茶与健康,黑茶怎么喝好

2019-05-15 访问量: 20 茶礼仪网

黑茶,中国六大茶类之一,属于后发酵茶,富含膳食纤维和维生素,能够化解油腻,促进消化,非常适合商务应酬多,餐餐大鱼大肉,日常维生素摄入不足的人群。一起来看看黑茶对这一类人群都有什么益处。

 

 

 

血糖高的人

 

黑茶内含茶多糖,茶多糖是一种类似胰岛素的物质,能够有效降低人体血糖含量;还有多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量,对血糖高的人群非常有益。

 

 

 

烟酒过多的人

 

黑茶中的咖啡碱有利尿作用,也就是容易使得人体排出一些不好的物质,多喝有益;再者黑茶有醒酒作用,能够解除酒毒;茶多酚物质还能清除抽烟带来的自由基,降低烟气对人体的毒害。

 

 

 

通便不畅的人

 

黑茶富含纤维素,纤维素能够清理肠道,使得人的肠道畅通无阻。

 

其实黑茶的加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥,尤其是渥堆发酵是黑茶加工成黑砖茶的关键步骤,所以大家喝的黑茶大都是制成饼、沱、砖等紧压形态的。那么问题来了,一坨坨的黑茶除了一般冲泡之外,还可以怎么喝呢?

 

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还可以煮饮!黑茶采用煮的方式,能够让茶汤味道更加浓郁,而且煮的时候还可以加入适量牛奶和盐,给自己不一样的口感哦~

 

 

 

除此之外,茶友们还很关心一个问题:黑砖茶里有很多茶梗,是不是次品?

 

没有茶梗的黑砖茶肯定是假的!因为国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定,要求黑砖茶的含梗量在15%到18%之间,而且黑砖茶里的茶叶梗,其实是个宝!从制作工艺来看,黑砖茶中必须有一定量的茶叶梗,才能够撑起足够的空隙,保证氧气充足,茶叶才有空间呼吸;从营养价值来看,茶梗的所在部位是鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分,茶里有茶梗才更加甘甜,而且茶多糖物质也大都停留在茶梗上,消脂解腻、降三高,妥妥的。

 

 

 

那么黑茶里,哪些茶梗子多呢?

 

特级黑毛茶——特等。特级黑毛茶的采摘时间在四月中下旬谷雨前后,正是一芽二叶,或三叶初展的时候,黑毛茶叶质细嫩,茶汤色泽橙黄明亮,口感也浓醇,一般作为天尖茶拼配原料或者单做特级茯砖茶。

 

 

 

一级黑毛茶——按品质分一至三等。一级黑毛茶的采摘时间在四月下旬谷雨后,这时候一芽三叶,或四叶初展,黑毛茶条索紧卷,茶汤色泽还橙黄较亮,醇和尚浓,一般作为天尖原料或者贡尖拼配原料,或者做比较高档的砖茶。

 

 

 

二级黑毛茶——按品质分四到六等。二级黑毛茶的采摘时间在五月上旬立夏前后,这时候一芽四、五叶,条索粗壮肥实,色泽呈黑褐微润,滋味较醇和,一般作为贡尖原料或者生尖拼配原料,或者做中高档的砖茶。

 

 

 

三级黑毛茶——按品质分七到十一等。三级黑毛茶的采摘时间在五月下旬小满前后,这时候一芽五、六叶,条索呈泥鳅条,色泽黑褐带竹青色,滋味醇和微涩,一般作为生尖原料,或者花砖、黑砖、特制茯砖等砖茶。

 

 

 

四级黑毛茶——按品质分十二到十六等。四级黑毛茶的采摘时间在六月中下旬芒种前后,这时候的茶有褶皱叶,茶汤橙黄泛红,滋味带涩,一般作为黑砖、特制茯砖、普通茯砖等砖茶,也可作为一些砖茶的包心原料。

 

 

 

总而言之,黑茶好处多多,上班族、多应酬的商务人士要注意多喝黑茶,有益身心健康呦~

茶与健康,黑茶怎么喝好

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秋日养生防燥,喝茯茶四大功效

秋日养生防燥,喝茯茶四大功效

 

 

初秋喝茯茶 祛寒又祛湿

 

    近日来,不少人会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的症状开始时不时“骚扰”自己一番,这些现象就是典型的“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。会导致阴津耗损,出现皮肤干燥和体液丢失等症状,并伤及人体肺部,也就是中医所说的“燥邪”。

 

     秋天包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。今年8月7日立秋,入秋后雨水日渐减少,空气湿度也逐渐低于人们生活所需限度(相对湿度70%),因而天气干燥,草木渐枯,人自感燥。秋燥又分为“温燥”和“凉燥”,前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候;后者则开始于深秋天气转凉之时。现在时值初秋,仍有夏的高温,加上晴日多雨天少,气候比较干燥,正是“温燥”易发的时候。“温燥”主要伤阴,即损害人体的津液。症状是皮肤干燥、眼干裂、舌红少津、毛发干枯、小便赤黄、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳少痰、痰中带血丝,甚至发中至高热。所以,提请广大消费者要注意秋日养生防燥。

 

 

  国人自古喜茶,而不同种类的茶叶也有着不同的功效。同样,在预防秋燥方面,茶叶也自有高招。尤其是黑茶贵子“茯茶”能发花的茯茶,在养生方面功效卓越。

 

 

秋日养生防燥,且看茯茶四大功效

 

功效一清热解暑

 

  立秋以后,天气有回热现象,重新出现暑热天气,因此清热解暑类食品不能一下子撤除。而茯茶有清热解毒之效,可以缓解暑热。尤其白茶,根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实,茯茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特的保健作用。

 

功效二补水消疲初

 

  秋时节仍有夏的高温,加上天晴少雨,气候干燥。此时,人们容易感染温燥,伤阴。所以在这种天气状况下,人们要注意补水。而茯茶,不仅可以摄入大量的水分和维生素,而且能达到止渴生津和提神消疲的目的,防止口干舌燥、四肢无力。初秋饮红茶能止渴消暑,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,产生清凉感;同时它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

 

功效三消食解腻

 

  过了一个闷热的夏天,秋天气候转凉,人们的食欲旺盛,而且民间也有“贴秋膘”的说法,但过多地进食可使胃肠功能的负担加重,容易导致胃病的复发。茯茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面,有去油腻、助消化的作用。所以常喝茯茶可以减轻肠胃的负担,预防胃病。

 

功效四提高抵抗力

 

  秋季气候忽凉忽热,是伤风感冒的多发季节。此外,秋季下雨,气压低、湿度大,有利于细菌的生长繁殖,容易发生关节炎、皮肤病等病症。茯茶含有多种维生素和微量元素,可以有效防治感冒,茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎也有明显效果。

 

 

 

 

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秋日养生防燥,喝茯茶四大功效

 

 

安化黑茶成为尊贵身份的象征

万首翘盼,安化黑茶成为尊贵身份的象征

安化茶的尊贵,自古就为人熟知。自唐代安化茶成为贡茶之后,历经五代、宋、元、明、清,朝朝都受到帝王之家、王公显贵的追逐:宋代曾专旨“芙蓉仙茶”向朝廷纳贡,元朝再加“云雾茶”进献皇宫,明洪武年间,朱皇帝又钦点岁贡22斤“安化芽茶”御饮。清朝后,安化黑茶又成为中国皇家茶桌上最后的风景。在古代,茶一旦成为贡品,就是专营专运,平头百姓自不待言,纵是一般官吏士绅、商贾名流也不能染指,否则项上人头不保,安化茶的尊荣可见一斑。现在,历史的风云早已将专制的封建王朝荡尽,曾经安化贡茶进入了寻常百姓家。但是,它的皇气还在,它的贵族品质没有散去,它的高雅尊荣早已浸透到了国人的骨髓里。

时下,在益阳,家里接待客人,如果没有安化茶,尤其是安化黑茶,就觉得没有体面,不显尊贵。而此风还流行到各大都市,“千两茶”和“天尖”如同国酒茅台一样,上了人民大会堂宴会厅接待外宾的国宴。如今在台湾,很多名人雅士也以品饮安化茶为快事。现在,在全国各地,悬挂安化黑茶招牌的店铺比比皆是,一些高档黑茶尽管人们重金求购,也已供不应求。就是在国外,安化茶的地位也十分显赫。老外们把安化茶称为“宫廷古茶”,购买的一般都是豪门显贵和中产阶级,通常用来在重大喜庆和社交活动中待客,或者馈赠亲朋好友。

黑茶,现在比咖啡更时尚

“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。自茶祖神农氏发现茶叶以来,中国茶叶发展为现在公认的绿、黑、红、白、黄、青六大茶类。作为中华民族的文化瑰宝——黑茶,其保健功效得到了茶学界、医学界的广泛认同,更有千百年的饮用实践。因为黑茶需要煮着喝才能够最好的保持其独特口味及保健功效的缘故,再加上传统思维定势,有着“黑金”之美称的黑茶,直到科技日益发达的今天还是藏于深闺之中,没有走进中国老百姓的日常生活。而据相关报道,在我们的近邻日本和韩国,对黑茶已经到了痴迷的程度,甚至有日韩科学家期望从湖南黑茶上取得突破而摘取诺贝尔科学奖。

喝咖啡是一种时尚,也是两个人之间的情调。现在流行一句话:“我不在办公室,就在星巴克,我不在星巴克,就在去星巴克的路上。”咖啡自有咖啡的文化,相信在中国乃至世界,也只有茶可以与咖啡相提媲美了。长沙蔚都实业则向世人第一次提出:“黑茶,现在比咖啡更时尚。”

长沙蔚都实业一直致力提高湖南黑茶的原料品质与加工技术水平,在提升黑茶功能成分含量的同时,赋予黑茶以精美高雅的外形,使广大城市消费群体轻松、便利地享用优质高档黑茶。自涉足湖南高档黑茶生产研发以来,成功开发出高品位的茯茶系列产品。该公司不但在产品品质上追求卓越,更不遗余力的推动黑茶产学研一体化的技术创新,努力推动将黑茶朝方便化、高档化、时尚化方向快速发展。在黑茶销售渠道及饮用方式上大胆革新。2009年1月20日,其旗下2009时尚款禅洱茯茶登陆湖南卫视快乐购,通过电视直播的方式,首次向全世界宣传一种更方便、更时尚的黑茶饮用方式——用咖啡壶来煮黑茶。

据悉,此次采用的黑茶壶(多功能咖啡茶饮机)是长沙蔚都实业与全球著名北美电器联合开发,针对黑茶的饮用特点量身定制。此款黑茶壶(多功能咖啡茶饮机),设计上充分考虑到人性化因素,内置移动式网篮,易于清洗;外置水位窗,可随时观察水位状态;使用快捷,五分钟完成煮茶,可供3-5人饮用,可自动保温。完全融合了东西方文化因子,集时尚、科学、方便、实用于一体,并依照施兆鹏教授的每人每天喝10-15克黑茶科学论断,网篮可放置的茶量、壶可容纳的水量都经过精心改良,是煮茗黑茶不可不备的饮茶工具。
   朋友远方而来,煮上一壶黑茶,不亦乐乎;家人围坐一起,无论是谈工作还是聊家常,煮上一壶黑茶,何其融融。如果这样的气氛你还没有感受过或享受过的话,现在就赶紧准备好一套黑茶和茶壶吧。从今天开始,让我们说:“煮茶去。”