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其他茶正山小种的种类有哪些？正山小种是一种红茶，也是红茶的代表，被誉为红茶鼻祖，深受大家的喜爱。正山小种的种类有哪些？有的人可能知道一些，但并不是那么全面。下面就为大家介绍下正山小种的种类有哪些。
金骏眉原料清明至谷雨采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶，全部选用原生小种野茶的芽尖部分，并以5到8万颗芽尖做出0.5公斤的金骏眉的比例精心挑选原料。对传统工艺进行创新改革，经人工揉捻、无烟烘焙而成，茶干颜色以金黄、褐、银、黑四色相间，外形瘦、细。汤色呈琥珀色，干香清甜、沁人心脾。开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长，汤水顺滑，无涩感，有着水果般的甘甜，绵软、醇厚而浓稠，耐冲泡。
正山小种是于谷雨采摘，采摘标准为一芽一叶，与正山小种工艺相同，外形锋苗显秀，略带金毫、银毫，条索紧细。盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈;香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。
赤干即铜骏眉，采摘标准为一芽两叶，根据叶子的张开程度，分为小赤甘(叶子未全开，半卷状态的叶子)和大赤甘(叶子开面)。口感与银骏眉相似。
小种红袍原料产自武夷山国家级自然保护区境内，以独有的创新加工工艺加工而成，该产品汤色透亮、呈琥珀色，汤水甘甜，即保留了正山小种红茶的特征，又带有兰花的幽香。
金小种采用正山小种红茶中的上等原料，一百斤传统工艺粗制茶中只能精选出不到一斤的金小种。该产品产量有限，外形、口感均超过特级。其外形条索细实，色泽乌润，略显金毫，滋味纯厚，口感顺滑，汤色红浓，泡水后香气高长，带松烟香，具有浓郁的桂圆汤味，耐冲泡。
老枞小种产于自然保护区桐木关内，采用平均海拔一千二百米左右的茶青为原料，该处山场生态环境优越，树龄均在百年以上，属半野生状态的粗放管理模式。该产品为正山小种传统工艺制作而成。入口甘甜、枞韵悠长、滋味纯厚，汤水清澈、明亮，耐冲泡，为正山小种红茶中不可多得的珍品。
以上就是相关介绍了，相信大家对正山小种有了一个清楚的认识了吧。正山小种口感醇厚、提神醒脑、抗衰老，是一个健康茶品。
正山小种红茶的味道怎么样?
品茶在中国是门很大的学问，不会品茶的喝茶如同喝水，会品茶的则是享受，品茶是气味用人鼻腔，清新淡雅，是味道融于口舌，给人享受，有很多人被推荐来购买正山小种红茶，但是有很多人问正山小种红茶的味道怎么样，有些人是对味道是及其敏感的，那么一起来看看什么味道吧!
正山小种红茶的味道，有种特殊的桂圆汤味，类似地瓜番薯的味道，又像是果香味。也有人说闻到一股浓重的松烟味，由于正山小种是用松烟熏制发酵而成的，带着松烟味也是情理之中的。正山小种的香气馥郁清新，一般都能闻得惯，可能不同产地的正山小种在香气浓度上会稍微有点差异。总而言之，正山小种的味道一般大众都是可以接受的。
其实对于正山小种来说它是有经过烟熏和未经过烟熏的两种的，二者在口味上自然有所差别。经过烟熏的正山小种红茶称为烟种，品饮起来会有松香等味道;而为经过烟熏的称为无烟种，是没有烟熏味道的，所以正山小种红茶的味道不一定会有烟熏味哦。
茶的味道是根据天气环境的不同，味道自然有所差别，但是茶的味道的确有很多人不适合，就想我第一次喝普洱，那个味道是真的不喜欢，还是喜欢清香的铁观音，所以也许会有人适应不了正山小种红茶的味道，但是正山小种红茶的味道还是被大家所喜欢的，适合大部分人品尝。
正山小种红茶产地，正山小种——桐木关特产
正山小种红茶是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，是红茶中的精品，是一种品质特别好的茶叶，得到很多人的喜欢，那大家知道正山小种红茶产地在哪里吗？具体如下！
正山小种红茶产地
正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，茶汤为琥珀色与深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。
正山小种产地环境
1、植被
桐木关土壤主要由侏罗系兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来。山高林密。随着四季的变化，落叶，枯萎的植物植被，成了正山小种茶树天然的绿色肥料。也正因为如此，正山小种茶园基本不施肥料。
茶区冬季气候寒冷有积雪，冻土可达4厘米左右，且茶虫天敌有70多种，茶园基本不需要施任何化学农药。
2、气候
山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度8085%大气中的二氧化炭含量仅为0.026%当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。
雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C日照较短，霜期较长，土壤水分充分，肥沃疏松，有机物质含量高。
正山小种红茶的来源
相传，明隆庆二年，公元1568年，因时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，因而时有军队入侵。有一次，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。
躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。随后，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成既有浓醇松香味，又有桂圆干味的茶叶品种，这就是历史上最早的红茶，又称之为“正山小种红茶”。
正山小种的分类
1、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。
2、银骏眉
银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。
银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。
3、铜骏眉
铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。
铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。
4、百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。
总而言之，正山小种的产地主要是在福建桐木关，桐木关茶树生长繁茂，茶芽粗纤维少，持嫩性高。这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。
红茶之祖：武夷山正山小种泡法与功效
红茶之祖：武夷山正山小种泡法与功效正山小种产自福建省武夷山，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种，并受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色，香味非常浓烈。非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。越是上品的正山小种采摘时间越早，然后经过萎凋→揉捻→发酵 →过红锅(炒)→复揉→熏焙→筛拣等过程精制而成。茶汤中隐有桂圆味儿，具备香甜味醇的优异品质特征。
茶之赏
【赏干茶】条索肥壮，紧实圆直，净度好，不含梗片，干茶呈红褐色，色泽油润均匀。
【赏叶底】叶底呈红亮色，柔嫩肥厚，以呈古铜色为高档茶。
【赏汤色】汤色金黄，以有金黄圈为上品。
【尝其味】滋味醇厚，气味芬芳浓烈，有醇馥的松烟香和桂圆汤、蜜枣味。
茶之鉴
特级正山小种红茶，条形较小；一级正山小种红茶条形要大些；二级正山小种红茶就没有一级那么成条，偶有茶片。
汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅，暗浊次之。
闻杯底香气，有浓、纯且持久的松烟香或桂圆干香味的是好茶；以松烟香味淡、薄、短、粗、杂为差茶。
滋味上，好茶的松烟香细柔，差茶入口则有呛人、麻口或割喉的感觉。
叶底以叶张嫩度柔软、肥厚、整齐、发醉均匀、呈古铜色为高档茶；以死红、花青、暗张、粗老的叶底为差。
茶之存
因为是全发酵茶，正山小种的保管十分简易，只要常规常温密封保存即可，避免阳光直射，防止直接暴露于空气中。正山小种一般存放一两年后，其松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。
正山小种茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道特别的醇厚，回甘。
茶之泡
【茶具】陶瓷茶壶、过滤网、茶荷、茶匙、茶巾、品茗杯各一。
【温壶、温杯】将开水倒入陶瓷茶壶中，有助于提供壶内温度。用温壶的水倒入品茗杯，以提高品茗杯的温度，然后将水倒掉。
【投茶】用茶匙把茶荷中的茶叶拨入陶瓷茶壶中。
【冲水】用95℃的水冲入陶瓷茶壶。
【出汤、分茶】将过滤网取出，留在玻璃茶壶中的即是泡好的茶汤。将陶瓷茶壶中的茶汤分入品茗杯中。
【品饮】将品茗杯中的茶汤细细品尝。香气细而含蓄。
茶之效
饮用正山小种茶有利于排尿和排汗，从而有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，还可以改善心脏病或肾炎造成的水肿。
正山小种茶具有强壮骨骼的作用。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼的效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
解毒功效，正山小种红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一种福音。
抗癌，关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，研究发现红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
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