黑茶即将在“一带一路“上腾飞-茶礼仪网

　　黑茶即将在“一带一路“上腾飞

　　"一带一路"，以“茶”会友，用文化拉近民心。宁可食无肉，不可饮无茶，说的就是安化黑茶。

黑茶即将在“一带一路“上腾飞

　　黑茶与“一带一路”的渊源

　　茶不仅代表着中国形象和文化，更是“一带一路”上重要的载体。无论是古代的丝绸之路和海上的丝绸之路，茶都扮演着重要角色。

　　因为有了中国茶，英国人不再抱着酒桶，而是开启了“英式下午茶”的优雅时代; 因为中国茶，斯里兰卡这片沃土上种满了源自中国的茶树，一跃成为当今世界上最重要的红茶出产国之一。

黑茶即将在“一带一路“上腾飞

　　黑茶对“一带一路”的作用

　　在当今“一带一路”的建设里，茶不仅仅是茶，它已成为了中国的一张名片，一个连接世界强有力的纽带。茶的真正的作用不仅仅是表现在经济层面，更重要的是各国文化上的互相碰撞融合。

　　“一带一路”倡议的精神核心就包括互学互鉴、互利共赢，这和中国茶道是相通的。中国茶道讲究包容百味，吐故纳新。正因为中国茶优秀品质，成就了中国海纳百川的胸怀，和各国发展成为视通万里、思接千载文化交流。

黑茶即将在“一带一路“上腾飞

　　远古的丝绸之路似乎褪了色彩，不少曾经的繁华富饶之地，成为困顿、冲突和危机的代名词……

　　如何将昔日的辉煌重归兴盛? 答案就在这条传奇的“一带一路”上，就在这一杯历久弥新的东方智慧之中! 黑茶即将在“一带一路“上腾飞。

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赏

茶与健康之黑茶对人体健康的各种功效

黑茶是中国六大茶类之一，距今已有四百余年历史，系我国所特有，是国内少数民族日常生活必不可少的饮料。黑茶制品繁多，形状各异，分紧压茶和散茶两类。紧压茶有茯砖、黑茶、青砖、康砖、金尖、方包等，散装茶有天尖、贡尖、生尖、六堡茶等。黑茶现在以湖南安化黑茶为主，湖南黑茶主要做边销。

茶与健康之黑茶对人体健康的各种功效

“渥堆”既是区分黑茶与其它茶类的一个特殊工序，又是形成黑茶品质的一个关键工序。渥堆中出现的酶的活性是：鲜叶内源酶的简单复活，认为黑茶的渥堆实质是在残余酶促作用下导致的多酚类化合物的氧化与缩合。与红茶的“发酵”相对应，过去有人对黑茶渥堆称之谓“后发酵”就是这个道理。酶是具有催化能力的特殊蛋白质，它是由生物体活细胞产生的。酶是生物体内新陈代谢必不可少的物质。没有酶就不能代谢，也就没有生命。

酶的化学本质是蛋白质，它随温度升高、蛋白质变性而复活。酶体本身分为单纯蛋白质和结合蛋白质两种类型，凡是酶的结构是由单纯蛋白质构成的，其活性决定於蛋白质的结构，这类酶称为单纯酶，例如水解酶类中的淀粉和蛋白酶。另一种酶，其结构中除了含有蛋白质以外，还含有非蛋白部分，酶活性必须由这两部分结合后才能产生，这种酶称为结合酶。大多数氧化酶属于结合酶。

黑茶渥堆过程中发现的酶类有多酚氧化酶、过氧化物酶、纤维素酶、果胶酶和蛋白酶，在后发酵过程中，这些酶相当丰富。现今尚无法计算。

这决定了黑茶的多酶的品质，经最新研究证实，黑茶中的多酶可提高胰岛素受体的结合力，这是目前的药品所不具备的功能。

黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢)是边区以肉食为主的少数民族患糖尿病、前列腺病很少的原因之一。蒙医认为黑茶补肾也很有道理。

黑茶类似中药陈皮、越陈越好，在存放中产生数百种珍贵的酶，能益肾降浊，对肾炎，糖尿病肾病都有良好作用，纳米黑茶更加发挥黑茶的本性，尤其对中老年人，纳米黑茶可穿过前列腺屏碍，达到药物不能达到的前列腺深处，所以能产生奇特作用。

黑茶现在也正成为各个地方茶友喜欢的一种茶种。