茶艺、茶会与音乐茶，茶艺的知识-茶礼仪网

茶艺、茶会与音乐茶，茶艺的知识

2019-05-15 访问量: 20 茶礼仪网

隋唐时，我国饮茶之风大盛，从而出现了诸多的饮茶方式，茶道、茶话会、音乐茶座就是其中之一。

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　茶艺:它出自茶道，始于唐代，因而，又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:"茶道大行，王公朝士无不饮者"。这是世界上第一次出现"茶道"一词，表明中国是茶道的发源地。从《封氏闻见记》中可知，唐时茶道已在王公贵族中广为盛行，并构成了一定的茶道程式。而唐代贡茶的发展，又对推进宫廷茶艺的构成与完善，提供了条件。据《新唐书·地理志》载，唐时的贡茶地区已发展到十六个郡，可见规模之大。唐代李肇《国史补》载，那时各地为了使进贡的茶能赶上宫廷清明宴，还出现了日夜兼程将茶送往京城的"急程茶"。1987年，陕西扶风法门寺地宫出土1100多年前，唐僖宗供奉的宫廷运用的金银茶具、秘色瓷茶具以及琉璃茶具等，是迄今世界上发展最早、最完好，而史料又不曾作过记载的茶珍贵历史文物，它更帮忙人们了解了唐代皇宫饮茶的奢华与饮茶的详细方式。所以，茶艺(道)乃是中国历史文化名人，从长时间的饮茶实践过程中，依据茶的特性，以及与饮茶严密相关饮茶环境、茶具配置、冲沏技艺、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的明白或是主人、客人的一种亲和和敬重。自唐往后，随着社会的发展，茶艺渐渐走向社会，为人类交往和经济发展效劳。

　　茶艺在中国旧时，如唐朝宫廷的"清明宴"茶会、宋代的"斗茶会"、明清文人的"茶宴"、寺院的"普茶"。现代百姓款待客人的"客来敬茶"、广东、福建的"客家功夫茶"，以及少数民族五花八门的饮茶风俗，都有道有艺，这些茶道和茶艺与生活严密结合，不像日本茶道那样过于程式化。　

中国现代茶艺，发展成为规范化操作程度的典型要算是台湾茶艺。台湾陆羽茶艺中心，努力于普及乌龙茶的泡茶技艺，经过多年的教学与实践已经构成了百姓积极参与，并与众多茶艺馆严密结合的一种群众饮茶消费的方式。应用的用具包括茶罐、茶萼、茶壶、茶船、茶巾、茶汤、茶档、茶盘、茶盂、水壶等。

　　台湾茶艺中"功夫茶的冲泡法"如图所示:

　　中国茶艺除台湾茶艺外，还有以表演方式出现的有陕西仿唐宫廷茶艺、上海仿清文人茶艺、云南三道茶茶艺、福建乌龙茶艺、湖南擂茶茶艺、江西禅茶茶艺、山西五台山佛茶茶艺等等。

　　少儿茶艺是近几年先后在上海、杭州、北京等城市和地区逐渐发展起来的一项活动，培育少年儿童的饮茶兴味，经过饮茶技艺的培训，促进了少年儿童精神素质的提升，对他们的心身健康是非常有利的，把中国人很多传统美德经过茶艺活动得以承继和发展。

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本文标题：茶艺、茶会与音乐茶，茶艺的知识

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