福建武夷山：谷雨时节制茶忙-茶礼仪网

福建武夷山：谷雨时节制茶忙

2019-05-15 访问量: 19 茶礼仪网

谷雨时节，武夷山市春茶进入采摘制造的忙碌时期。连日来，当地茶农、茶企纷纷忙碌起来，投入到茶叶生产制造当中去。这个季节走进茶村、爬上茶山，处处都分发出武夷岩茶独有的香气。

25日一大早，已经有十几年制茶经历的武夷山茶农刘水生、张惠娇夫妇便开始了一天忙碌的制茶生活。临出门，张惠娇换上了雨靴，“如今天气还好，但这段时间常常下雨，山路不好走，穿这个会好点。”到了茶山，张惠娇夫妇和工人们一道开始采摘茶叶，但很快就开始下起雨来。他们穿起雨衣继续采茶，“天晴采茶自然是最好的，但谷雨前后是采青的最佳时节，再拖下去反而对质量形成影响。武夷岩茶讲求看天做青、看青做青，所以经过制造工艺的把控，茶叶质量还是有保证的。”张惠娇说。

最近几年来，武夷山市积极推行武夷岩茶传统制茶工艺和地理标识维护工作，鼎力推进生态茶园和有机茶园建设，在发展茶业经济的同时注重维护绿水青山，持续向茶农、茶企灌输生态发展理念，茶农、茶企对茶山的管理和茶叶制造技艺越来越科学而精益求精，有效地保证了茶叶质量。

张惠娇表示，作为茶农，希望在武夷山这么好的生态环境下做出好茶，让更多的人认识武夷岩茶的魅力。

据了解，随着武夷山市茶产业经济的发展，茶叶生产不仅给茶农、茶企带来可观的经济效益，茶叶制造大量的劳动力需求也给当地村民提高了创收渠道，茶业已成为当地百姓增收致富的重要产业。

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