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六堡茶煮水壶该如何选择?

2019-05-18 访问量: 19 茶礼仪网

在众多茶具之中,煮水壶是影响茶的风味最重要的器具之一,材质从陶瓷、玻璃,到各种金属壶体,形态各异,同时也优劣互存。该如何选择呢?下面通过列举各类材质烧水壶的特性,供大家选择参考。

六堡茶煮水壶该如何选择?

推荐使用

不锈钢壶:便捷耐腐蚀   

不锈钢无论是美观度还是因为其坚固无比的“身段”和安全环保、容易清洗的特性都堪称最佳材质。同时,不锈钢无论运用于炊具还是水壶都是受人追捧的“宠儿”,逐渐成为大众使用品。不锈钢壶因其耐腐蚀性能优良、耐高温及韧性高的特点,得到广泛应用。

特别提醒:劣质烧水壶价格低廉,易炸易漏电,存在很大的安全隐患,所以在选择不锈钢壶的时候,大家应选择正规厂家的大品牌产品,以确保水壶材质的安全性。

铁壶:蓄热能力强  

铁壶朴实厚重,通过铸造技艺,加之制造者的艺术造旨,形成铁壶特殊的文化。可用于日常煮水,亦可作艺术品收藏。除了收藏价值以外,铁壶对于泡茶也是益处颇多。最为牛掰的功能,能够提高水温,让沸点更接近100度,蓄热能力强。

除此之外,有专家表示:网络和坊间流传的铁壶煮水补铁,实际效果微乎其微。

如今,市面上五花八门的铁壶各式各样,而优质铁壶一般多采用生铁铸造,密度较低,敲击壶身会发出较为沉闷的声音。而劣质铁壶的原料中因为添加物较多,密度高敲击时会发出较为尖锐的声音。同时,为了避免生锈,大多数国产铁壶内部通常会有涂层。

特别提醒:大家应选择正规品质大厂家,能够保证铁壶材质和涂层的安全性。经过食品安全检测的铁壶,符合食品级国家标准,才能用得更放心。

玻璃壶:实用美观环保 

玻璃壶因壶体通透可视,美观大方,而且具有环保节能、热效能高、无辐射、安全无毒和实用性高的特点,深受大众欢迎。

特别提醒:劣质的玻璃壶,在高温煮水过程中,容易造成玻璃壶炸碎的现象。建议茶友们最好选择正规厂家生产的基础玻璃或无铅水晶玻璃所作的玻璃壶,保证安全可靠最重要哦!

陶壶:工艺成熟,性价比高 

中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代,制陶技艺一直领先世界。古代先人以陶器煮食物获得健康,用陶器煮水泡茶饮用获得自然滋味。在泡茶煮水的器具中,陶壶外形古朴美观,又具有较高的性价比,是众多茶友的首选。

陶壶一般采用原生陶土加工而成,比较常见的有红泥、青泥、白泥、黄泥等。具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。

很多人偏爱铁壶银壶,但铁重银贵。而陶壶煮出的水,不但能够达到前者的口感,而且还有轻便、价格亲民的特点。与金属壶相比,陶壶最大的妙处是粗陶材质气孔多,可以净化水质,提升茶叶的茶香茶韵。且不含对人体有害的物质,安全得以保障。

特别提醒:值得注意的是,茶友们在使用过程中,应将煮完热水的壶,放在对温度不敏感的壶托或木质膈垫上,以免快速的冷热交替引起炸裂。

银壶:洁净雅致,造价昂贵  

银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果,它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻甘甜,滑顺饱满,不仅扬香性茶之气,亦可醒茶之味觉,这是其他器皿难以媲美的。

用银壶煮水泡茶,又洁净又雅致,而且可以用很长时间,可谓好处多多。在煮水用具中,以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

由银壶盛放过的水会释放微量的银离子,一升水中只要有五百亿份之一的银离子,就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水,可以保持几个月不腐败。

特别提醒:《茶经》云,以银制壶且雅且洁,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。意思就是除了贵,没毛病。

不推荐使用 !

铜壶:传热效果好,易锈须慎重

铜壶美观、耐用。从传热效果来说,铜壶是所有材质中最好的。因其制作加工的工艺更加灵巧多变,加上不同铜材色泽上的变化,令铜壶的观赏收藏价值大大提升了。

但它也有一个缺点,就是容易产生铜锈(铜绿)。虽然一些老茶馆,至今还在沿用铜壶,但从安全角度来说,铜属于重金属,含有有害的物质,会对人体健康产生影响。

特别提醒:在铜壶的选择上,应该小心慎重。在保养上,如果稍微不当便会产生铜绿,长时间使用可能会造成铜中毒。

陶瓷壶:易铅中毒,不提倡使用

陶瓷是我国使用最普遍的食物器皿,电水壶也有陶瓷材质,不过相对不多。在大众的潜意识中,陶瓷或许是最安全的材料。

但事实上,劣质的陶瓷也是有毒的,主要是指铅镉溶出。为使陶瓷壶器皿好看,通常在表面有装饰的彩色图案,而铅主要来源于陶瓷釉上的颜色。一些小厂家生产的陶瓷水壶,受利益驱使贪图便宜,使用价格低廉低劣的低温釉涂层等原材料,在高温煮水过程中会溶出大量铅导致超标,长期使用会影响人体健康。同时,长期积累的水垢等杂质更容易藏匿在壶内壁,清除水垢较为麻烦,不便于清洗。

特别提醒:事实上,陶瓷壶从来都不是电水壶的主流。在安全性上,不提倡选择陶瓷壶。如果你对陶瓷壶情有独钟,应尽量选购不带彩饰的陶瓷壶。

搪瓷壶:劣质搪瓷,好看但有毒

搪瓷,简单而言之,即是金属为里,外镀瓷釉。现在网上或者市面上一般卖的搪瓷壶,分亚光搪瓷、光亮搪瓷两大类。亚光搪瓷就是黑色有颗粒状的反光,光亮搪瓷的内壁黑色很亮。其具有外观漂亮、耐腐蚀、安全无毒的特点,不会改善水质。

劣质钢材所造的搪瓷壶,容易产生生锈的现象。市面上销售的搪瓷水壶若经过4%的醋酸浸泡,即可渗出铅、镉等有害元素。或经过100度高温和长时间煮沸,也可溶出一定量的铅和镉。

而且搪瓷壶易结水垢,特别是在盖子和壶嘴的位置,这种现象的产生同样会在煮水过程中析出对人体有害的物质。

特别提醒:质量不好,加工不精细的搪瓷壶,所含的鉻、锡、铋、锑等均属于有毒金属,对人体健康十分有害。所以茶友们应选购质量好的正规产品,确保饮用安全。

综上所述,不论你选择哪种材质的烧水壶,都应将饮用安全放在首位。根据自己对材质的偏好,选择正规厂家生产的大品牌水壶,尤为重要哦!

有用+10
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广西梧州市总工会围绕六堡茶行业的发展,通过特色建会和特色活动,促进了特色产业的发展——“飘着茶香”的茶乡工会

“我们家四代人都是做茶人,母亲17岁就在茶厂里制茶,外公外婆也都是在茶厂工作。”喜爱着一身旗袍的石濡菲有着六堡茶制作技艺项目代表性传承人称号,自小在茶香中长大,在她的记忆中,喝六堡茶是每天早上洗漱后的第一件事。

六堡茶是梧州市的一张名片,为了更好地服务六堡茶行业的发展,梧州市总工会通过六堡茶基层工会构建起了茶企职工、农民工信赖的职工之家,在苍松、八集和黑石山等茶厂建设有机六堡茶种植培训基地,并开展采茶、制茶劳动竞赛;在非物质文化遗产企业,创建劳模创新工作室……形成了具有梧州特色的“飘着茶香”的工会工作模式,越来越多的农民工会员在劳模创新工作室里习得六堡茶制作技艺,走上了致富路。

广西梧州市总工会围绕六堡茶行业的发展,通过特色建会和特色活动,促进了特色产业的发展——“飘着茶香”的茶乡工会

特色建会带动特色产业

为推进“茶乡工会”建设,梧州市总工会重点在六堡茶的源产地——六堡镇推进六堡茶专业合作社建立工会组织,六堡镇工会联合会在此背景下建了起来。

每年春夏两季茶叶采摘时节,坐落于六堡镇的黑石山茶厂在采茶忙时,每日总是要请上近80名采茶工人,这些工人大多都是当地的农民工。作为六堡镇六堡茶产业的龙头企业,黑石山茶厂内部容纳着六堡镇极大数量的农民工。为了吸引这些人加入工会组织,梧州市总工会将六堡茶工会委员会设在了黑石山茶厂等企业内部。这些龙头企业还主动承接扶贫小额贴息贷款,从经营所得中让利给贫困户,助力贫困户脱贫。

除了吸纳农民工入会外,六堡镇工会联合会在工作站内设立了建会入会、维权帮扶、贴息贷款、职工书屋等服务项目和窗口,并在工作站设立电商培训室,展示各企业名茶、信息,开展电商培训。该工作站设立以来,共服务农民工500多人次、接待职工来访5次、慰问困难职工和子女10名、发放帮扶金2万元,并为农民工赠送意外伤害互助保障卡1000多份,使农民工享受到项目化、实体化、网络化服务。

截至2016年9月,六堡镇工会联合会有20个基层工会,收纳1000多名会员,其中,80%是农民工会员。通过工会联合会开展劳动竞赛、技能培训、文化娱乐等活动,提升了工会的形象,特色建会和特色活动促进了全县特色产业的发展,工会工作焕发了新活力。

广西梧州市总工会围绕六堡茶行业的发展,通过特色建会和特色活动,促进了特色产业的发展——“飘着茶香”的茶乡工会

培训茶农 造福乡里

2015年,为了提高茶农的茶叶种植技术,六堡镇工会联合会与茶行业协会开展种植茶叶培训班,与非遗传承人合作培训提高传统制茶技艺。石濡菲劳模创新工作室在梧州市总的协助下建立起来,同时也肩负起了培训当地茶农的责任。

石濡菲和韦洁群作为劳模创新工作室的主要负责人,每年在茶厂内开设两期农民工六堡茶传统技艺培训班,把六堡茶的制作技艺一一传授给村民们。以前,大多数村民做的六堡茶没有统一的制茶标准,有时做出的六堡茶味道又苦又涩,卖不出好价钱。经过培训,村民们原本最多只能卖80元1千克的茶叶,现在卖到了200元。

培训班开设后,越来越多的当地人拾起了六堡茶行当,从事六堡茶制作30年的梁加毅就是受益人之一。梁加毅与韦洁群曾是旧六堡镇公社茶厂的员工,培训班创建后,他和妻子一同跟随韦洁群学习更标准的制茶技艺,二人双双获得了2016年的梧州市技能大赛一等奖。

目前,农民工培训班累计培训、指导人数超过150多人,黑石山茶厂以公司+农户的模式扶持手工制茶的农户有25户多,以合作社的形式培训23户农户成为本村的传统制茶能手。此外,梧州市总还着力打造“六堡茶文化”,2015年以来,联合六堡茶行业工会,开展了劳动技能大赛等一系列有针对性的活动。

“六堡镇的人现在富裕起来了。”谈起家乡的变化,石濡菲告诉记者,“不少一起干六堡茶的同行们都开起了小车,住上了楼房。”

春季湿气重,选对六堡茶轻松排出

春季湿气重,选对六堡茶轻松排出

春季湿气重,选对六堡茶轻松排出

茶不是药,但是很好的养生饮品。

茶不是药,但对于不同体质的人来说,应有不同的选择。湿气重的人,对于喝茶这件事,也应该有不同的选择……    

【湿气重有什么危害

1、体内湿气遇寒则成为寒湿,遇热则成为湿热,遇风则成为风湿,湿气在皮下,就形成肥胖;

2、湿气在体内不除,人就容易长期便溏,大便不成形。舌头黄中带腻;

3、湿气重的人整天打不起精神,影响肠胃功能,头脑四肢腰身沉重不灵,老是觉得身上有种东西在包裹着,懒得动弹;

4、湿气重的人容易身体发福,体态臃肿。

春季湿气重,选对六堡茶轻松排出

【如何判断自己是否湿气过重

1、头发爱出油;

2、面部油量;

3、睡觉流口水(湿气饱和自行流出);

4、排便粘稠(不易冲掉)且多便;

5、小肚子大;

6、耳内湿(耳禅湿);

7、阴部潮湿。

【湿气重喝什么茶好

最近南方雨水比较多,所以在这个季节的潮湿气候容易加重体内的湿气,如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。

春季湿气重,选对六堡茶轻松排出


六堡茶为什么祛湿调理肠胃效果好?


  1、一方水土养一方人。南方自古多瘴气,六堡茶产区常年雾气萦绕,湿气尤重。进入茶园,低头便可看见在树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶便是“取其所生之地”


  2、六堡茶的特殊工艺。反复多次的酶促作用和湿热作用,微生物菌群生成丰富,茶叶后期转化空间大、层次感好;茶多酚中黄酮类、黄酮苷类等转化较好,具有穿透细胞壁的功能,让血液流通更顺畅(有些类似中医推拿艾灸疏通经络);茶气足,祛湿调肠胃效果会更好。


  3、经典案例。在明清时期,六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效,救活了许多“落南洋”的华人矿工性命,从此盛名一时,大量出口马来西亚,新加坡等地。


湿气重的表现:
  舌苔很厚腻,食欲不佳,身体乏力,冬天手脚冰凉、关节疼痛等等都是湿气重造成的。

推荐消脂暖胃、祛湿的2005年蜜香六堡茶。

1. 祛湿暖胃

六堡茶属于黑茶,也称后发酵茶,发酵后的六堡茶,性温,对肠胃少刺激,同时含益菌,如金花,有助于调理肠胃,消解油腻。六堡茶生长于南方,多雨,潮湿地带,抗湿能力特别强,长期喝堡茶可祛湿、调理肠胃,每日饮用可大大改善肠胃功能,祛除湿气。

苍梧六堡茶产业园近日正式投产

中国普洱茶网11月10日讯:近日,苍梧六堡茶产业园正式投产。

据了解,苍梧六堡茶产业园坐落在苍梧县六堡镇茗园路,占地面积1000多亩。于2010年5月开工,总投资约5亿元,分两期完成。全部建成投产后六堡茶年产量1.2万吨以上,年产值高达12亿元以上。六堡茶产业园展示区集六堡茶产品的展示、贸易、仓储、科研、旅游、休闲及茶文化展示于一体,建筑风格具有岭南特色和梧州骑楼城特点,有六堡茶研究院、六堡茶博物馆和六堡茶历史文化长廊,并配套仓储物流、银行、酒店、停车场等设施。

作者:杨宗林 稿件来源:西江都市报