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中国茶文化博大精深，很多中国人都非常喜欢喝茶。胃不好能喝茶吗？胃不好喝什么茶？很多人都有这种疑惑。
六大茶类里，通常后发酵的茶都能空腹饮用，有些茶还能养胃。胃不好的人都适合喝哪些茶呢？
六堡茶在传统上与普洱茶同属名茶，曾经的贡品。“双蒸双压”是六堡茶的特色工艺，陈化时间越久，茶就越香越醇。六堡茶茶性柔和，是碱性食品。可以中和胃酸，避免饥饿时的疼痛，茶中的淀粉在胃壁形成保护膜，防止胃部分泌过多的酸性物质。所以，胃不好的人喝六堡茶对身体无刺激作用。
熟悉六堡茶的茶友肯定知道，有一定年份的六堡茶能产生“金花”，这种黄色菌类具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用，对清血管、降三高、清毒素、护肝肾的有绝佳的保健功效。
同时，六堡茶是中华药典作为药方的唯一的一种茶叶，中央电视台也曾经作过报道，六堡茶是中国唯一的一种可以直接药用的茶叶，因此，六堡茶的保健功效之神奇可想而知。
胃不好喝什么茶—六堡茶
六堡茶在抑制人体肠胃中有害微生物成长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的成长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。
研讨还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的成长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。
六堡茶和黄烷醇类化合物能够增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。
除此之外，再看看六堡茶还有哪些其他功效。
六堡茶的美容抗衰功效
富含茶多酚、维生素C和烟酸的六堡茶，能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环。能有效促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。
六堡茶的祛湿去瘴气的功效
六堡茶中的茶多酚含有黄酮类、类黄酮类、黄酮醇类、黄烷醇类等，这些都是具有穿透细胞壁的功能，从而让血液流通更顺畅。在明清时期，六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效，救活了许多“落南洋”的华人矿工性命，从此盛名一时，大量出口马来西亚，新加坡等地。
六堡茶的预防便秘功效
便秘是由于肠胃蠕动功能不好所引起的，六堡茶种的茶单宁能很好增加肠胃蠕动的能力，对皮肤粘膜还具有保护作用，也适合用来治疗便秘。
六堡茶的抗病防病能力
饮茶自古以来都是养生佳品，近年来保健养生趋于年轻化，越来越多的年轻人都开始注重养生。我们知道，茶多酚具有很强的抗氧化活性，可以清除体内的氧自由基，六堡茶内除了茶多酚，还富含维生素C和E，起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
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六堡茶有哪些保健功效与作用？
六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。六堡茶有消暑祛湿、明目清心、助消化等功效，在闷热的天气里，喝六堡茶特别舒畅哦。下面我们就一起来看看六堡茶的功效与作用吧。
一、六堡茶的功效与作用
1、六堡茶具有暖胃兼养胃的特殊功效
六堡茶为碱性食品，它能跟酸发生离子反应，中和胃内过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。所以对于暖胃养胃来说是相当不错的。
2、六堡茶有美容抗衰老的功效
六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸，能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环。能有效促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。从而起到美容抗衰老的作用。
3、六堡茶能有效清肠润肠
六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，帮助消化，滋润肠道。刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。
4、六堡茶能提高人体抗病防病的能力
六堡茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
5、六堡茶能有效止痢防便秘
六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌，葡萄球菌，肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜还有保护作用，因此具有治疗便秘的效果。
6、常喝六堡茶能去湿去瘴气
六堡茶具有调理肠胃，改善血液循环，去油腻、助消化的功效。从而起到去湿去瘴气的作用。
二、六堡茶的保健作用
1、六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效。
2、六堡茶还具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。
3、六堡茶保健的主要功能有提神醒脑，消除疲惫；除油腻、助消化、醒酒；、利尿解毒，杀菌消炎防病；降血压，防止动脉硬化；
谈谈“三鹤”六堡茶的文化特点
谈谈“三鹤”六堡茶的文化特点
何志强
“三鹤”牌六堡茶是广西壮族自治区梧州茶厂的拳头产品，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，是“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产品”、 “广西名牌产品”、“梧州特色产品”，具有鲜明的地方特色、悠久的历史传承和良好的社会口碑，不仅是消费者心目中的首选茶叶，更是美丽广西的文化符号、中华黑茶瑰宝。归纳起来，她有四大文化特点。
一．历史悠久，环境独特
梧州茶厂“出身名门，长于名地”，是由1953年1月创建的“中国茶业公司梧州办事处加工厂”发展而来，一直专业加工、销售六堡茶以及花茶，是广西茶行业唯一的“中华老字号”企业，是广西壮族自治区供销合作联社直属企业。既有悠久深厚的历史文化底蕴，又有鲜明的时代特征，经几代人的精心打造，在中国六堡茶发展史上拥有无与伦比的影响。2005年8月7日，中国农业博物馆研究员、《中国名茶志》主编之一王广智莅临梧州茶厂，写下了以下文字：“一九六三年秋，在陈椽教授领导下，来到贵厂参观与实习，受益匪浅，今有机会重游故里，倍感亲切，如同回到家里一样。现特赠《中国名茶志》一部并祝贵厂兴旺发达！”。
梧州茶厂是块＂风水宝地＂，座落在梧州市风景秀丽的鸳鸯江畔-----角嘴后路2号，三面环山，一面临江，林木葱茏，占地面积27000平方米，拥有4000多平方米陈化茶窖和600多平方米独具特色的木板干仓，十分适宜六堡茶的加工和仓储。神奇茶窖育佳品，木板干仓传经典，梧州茶厂首创的洞穴陈化工艺已为广西地方标准《六堡茶》、《六堡茶加工技术规程》采用；企业研究成果“六堡茶干式陈化仓”已获国家发明专利（专利号：ZL201210459152.9）。
二．技术一流，领航产业
梧州茶厂有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉。建厂初期就在总结吸收传统六堡茶制法精髓的基础上，按照“毛茶→分筛→拼配→初蒸→?堆→开堆→摊凉→复蒸→装篓→凉置陈化”的工艺加工六堡茶，传承和发扬了六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质特色，开启了六堡茶工业化生产的新时代。“三鹤”牌六堡茶长期以来是国家出口换汇的重要物资，是著名的侨销茶，1983年获得国家对外经济贸易部授予“出口产品六堡茶品质优良”荣誉证书，1990年“三鹤牌一级六堡茶”获广西优质食品奖。2003年以来，梧州茶厂先后参与制定广西出入境检验检疫局六堡茶出口标准《六堡茶》(GXCIQ88-2003)、广西地方标准《六堡茶生产技术规程》（DB45/T435-2007）和《六堡茶加工技术规程》(DB45/T479-2008)，为推进六堡茶产业化标准化作出了重大贡献。
近年来，梧州茶厂重视科技创新和产学研合作，不断提升自主创新能力，形成了一支具有较强开拓能力的专业技术人员队伍，获得了5项发明专利、9项实用新型专利；成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺、六堡茶发酵自动控制技术；自主创新成果《六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究》获2013年度梧州市科技进步一等奖。
三．绿色生态，健康饮品
“三鹤”六堡茶自然成就非凡，从种植、初制、精制及包装均符合生态原产地要求，是“绿色、健康、好喝、经典”的放心茶，并获国家质检总局颁发＂生态原产地产品保护证书＂，是自然与人文共同打造的精灵。
近年来，梧州茶厂贯彻“质量第一，信誉第一，卫生安全，顾客满意”的质量方针，积极推行ISO9001：2008国际质量管理体系和ISO22000：2005食品安全管理体系，开展清洁生产、机械生产、自动控制技术的研究，不断提升生产安全优质六堡茶的能力和水平。已有25款“三鹤”牌六堡茶荣获“中茶杯”、“国饮杯”、“桂茶杯”以及各类大型茶业博览会名优茶评比特等奖、一等奖、茶王、擂主、金奖、特等金奖等奖项，两次荣获广西质量技术监督局授予“广西名牌产品”、广西质量协会授予“全区用户满意产品”称号，2012年获准使用国家地理标志保护产品专用标志。2014年9月获准使用国家生态原产地产品保护标志。2013年成功研制出槟榔香六堡茶、金花六堡茶系列产品，特色产品收入达到年销售收入的60%。2012年8月11日，中茶院院长张士康研究员莅临梧州茶厂考察，欣然题词：“三鹤茶 世界品”。
四．品牌卓越，文化深厚
梧州茶厂“三鹤”品牌，是一个用了六十余年打造和坚守才形成的知名品牌。注册商标“三鹤”图案取自茶厂北面河滨公园珠山上的原鹤岗雕塑 ，由三只仙鹤组成，寓意企业睿智、豁达、充满活力，同时三只优雅从容的仙鹤也有松鹤延年之意，表明企业对自然与健康的向往与追求。整体商标彰显出企业精心打造“绿色、健康、好喝、经典”的“三鹤”茶品的价值取向。
在2011年荣获国家商务部授予“中华老字号”的基础上，梧州茶厂加强对陈化茶窖、老木板干仓等工业文物的保护和研究，坚持传承与创新相结合，继续打造高素质的员工队伍和充满活力的“三鹤”品牌。企业先后荣获“全国供销合作社系统先进集体”、“广西工业产品质量信誉良好企业”、“广西壮族自治区文化产业示范基地”、“全区用户满意企业”、“首届中国茶界‘鼎承奖’-----2013年度最具成长力黑茶品牌”、“CCTV中国影响力品牌企业”、“中国生态原产地知名品牌”、“AAA级标准化良好行为证书”等称号，成为卓越品质的创造者和六堡茶文化的领跑者。2014年10月20日，中国茶叶流通协会会长刘环祥莅临梧州茶厂视察，欣然题词：“六堡名茶，中华老字号，传承历史，弘扬文化”。
根据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶品牌价值评估课题组联合发布的报告，2014年梧州茶厂“三鹤”品牌价值为2.43亿元，位列中国茶叶企业产品品牌榜第29位，稳居广西茶叶企业产品品牌第一位，无愧“中国六堡茶第一品牌”之誉。可以说：“南方嘉木喜逢春，三鹤起舞景色新．历经沉浮味方厚，国色天香醉茶人”。
现代工艺六堡茶的品质特征
现代工艺六堡茶（六堡熟茶）是1960年代出现的人工加水发酵的六堡茶新工艺，由于它与六堡传统工艺的茶（六堡生茶）有很大的不同，为方便茶友区分，今天谈谈它的品质特征。
由于认识上的差异，在南洋的老茶人把六堡生茶称为“老旧茶”，六堡熟茶叫“做旧茶”。大概是接触到的六堡生茶是年份久远的六堡茶，熟茶是用人为的方法做旧的茶。从工艺出现的时间和传承关系看，老旧茶和做旧茶精准的概括了生茶和熟茶的关系。熟茶的发酵目的是跨越和缩短仓储陈化的时间，最终早点可以上市。但不同的工艺总会有一些不同的地方，而且熟茶产生了一些生茶所不具备的特点，也成了六堡茶家族很重要的一部分。概括起来六堡熟茶有以下的一些特征：
1、熟茶首先是红浓，汤色红、汤感浓，如果拿来煮，则特别滑口。六堡茶有“红浓陈醇”的说法，其实指的是熟茶。
2、其次熟茶干茶的颜色会比较灰，在经历七七四十九天的高温高湿的渥堆发酵，干茶表面有一些发酵的痕迹是很正常的。但经过蒸汽蒸压后重新会变得黑亮，但条索就不再利落，没有生茶特有的锋利和饱满，犹如一个被岁月煎熬过的油腻中年男。
3、从香气看，熟茶的特征就更明显。新的熟茶往往会有些发酵味，然后会有些花果香和菌香。然后5年左右会有木香、枣香，再放下去会有参香和药香。六堡茶特有的槟榔香一般不可能在熟茶中出现，除非是拼配或者其他的特别技术添加。也有的熟茶会有杏仁香，也有会有豆奶的香，但都是短暂转化过度中的香型。
4、茶底看，泡完后的熟茶基本上会很紧结，少有叶张会打开了。有的叶底黑亮，那是碳化的表现，由于人为发酵的原因。
一般而言，熟茶七周的发酵过程相当于生茶放七年的汤色，但熟茶有自己独特的品质特征，并不能简单地等同于七年的生茶。这可能也是生茶和熟茶并存的原因吧，熟茶并没有替代掉生茶，但六堡生茶很长一段时间消失在公众视野，这给很多人以误解：六堡茶就是六堡熟茶。
文章来源：广西六堡茶
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
