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武夷山地处东经118度、北纬27度附近，平均海拔达六百多米，是属中海拔地区。武夷山地处闽北地区，境内东、西、北部峰峦叠嶂，群山环抱，中南部较为平坦，是山地丘陵区，属于中亚热带地区。
按地理学来说，武夷山隆起于崇安盆地之上，溪谷纵横、岩崖重叠，九曲溪横贯东西， 最高的海拔达到750公尺，而最低处则不到200公尺，地形较为复杂，是属于典型的丹霞地形。武夷山岩石是由页岩，砾岩，石英班岩，红沙岩等岩石所构成，而岩石表层以红壤、黄壤为主。
不同地形地貌造就了不同品质的茶叶。所谓的“岩韵”是衡量武夷岩茶品质的重要标志，不一样的地形地貌使得产出的茶叶有着不同品质，从而形成不同的“岩韵”。
武夷岩茶因原产地的不同可划分为三种，即洲地、正岩区和半岩区。所谓的洲地是指产于溪流两岸和公路两边的平地产茶区，包括武夷山以外的其他地区;正岩区则指囊括武夷山三坑两涧地区(通常说的名岩区)以及名岩区以外的其余山岩与山峰;而半岩区则是指在武夷山境内，除了正岩区以外的岩茶产区。这三类产茶区的茶叶品质差异很大，是受各自独特的产地地理条件所影响。
历史记载凡产于武夷山的中心如三坑两涧者为绝品，“岩韵明显”;半岩茶品质略次于正岩茶，但“岩韵尚好”;品质稍低于半岩茶的是洲茶，也还尚有“岩韵”。
而产地属于非武夷山市境内的，只是按“岩茶”工艺制作而出的“”岩茶“”。因品质与正岩、半岩、洲茶三种产地的茶有着较明显的区别，且无“岩韵”，归属于武夷山当地人所说的“外山茶”。
来源：网络 编辑：妙喜禅茶
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2014年四月上旬武夷岩茶（黄奇）茶芽萌发实时报道！
清明时节，在四月的上旬，部分茶山已是生机勃勃！生一些品种已经萌发得较长了， 这是武夷岩茶品种—— 黄奇品种的茶芽，发上来与茶友共享!
武夷岩茶的功效与作用喝武夷岩茶的好处
岩茶发源于明末清初，是乌龙茶的始祖，它是一种在特殊的小气候条件和适宜品种下用特种工艺制成的茶类。人们都说岩茶有“岩韵”，那么武夷岩茶的功效与作用是什么呢?
喝武夷岩茶的好处之抗癌强体
岩茶能提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整MNNG免疫功能，提高体内抗病性，还能抑制致癌细胞，达到抗癌效果。
喝武夷岩茶的好处之延缓衰老
岩茶茶叶里含有茶多酚，有助于去除体内生物自由基，延缓衰老。
喝武夷岩茶的好处之利尿养胃
岩茶茶叶里含有黄酮类物质和儿茶素，黄酮类物质可以促进新陈代谢，抑制肾小管的再吸收，促进氟化物的排出。儿茶素对胃粘膜有收敛作用，抑制了胃液的过多分泌。
喝武夷岩茶的好处之护眼
岩茶茶叶里含有胡萝卜素B和紫萝酮，它是维生素A原，可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织和泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚。
喝武夷岩茶的好处之减肥美容
岩茶能减低体内脂类物质和胆固醇的含量，加强了脂类分解酶的活性，抑制中性脂肪的增加。
以上就是对武夷岩茶的功效与作用的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能够多多关注和支持茶艺网。
武夷岩茶的特点
武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶，集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润，内质香郁，味醇香甘，汤色清橙红，茶汤金黄，叶底绿叶红边，叶瓣边缘红艳，呈绿叶红镶边状，饮用武夷岩茶，齿颊留香，回味甘鲜。岩茶的药作用，除了具备红绿茶的作用以外，它所含的糖类及各种矿物质较多，耐冲泡，能促进人体健康。突出表现在会分解脂肪，减肥健美等方面，有提神消食、生津止渴、减肥健美、防癌抗病之功效，又有 “减肥茶”、“健美茶”之美称。 武夷岩茶原产地域保护申报委员会提出武夷岩茶的原产地域保护范围，即武夷山市现行政区域范围内，分区为：武夷岩茶名岩产区和丹岩产区。武夷岩茶是有赖于独特的自然生态环境的，只要是产自 “三十六峰”、“九曲溪”之区域内的武夷岩茶，才有岩韵。具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶，才有资格称为武夷山岩茶。武夷岩茶最有特色的是味甘泽而气馥郁的岩韵，因岩茶品种及种植的气候、土质、树龄、鲜叶老嫩、加工技术、武夷耕作法、施肥不同而有不同的喉韵特征。武夷岩茶按等级分为四大类，由好到差为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶，最差的为外山茶，正岩茶处于景区60平方公里的区域内，由于武夷山是自然与文化遗产，茶园不能使用农药、化肥，且在景区内要退茶还林，面积也越来越少，所以武夷茶的最珍品—-正岩茶越来越少了，这种茶是完全自然的，对人体只有好处没有坏处。
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