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大红袍丨很有名的样子,它到底是什么茶?

2019-05-18 访问量: 19 茶礼仪网

大红袍丨很有名的样子,它到底是什么茶?

大红袍,这个茶名简直如雷贯耳,就连平时不喝茶的朋友也都知道大红袍,但他们的“知道”仅限于,知道大红袍是一种茶,除此之外,一无所知。

今天我们就来唠一唠,大红袍到底是怎么一回事。

大红袍丨很有名的样子,它到底是什么茶?

大红袍是什么茶?

听起来如此“红”的茶名,让很多人误以为它是红茶。但其实,它是武夷岩茶中的名品,属于乌龙茶

这里说的武夷岩茶又是种什么茶呢?

乌龙茶按照地理区域划分,可分为闽北乌龙,闽南乌龙,台湾乌龙等。这武夷岩茶产自闽北武夷山,是闽北乌龙中最为出名的一个大类。武夷岩茶,即为武夷山产的乌龙茶。

半发酵的乌龙茶,与全发酵的红茶有着本质的区别,大红袍跟红茶可是半毛钱关系都没有哦。

所以,大红袍是产于福建武夷山的乌龙茶。

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红袍是茶树品种还是茶品名?

大红袍,名字响当当,包含了多层含义。

1、茶树品种:母树大红袍

武夷山九龙窠上生长着6棵母树大红袍,它们的地位相当于西湖龙井的18棵御茶树,已经被保护起来,不许采摘了。

大红袍母树

大红袍丨很有名的样子,它到底是什么茶?

2、茶品名,纯种大红袍

由九龙窠的母树茶树经过无性繁殖而来的茶树采摘的茶叶制作而成的大红袍叫做“纯种大红袍”。只是,现在这种大红袍很少能喝到了。

3、是武夷岩茶的统称

商品岩茶一般都是由各种岩茶品种(比如肉桂、水仙等)拼配而成,凡是产自武夷山的岩茶都可以叫做大红袍。

大红袍茶品

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大红袍为啥如此有名?

1972年,尼克松访华,当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。据说,由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵,还抱怨茶叶太少。周恩来为此解释说:“主席已经将‘半壁江山’奉送了。”大红袍量少而珍贵,作为国礼让它名气大增。

相信很多爱喝茶的老茶友,一提起武夷岩茶定是赞不绝口。

它丰富的魅力必得是你亲身品尝过它的滋味才能够体会的。

制作精良的高等级岩茶是经过炭火烘焙的,自带独有的炭火香气是其他茶类所没有的。

以叫做大红袍。

炭火烘焙

大红袍丨很有名的样子,它到底是什么茶?

由于武夷山特殊的岩土壤砾和地理环境,和复杂的制作技艺,制作出来的岩茶具有特殊的“岩韵”,也就是大家说的“岩骨花香”。

岩茶因为品种和制作工艺,会有很多不同的香气和变幻丰富的口感,让人饮罢会对其念念不忘。岩茶特殊的口感和香气,深受爱茶人的喜爱。

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在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

岩茶大红袍在古代不仅作为饮品,还有众多其它的重要用途。这些特殊的用途显示了岩茶大红袍在国人心中的重要地位,并且至今还对我们的生活产生重要的影响。

第一,岩茶大红袍在古代曾作一味中医使用

这一用途可以在《神农本草经》之中得到考证。《神农本草经》中记载道:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”不少人认为,岩茶大红袍叶本身在最初的时候就是因为用作药品而逐步传入社会,为世人所接受的。

在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

第二,岩茶大红袍曾作为珍贵的贡品

历朝历代的贡岩茶大红袍品种层出不穷,岩茶大红袍作为珍贵的贡品上献帝王,也有着极为悠久的历史。早在公元前1025年,就有巴地诸侯将珍贵的岩茶大红袍园香茗上供周王。一般而言,岩茶大红袍一旦被选为贡岩茶大红袍,得带皇帝的青睐喜爱,便会迅速兴盛起来,为世人所推崇。贡岩茶大红袍自唐代开始逐步发展壮大,在数量和品质上都有着极为显著的提高。

第三,岩茶大红袍曾参与古代宫廷的祭祀活动

《尚书‧顾命》中就有这样一段记载:“王,三宿,三祭,三诧。”其中所写的“诧”即是岩茶大红袍。据其所述,早在上古时期,国人就已经将岩茶大红袍作为祭祀之用。周代设官吏二十四人,专门掌管宫廷中岩茶大红袍之祭祀事宜。到了南朝时期,齐武帝肖赜为推无华之风,表简朴之意,专门令人使用岩茶大红袍来作为自己的祭品。

在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

岩茶大红袍作为随葬之用已有两千多年的历史,直至今日,我国仍有一些地区在沿用着以岩茶大红袍祭祖的习俗。祭祀活动作为华夏礼典的重要部分,于国人而言意义非凡。将岩茶大红袍作为祭祀,随葬的物品,不难看出岩茶大红袍在国人心中的重要地位。

第四,岩茶大红袍曾做美容驻颜之用。

慈禧太后便是著名的以岩茶大红袍驻颜养生方面的专家。岩茶大红袍水经由慈禧之手,便成了润泽皮肤,强健体质,安神益寿的珍宝。在慈禧眼中,岩茶大红袍水美容养生之事甚至被摆在了比处理国家大事更为重要的位置。为了让自己肤白貌美,永葆青春,她定下种种规矩,历经重重程序,动辄众多宫女太监来完成每日的美容养颜步骤。

在古代的岩茶大红袍有哪些特殊用途

慈禧太后常通过用岩茶大红袍敷面、以岩茶大红袍泡手的方法来包养自己的皮肤和双手。实际上,岩茶大红袍水不仅可以用来敷洗面部和手部,还以用来清洁口腔,眼部,头部和足部,皆有美容保健之功效。慈禧太后曾夜不能寐,常为自己神经衰弱的毛病而苦恼不已。后来,她令人特地将晒干的岩茶大红袍叶置于枕中,制成岩茶大红袍枕,每晚临睡前再喝一杯糖岩茶大红袍,即可安然入睡。

岩茶大红袍在古代中国的重要地位,应该是任何饮品都无法企及的。如今,岩茶大红袍在日常生活中的使用价值得到了广泛的重视,历史悠久的岩茶大红袍传承到今天,经由后人研究,其对人体的多重裨益功效已被逐一证实。

武夷山大红袍口感好

武夷山大红袍,在西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、武夷岩茶、安溪铁观音、信阳毛尖、祁门红茶等众多名茶之中,最喜欢武夷山岩茶,也就是武夷山大红袍,自古以来大红袍是以水以韵得名,用95度以上的开水冲泡,口有微苦而余味足,重韵味和回甘。

武夷山大红袍,武夷山大红袍产于福建省武夷山,是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上,有明显“岩韵”特征。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存6株,产量稀少,被视为稀世之珍。

武夷山大红袍口感好

武夷山大红袍,以精湛的工作特制而成,经茶师评定,成品茶香气浓郁,滋味醇厚,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香,被誉为“武夷茶王”。而其它名茶,冲至7次,味就极淡。武夷大红袍国家地理标志保护产品,堪称国宝。

武夷山大红袍,与别的名茶不同,大红袍的母茶树仅存几株,一年的产量也不足一公斤,因为稀少,所以是稀世珍宝,为了保护大红袍母树,现已不采摘大红袍母树了,现今所能喝到的大红袍,都是经过栽培的,产量也很有限,希望有一天科技发达使大红袍的产量可以提升,让爱茶的人们都能品尝到武夷山大红袍的味道。

福建名茶-武夷大红袍

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武夷大红袍,是中国名苑中的奇葩,有“茶中状元”之称,更是岩茶中的王者,堪称国宝。在早春茶芽萌发时,从远处望去,整棵树艳红似火,仿佛披着红色的袍子,这也就是大红袍的由来。

武夷大红袍的产地在福建省武夷山市——武夷山北部天心岩下天心庵之西的九龙窠。山壁上有“大红袍”三个朱红色大字,是朱德题刻的。该处海拔600多米,四季气候温和。山间溪涧飞流,云雾缭绕。土壤都是酸性岩石风化而成。正是适合茶树生长的好地方。

大红袍茶树为灌木型,树冠稍稍展开,分枝比较密集,叶梢向上斜着伸展开去,叶子是宽的椭圆形,尖端稍钝向下垂着,边缘则往里翻卷,叶子颜色深绿有光泽,若是新芽,则深绿带紫,露出毛茸茸的叶毫来。

大红袍的树龄已有千年,是稀世珍宝。现在九龙窠绝壁上仅仅有四株,它们由岩缝中渗出的泉水滋润,不用施肥,而生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘,产量极少,大约只有11两,被视为稀世珍宝。

武夷大红袍,属于品质特优的“名枞”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次后还有着原茶的桂花香味。被誉为“武夷茶王”。