绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
白茶，属微发酵，中国六大传统茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久。
白茶，之所以近几年才渐进国人大众视野，是因为过去大部分白茶用于出口，而国内流通甚微。福鼎白茶，产于福建福鼎，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是白茶中的佳品。
2006 年，原国家林业局和中国茶叶协会分别命名福鼎 为“中国白茶之乡”。2011 年，福鼎白茶被列入“国家级非物质文化遗产”。早在康熙二十二年（即1683年），福鼎沙埕港就设有贸易口岸，成为茶叶出口聚散地；清朝嘉庆初年（即1796年），白茶顶精品钟“白毫银针”曾被国际誉为世界名茶， 成为英国女皇酷爱珍品；清光绪十六年（即1891年），白茶出口销往德国、法国、欧美多国；清朝康熙年间至清末民初，福鼎白茶已远销欧亚39个国家和地区。
白茶分类
白茶主要品种有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其香味，口感不尽相同。
白毫银针：因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，具有鲜香、毫香等香气，汤色淡黄，滋味鲜爽。
白牡丹：因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。带有花香，竹叶香，滋味甜润柔和。
贡眉：以一芽三、四叶制成，具有药香、粽叶香。汤色为深赤金色、橙色。口感更加饱满，香醇。
寿眉：干茶色泽翠绿，汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，滋味醇爽，香气鲜纯，与贡眉一样带有药香、粽叶香。
白茶 —— 茶中皇后
白茶不需要任何人为加工，不经过杀青或揉捻，只晒或文火干燥，相比于其他茶类，保留了茶树鲜叶中大量营养成分。白茶一生下来就是茶，自始至终保持着天然丽质，只需阳光的温抚，是一道阳光下积蓄着满满能量的茶。
白茶，它是一个收集阳光的孩子，然后沉沉睡去，热水又把它从睡梦里唤醒，它依然是春天的姿态，春天的气息，并一点点释放收集的春光。
冲泡白茶，如唤醒沉睡的太阳。品味白茶，使人幸福愉悦，那是因为一有太阳，人的心情就会晴朗起来。
白茶——茶中奇葩
茶促健康，其味最魅，豪香尽显，余味悠长。从古至今、国内外研究公认白茶是一款保健功效出众的健康茶。4000 多年前福鼎太姥山蓝姑白茶救治麻疹儿的传说，经久不衰，让我们从现在仍亭亭玉立于太姥山一片瓦旁鸿雪洞顶的古茶树上，找到这曾是目前插遍福鼎的“福鼎大白茶”的始祖枯干沧桑，这株古茶树，傲霜雪于百丈，历枯荣于千年，受云雾之呵护，得泉露之滋养，见证着白茶疗疾、福泽当地人的历史。
白茶——茶中瑰宝
人老了，更具智慧；物老了，蓄满故事；那茶老了，就是雕刻年轮，生出一种敬重。
白茶和其他的老物件一样，随着时间光阴滑过，记录着一年年的岁月，品味老白茶，品陈香，感受顺滑，感受醇厚，感受时光沉淀的厚重，茶汤的颜色已经如葡萄酒般的红，滋味饱满而有张力。
白茶自古以来就有“一年茶、三年药、七年宝”之说， 即越陈的白茶，药用价值也就越高。随时间陈放，白茶内含物陈化转变得越来越醇厚， 但与陈香并存依旧是白茶特有的毫香，当年新白茶独有“毫香蜜韵”呈杏花香，经时间的沉淀，逐渐呈现出荷叶香、枣香、药香。
每次品饮老白茶，感觉就是一同走过一段沧桑岁月。
近年国内外对白茶科学研究论证，白茶具有抗衰老、美容、降血糖、降血脂、增加免疫力、抗肿瘤、防辐射、调理胃肠等多项功能。它不但有保健功效，而且淡雅清新，汤色透亮，香气怡人，入口柔滑甘润。白茶品种丰富，一年四季皆可选喝，各年龄段皆宜。
茶人说，白茶是“不近人间烟火”。烟火太过浓烈，白茶所需，不过是一缕日光，一股清风。
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怎样冲泡福鼎白茶：依据柔嫩程度泡制
要想喝到一杯好的茶，茶的质量不仅要好，冲得也要好。福鼎白茶是白茶中的精品，那么想要喝到一杯上好的福鼎白茶，应该怎样冲泡福鼎白茶呢?
依据福鼎白茶的柔嫩程度，冲泡方法分为上投法、中投法、下投法三种。上投法是先向杯中灌注白开水，再投入茶叶，相宜夏天、较柔嫩的茶叶;中投法则是先向杯中灌注1/3白开水，再投入茶叶，后灌注白开水，相宜条索松展;冲泡福鼎白茶下投法是先向杯中投入茶叶，再灌注白开水，相宜秋寒冬和、珠茶等。高档、白茶、的茶叶与水的比例大概为1：100,即每杯用2克左右茶叶时，冲入200毫升白开水。
怎样冲泡福鼎白茶才能尝到它清甜鲜爽醇厚的滋味呢以上就是三种方法。当然冲泡福鼎白茶，主要注意事项有以下两点：第一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可;第二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯(或壶)壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不臻至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵。
以上内容解答了怎样冲泡福鼎白茶以及冲泡福鼎白茶的注意事项。最后，提醒大家，冲泡福鼎白茶的方法非常讲究，大家多注意为好。
盘点2015福鼎白茶大事件
如水的眷恋终是阻挡不了岁月的脚步，一晃2015即将过去。时间是看不见也摸不到，悄悄的和我们擦肩而过，你还记得过去的一年和“福鼎白茶”经历了什么吗?今天就和小编一起来回忆吧!
1月：“福鼎白茶”荣获福建省获首届“十佳地理标志商标”。
2月：“2014年福鼎白茶公众信任品牌”茶企出炉，品品香等22家茶企获2014年度福鼎白茶公众信任品牌企业。湖南卫视茶频道相继播出福鼎白茶专题节目：《茶叶科普之白茶》、《茶叶科普之白毫银针》、《茶叶科普之白牡丹》、《茶叶科普之贡眉和寿眉》、《白茶之效》、《福鼎白茶：老传统、新工艺》、《福鼎白茶：千年的留白》。
3月：2015年全市茶业工作会议召开;央视新闻频道《春天的脚步》以《雨润太姥山，白茶吐新芽》为题直播福鼎白茶园。
4月：“开茶啦!”第四届福鼎白茶(点头)开茶节隆重开幕;4月3日8点30分，央视新闻频道《朝闻天下》直播“开茶啦”福鼎白茶特别节目，直播在福鼎点头白茶园进行，时长15分钟。4月8日，2015中国茶叶区域公用品牌价值评估结果在浙江新昌县发布，福鼎白茶公用品牌价值评估31.41亿元，荣获“2015中国茶叶区域公用品牌价值十强”，名列全国第五位，连续六年进入品牌十强。根据品牌强度数据，福鼎白茶品牌被授予最具传播力品牌。
5月：“茶馆转型升级研讨会暨全国百佳茶馆走进中国白茶之乡——福鼎”活动在福鼎市举行。本次活动由中国茶叶流通协会茶馆专业委员会、中华合作时报社·茶周刊主办。央视《新闻联播》又播出福鼎白茶，央视《新闻联播》生态文明、美丽中国讲述福鼎白茶生态发展渐成富民动力，节目分别在19时15分播出，近3分钟时段展现太姥娘娘、福鼎太姥山、福鼎白茶和畲族文化，再一次将福鼎呈现在全国观众的眼帘。福鼎白茶十大品牌“相约东莞·共享健康”推介会在广东东莞举办。
6月：福鼎白茶组团参展北京茶博会;北京福鼎白茶商会正式挂牌成立。
7月：福鼎白茶亮相米兰世博会，福鼎白茶荣膺“百年世博中国名茶金奖”。福鼎白茶原产地之一点头镇大坪村六妙白茶庄园内，60000斤(30000万公斤)茶青同时摊晾，成功创造了世界上竹笾最多的晒茶场世界纪录。由设在福鼎市的国标委白茶工作组牵头制定的GB/T31751-2015《紧压白茶》国家标准正式获得批准发布。
8月：马来西亚吉隆坡国际武术公开赛，福鼎白茶品牌以赞助吉隆坡国际武术公开赛方式走进马来西亚，也是福鼎白茶继亮相意大利米兰世博会之后，再一次在国外闪亮登场。
9月：福建省委书记尤权带领调研组深入扶贫龙头企业福建省天湖茶业有限公司，调研茶企发展与扶贫助农工作情况。由台湾茶人曾至贤、马来西亚茶人萧慧娟等领衔国内外知名茶人组成团队主理的“白茶故里太姥山·海峡两岸鹊茶会”主题活动在白茶故里太姥山成功举办。由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院联合主办，福鼎市人民政府承办的第三届福鼎白茶斗茶赛在福鼎市顺利举办。
10月：由福鼎市茶业发展领导小组主办的“一带一路”福鼎白茶正式起航西安新闻发布会在隋唐丝绸之路起点西安大唐西市举办;首届中国茶业新媒体营销峰会·颁奖典礼在陕西咸阳举行，“福鼎白茶微信”荣获全国茶行业十佳微信公众平台。
11月：11月13日起，“福鼎白茶号”动车组福鼎、福州、厦门、深圳多条线路同时运营。2015年中国(广州)国际茶业博览会、第十六届广州国际茶文化节在广州广交会琶洲展馆盛大举行，福鼎市14家福鼎白茶企业全部特装参展。中国国际茶文化研究会会长周国富莅临福鼎市考察福鼎白茶茶文化、茶产业发展情况。
12月：中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋在福建省委书记尤权，省委副书记、代省长于伟国等领导陪同下莅临“全国扶贫第一村”赤溪村调研科学扶贫精准扶贫工作情况。在赤溪白茶展厅，汪洋副总理详细了解福鼎白茶的品牌文化，对杯中根根竖立的银针产生浓厚兴趣并品饮了福鼎白茶，给予了好评。“白茶千古韵·海丝再起航”福鼎白茶福州赏鉴会暨福鼎白茶“申遗”启动仪式在福州西湖大酒店成功举办。会上正式启动福鼎白茶申请中国重要农业文化遗产项目，并宣布授牌建立“南京农业大学福鼎白茶农业历史文化合作研究基地”。
福鼎白茶国家地理标志商标授权许可企业名单
根据国家《商标法》和国家工商总局商标局关于福鼎白茶地理标志证明商标使用规则，近年来福鼎市茶业协会依法依规对福鼎白茶地标进行授权许可。截至2020年3月26日，福鼎市共有258家茶企获得福鼎白茶商标授权许可，现予以公布。（每月26日都将定期公布福鼎白茶国家地理标志商标授权许可企业名单。）
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1.福建品品香茶业有限公司
2.福建省天湖茶业有限公司
3.福建省广福茶业有限责任公司
4.六妙白茶股份有限公司
5.福建誉达茶业有限公司
6.福建广林福茶业有限责任公司
7.福鼎市天健茶业有限公司
8.福建顺茗道茶业有限公司
9.福建鼎白茶业有限公司
10.福建福鼎东南白茶进出口有限公司
11.福鼎市芳茗茶业有限公司
12.福建太姥山名茶有限公司
13.福鼎市品福茶业有限公司
14.福建瑞达茶业有限公司
15.福建省莲峰茶业有限公司
16.福建省裕荣香茶业有限公司
17.福鼎白茶股份有限公司
18.福鼎市八闽茶夫茶业有限公司
19.福建省长龙茶业有限公司
20.福建省福鼎市名山茶叶有限公司
21.福建省三山源茶业有限公司
22.福鼎市益品轩茶业有限公司
23.福鼎市瑞祥龙茶业有限公司
24.福鼎市金鼎茶业有限公司
25.福建省恒春源茶业有限公司
26.福建省高山香白茶产业城有限公司
27.福建省董德茶业有限公司
28.福建太姥正山脉茶业有限公司
29.福鼎市立达茶厂
30.福建四季盛茶业有限公司
31.福建白茶山茶叶有限公司
32.福鼎市张元记茶业有限公司
33.福鼎长品白茶有限公司
34.福鼎春之润茶业有限公司
35.福鼎市品茗香茶业有限公司
36.福建省中镇茶业有限公司
37.福鼎市春隆白茶有限公司
38.福鼎市太姥仙茗茶业有限公司
39.福鼎市金眉山茶业有限公司
40.福鼎阿甘茶业有限公司
41.福建郑源茶业有限公司
42.福建叶茂香茶业有限公司
43.福鼎市天毫茶业有限公司
44.福建省大沁茶业有限公司
45.福建省万氏留香茶业有限公司
46.福建永香茶业有限公司
47.福建省草木缘茶业有限公司
48.福鼎市七碗李家农业发展有限公司
49.福鼎市品贝茶业有限公司
50.福建叠石云雾茶业有限公司
51.福建茶珍香茶业有限公司
52.福鼎市西坑孔家茶业有限公司
53.福鼎市闽翁茶业有限公司
54.福鼎市雾雨深茶业发展有限公司
55.福鼎市云鼎茶业有限公司
56.福鼎市福来轩茶业有限公司
57.福鼎汉仪楼茶业有限公司
58.福建康来颜茶业有限公司
59.福鼎市天天品茶叶有限公司
60.纪生缘（福建）农业发展有限公司
61.福鼎市茗海茶业有限公司
62.福鼎市畲茗香茶业有限公司
63.福建天然茶叶有限公司
64.福鼎陈源泰茶业有限公司
65.福鼎市大姥号茶业有限公司
66.福鼎市三余茶业有限公司
67.福鼎市云飞茶业有限公司
68.福建华香茶业有限公司
69.福鼎市白茶世家茶业有限公司
70.福鼎市裕颜春茶业有限公司
71.福鼎市鼎晟辉茶业有限公司
72.福建省梅氏京福茶业有限公司
73.福鼎市马冠茶业有限公司
74.福鼎润古今白茶有限公司
75.福建省茶本生态农业发展有限公司
76.福鼎市柴头山生态农业发展有限公司
77.福建省白天鹅茶业有限公司
78.福建合熹堂茶业有限公司
79.福鼎市旭隆昇茶业有限公司
80.福建玉芷芽茶业有限公司
81.福鼎本境茶业有限公司
82.福鼎市山海川茶业有限公司
83.福鼎市晒鼎香茶业有限公司
84.福建省福鼎市鼎农茶业有限公司
85.福鼎市三十六湾茶业有限公司
86.福鼎仙居林生态茶业有限公司
87.福建省古素茶产业有限公司
88.福鼎市宗阳生态农业有限公司
89.福鼎市国子生态茶业有限公司
90.福鼎市御品茗园茶业有限公司
91.福鼎市悟明茶业有限公司
92.福鼎市西洋茶业有限公司
93.福建沐云山茶业有限公司
94.福鼎市默趣茶业有限公司
95.福鼎日月茶业有限公司
96.福鼎市黄氏京鼎茶业有限公司
97.福鼎市品缘茶业有限公司
98.福鼎市品农茶业有限公司
99.福建省福鼎市一叶九鼎茶业有限公司
100.福鼎市春润白茶有限公司
101.福建金尖顶茶业有限公司
102.福建柏洋鼎茗茶业有限公司
103.福鼎市沁龙茶业有限公司
104.福鼎市御春园茶产业有限公司
105.福鼎市京福源茶业有限公司
106.福鼎市文洋有机茶发展有限公司
107.福鼎市恒顺昌茶业有限公司
108.福鼎市绿旺生态农业发展有限公司
109.福建省后井茶业有限公司
110.福鼎市福春源茶业有限公司
111.福建南方茶业进出口有限公司
112.福鼎市元潭茶业有限公司
113.福鼎市碧山茶业有限公司
114.福鼎市宝鼎茶业有限公司
115.福鼎市溢香茗茶业有限公司
116.福鼎市磻溪闽溪口茶厂
117.福鼎市绿意浓茶业有限公司
118.福鼎市御品茶业发展有限公司
119.福建省银龙茶叶科技有限公司
120.福建省福鼎市茶禅一品茶业有限公司
121.福鼎华实茶业发展有限公司
122.福鼎市鼎盛茶厂
123.福鼎市原叶白茶有限公司
124.福鼎市本根茶产业有限公司
125.福建八闽云雾茶业有限公司
126.福鼎市雅香茶业有限公司
127.福鼎市湖林茶叶专业合作社
128.福建天峰茶业有限公司
129.福建省华羽村茶业有限公司
130.福鼎市茗春园茶业有限公司
131.福鼎市以琳茶业有限公司
132.福鼎市盛昌茶业有限公司
133.福鼎市邱韦世家茶业有限公司
134.福建鼎顺生态农业发展有限公司
135.福鼎市迎春茶业专业合作社
136.福鼎市茗一茶业有限公司
137.福鼎市沁福顺茶业专业合作社
138.福鼎市太姥云芽茶业有限公司
139.福鼎市点头顺利茶厂（普通合伙）
140.福鼎市后坪御锦园茶业有限公司
141.福建省鼎龙茶业有限公司
142.福建鼎毫茶业有限公司
143.宁德市鼎之润茶业有限公司
144.福鼎市三品养和茶业有限公司
145.福建省福鼎市董氏茶业有限公司
146.福鼎国号茶业有限公司
147.福鼎市隆兴堂茶业有限公司
148.福鼎市飘香茶业有限公司
149.福鼎七星岩白茶有限公司
150.福鼎市金六水茶产业有限公司
151.福鼎市溢鼎昌茶业有限公司
152.福鼎市昆韵茶业有限公司
153.福鼎市碧香源电子商务有限公司
154.福鼎市茗乐茶业有限公司
155.福鼎市八闽清音茶业有限公司
156.福鼎市李得光茶业有限公司
157.福鼎市鼎宁茶叶有限公司
158.福鼎市富兴源茶业有限公司
159.福鼎市茶礼世家茶产业有限公司
160.福鼎金葉茶业有限公司
161.福鼎市溢鼎春茶业有限公司
162.福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司
163.福鼎市御品香茶业有限公司
164.福鼎市龙鼎茶业有限公司
165.福建福鼎青莲生态有机茶发展有限公司
166.福鼎市绿园茶业有限公司
167.福鼎市源森泰农业发展有限公司
168.福鼎元宏昌茶业有限公司
169.福鼎市吾蒲茶业有限公司
170.福鼎七彩太姥生态农业发展有限公司
171.福建省果阳茶业有限公司
172.福鼎市嘉和丰顺茶业有限公司
173.福鼎市茶鼎福茶叶专业合作社
174.福鼎市南洋茶业有限公司
175.福鼎市春福茶业专业合作社
176.福建省复涵新茶业有限公司
177.福建益寿村茶业有限公司
178.福鼎天明宇茶业有限公司
179.福鼎市十八弯茶叶专业合作社
180.福鼎市天霁茶业有限公司
181.福鼎市北路银针茶业有限公司
182.福鼎梅相靖白茶有限公司
183.福鼎市左茶右器茶业有限公司
184.福鼎市品定之茶业有限公司
185.福鼎市松瀚轩茶业有限公司
186.福鼎市仙屿茶业有限公司
187.福鼎自然白茶有限公司
188.福鼎陌家茶业有限公司
189.福鼎市西昆蓝家茶业有限公司
190.福建省鼎韵茶业有限公司
191.福鼎双魁茶业发展有限公司
192.福鼎传荼白茶有限公司
193.福鼎市长心茶业发展有限公司
194.福鼎市九峰山白茶有限公司
195.福建省福鼎市佰鼎香茶业有限公司
196.福鼎市太姥山孔坪茶业有限公司
197.福鼎市张时芳茶业有限公司
198.福鼎市沁茗茶业专业合作社
199.福鼎市吴阳村茶业专业合作社
200.福鼎市资壶源茶业有限公司
201.福鼎市茗香园茶叶专业合作社
202.福鼎市新达茶业专业合作社
203.福鼎市清凉帝茶业有限公司
204.福鼎一末茶业有限公司
205.福鼎市福蕴茶业有限公司
206.国之白茶（福建）有限公司
207.福建太姥珍毫茶业有限公司
208.福鼎市盈丰农业专业合作社
209.福鼎市忆茗茶业有限公司
210.福鼎市先湖茶业有限公司
211.福鼎市天宇朱氏茶业有限公司
212.福鼎市陶源茶业有限公司
213.福鼎市鹳鸟山茶业有限公司
214.福鼎市畲山茗韵茶业有限公司
215.福鼎市鼎科农业开发有限公司
216.福鼎市雁云青茶业有限公司
217.福鼎市鼎枝芽茶业有限公司
218.福鼎市万母茶业专业合作社
219.福鼎市茗峰茶厂
220.福鼎市民丰茶厂
221.福鼎市万顺茗茶业有限公司
222.福鼎市日泉印象茶业有限公司
223.福鼎市高山茗品茶业专业合作社
224.福鼎市点头一味白茶专业合作社
225.福鼎市鼎首茶业有限公司
226.福鼎福益源茶业有限公司
227.福鼎市禾日清茶业有限公司
228.福鼎市江南孔氏茶业有限公司
229.福鼎市九艺茶业有限公司
230.福建省蓬记茶业有限公司
231.福鼎自得源茶业有限公司
232.福鼎市白柔春茶叶有限公司
233.福鼎市常念茶业有限公司
234.福鼎市有足茶业合作社
235.福鼎市鼎极茶业有限公司
236.福鼎市仙之春茶业有限公司
237.福建省冠众山农业有限公司福鼎分公司
238.福鼎市玉鼎堂茶业有限公司
239.福鼎市正嘉茶业有限公司
240.福鼎市卓掌柜茶业有限公司
241.福鼎市梅家厝茶业有限公司
242.福建省福鼎市阔罗山茶业有限公司
243.福鼎市太姥山仙园茶叶加工厂
244.福鼎太姥方家山白茶有限公司
245.福鼎岫沄山茶业有限公司
246.福建如春茶业有限公司
247.福鼎市传承茶业有限公司
248.福鼎市太姥山畲谷幽蓝茶业有限公司
249.福鼎奇古枝茶业有限公司
250.福鼎市君正茶厂
251.福鼎市周老厝茶业有限公司
252.福建省嘉木福茶业有限公司
253.福鼎市双木茶产业有限公司
254.福鼎市柏洋茗品茶业有限公司
255.福鼎市茗鼎茶业有限公司
256.福鼎市磻溪泽与茶叶专业合作社
257.福鼎市霁雪春茶业有限公司
258.福鼎市骏达茶业有限公司
福鼎白茶饼价格高吗？
福鼎白茶品种有哪几类？
福鼎白茶价格 福鼎白茶一斤多少钱
了解福鼎白茶价格
福鼎白茶的冲泡技巧
