黄茶产地在哪里黄茶历史沿革-茶礼仪网

　　黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。

黄茶产地在哪里黄茶历史沿革

　　如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。

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　　在历史上，未产生系统的茶叶分类理论之前和在众多消费者中，大都凭直观感觉辨别黄茶。这种识别黄茶的方法，混淆了加工方法和茶叶品质极不相同的几个茶类，涉及到很多种品质各异的茶叶。

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　　如上面所说的因鲜叶具嫩黄色芽叶而得名的黄茶，而实为绿茶类。还有采制粗老的绿茶，晒青绿茶和陈绿茶;青茶的连心、包种等都是黄色黄汤，很易误认为是黄茶。

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中国黄茶产业园奠基中国黄茶研究所落户岳阳

图为：君山银针黄茶产业园奠基仪式现场。

6月28日，由湖南省供销合作总社茶业（集团）有限公司、岳阳市君山区人民政府主办，岳阳市旅游局、岳阳市供销合作社、君山区工业园、湖南省君山银针茶业有限公司承办的“君山银针黄茶产业园奠基仪式暨中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国黄茶研究所落户岳阳签约仪式”在中国黄茶之乡——湖南岳阳市君山区举行。湖南省人民政府副省长徐明华、中国茶叶流通协会常务副会长王庆等领导出席仪式并作讲话。

　　此次开工建设的君山银针黄茶产业园项目，位于岳阳市洞庭湖畔，总投资1.58亿元，占地100余亩，集黄茶研究、加工、茶文化旅游、茶文化推广、茶农培训中心等于一体总投资1.58亿元，占地面积100余亩，是中国首个集黄茶研发、加工、茶文化旅游、茶文化推广、茶农培训中心于一体的黄茶产业园，项目投产后，预计年产值将达10亿元，利税1亿元，可带动全省5万户茶农年户均增收3万元以上。

　　在君山银针黄茶产业园项目开工奠基的同时，中华全国供销合作总社等部委决定将中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院黄茶研究所—— “中国黄茶研究所”落户在君山银针黄茶产业园，杭州茶叶研究院将以一流的科技支撑，全面改进以君山银针为代表的黄茶加工技艺及保健功能，开发出更多符合市场需求的新产品，共同制定我国黄茶质量标准，推动湖南乃至全国茶产业的发展。

　　徐明华副省长在讲话中充分肯定君山银针黄茶产业园项目对促进湖南茶叶产业发展、繁荣农村经济、帮助三湘茶农增收的重大意义，并要求各级各部门要全力支持产业园按质按量建设，早日建成投产。据了解，湖南省茶业（集团）有限公司目前已与和君咨询集团展开合作，为中国黄茶产业发展提供强劲的智力支持。

黄茶功效与作用，有消食化滞等功效！

黄茶是中国特产，黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"，湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。今天小编就为大家介绍一下黄茶的功效与作用。

黄茶的功效和作用

饮用黄茶可提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道疾病有明显功效。

5、黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

黄茶的禁忌

1、黄茶属于轻发酵茶，制作工艺近似绿茶，含有大量的茶碱、茶多酚等成分，能刺激胃部的蠕动，因此胃部不适者不适宜饮用。

2、黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因此孕妇不适宜饮用黄茶，否则容易造成胎儿缺铁。

黄茶加工工艺

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为:鲜叶杀青揉捻--闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

看完以上的相关解说，大家现在应该知道黄茶的功效与作用以及禁忌了吧，喜欢喝黄茶的朋友们，要注意了哦。