绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶川红工夫茶冲泡方法
冲泡川红功夫茶的水源选择很重要，否则将会影响茶水的质量，
水源应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”来冲泡，以保证水质新鲜，无色无味且含氧量高;
泡茶的悬高品质川红工夫红茶最好不用自来水冲泡。
冲泡功夫茶的水温度
川红工夫红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制作的贵妃红、红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶，
需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
茶叶的数量及泡茶次数
每杯川红工夫红茶放干茶3-5克即可。
第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可 根据个人喜好控制出水时间。
川红茶的茶具选择
使用专用茶具。喝川红工夫红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。
茶叶的投放
使用中投法：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克川红工夫茶叶，
然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁芳香
到底谁叫“祁门红茶”名字争了数年无果
眼下正是春茶上市季节，皖茶受到关注。“你们祁红世界有名。”1979年邓小平视察黄山时曾这样赞叹。记者昨天了解到，一场关于谁能代表正宗“祁门红茶”的争夺，历经数年依然悬而未决。
红茶企业争抢名字
最正宗的祁门红茶产自哪里？很多人都会想到黄山市祁门县。 2004年，祁门县祁门红茶协会向国家工商总局递交了“祁门红茶”地理标志证明商标的注册申请，且将“祁门红茶”的产地局限在祁门县境内。
地理标志是标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或其他特征，主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。这也就是说，今后祁门县境外的企业产制的红茶不能称为“祁门红茶”。
这令“隔壁邻居”池州市石台县等地的红茶生产企业极为不满。 “祁门红茶的产区覆盖范围并不仅仅是‘祁门县所辖行政区域内’，还应包括池州石台、东至以及黄山黟县等地。”2008年，在该件商标初审公告期内，池州相关茶叶生产企业向国家商标局提出了异议申请。
政府协调主张共享
祁门县境外的茶叶生产企业对“祁门红茶”招牌的争夺，并非无理取闹。
相关资料显示，早在1875年，黟县人余干臣即在当时的至德县设立红茶庄，次年至祁门县设立分庄，这便是“祁门红茶”的源头。新中国成立初期，国家在祁门、贵池和东至设立了三个茶厂生产“祁门红茶”。
“我们公司倾力打造的高端红茶品牌，2012年被国家工商总局认定为中国驰名商标，这也是祁门红茶的首个驰名商标。 ”池州市一红茶生产企业相关负责人表示。据了解，池州市红茶产量并不逊色于祁门县，一旦池州市被排除出“祁门红茶”生产地域范围，这将对当地红茶经济产生严重影响。
2009年，安徽省工商行政管理局从保护和促进安徽名优农产品发展的大局考虑，召集相关协调会，会上达成一致意见：由祁门红茶协会向国家商标局递交变更“祁门红茶”地理标志使用范围；提出异议的企业向国家商标局提交撤回异议请求的申请。
金字招牌到底归谁？
政府部门的“调停”并没有化解这场争夺战。据了解，2008年底，祁门县祁门红茶协会顺利地取得了“祁门红茶”地理标志证明商标的所有权，但其却未按照协调会形成的意见向国家工商总局商标局提出增加祁门红茶产地范围的修正报告。
于是，祁门县境外的相关红茶生产企业又于2011年对“祁门红茶”地理标志证明商标提出了商标争议。目前该件争议案件还在国家工商总局商标评审委员会审核中。“争议案件审查，大概需要两年多时间。 ”安徽信达商标事务所专家朱洪涛表示。
那么，“祁门红茶”这块金字招牌，是归祁门县独享，还是由黄山市和池州市共享？目前唯有耐心等待了。(记者陈大名)
红茶冲泡小常识！
①.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为才流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
②.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展空间或者用盖碗冲泡有也可以让茶叶充分的舒展开来。
③.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
④.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
⑤.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1—4级，1为最弱，4为最强，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
⑥.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它的茶色。
⑦.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
教你四款居家抗疫、健康养生的调饮红茶
春寒料峭，寒潮来袭。疫情当前，更要预防感冒发烧，一杯红茶清香萦绕，暖身暖心。
红茶除了清饮，与不同食材搭配亦具有万般风情，今天就跟大家聊聊在家如何花样喝红茶！
清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。
调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤黑的一种方法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用，随着制茶工艺的革新，散条的创制，饮茶方法也逐渐改为泡饮，并在泡好的茶汤中加入糖，牛奶、芝麻、松子仁等佐料。
也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬，蜂蜜和酒同饮，或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料，都别具风味：这里还值得一提的是茶酒，即在茶汤中加入各种美酒，形成茶酒饮料。这种饮料酒精度低，不伤脾胃，茶味酒香，酬宾宴客，颇为相宜，已成为近代颇受群众青睐的新饮法。
调饮红茶已经从咖啡屋、茶楼、家庭生活的情调饮品普及成为一种优雅的生活方式。今天就教大家几款居家抗疫、健康养生的调饮红茶。
一、洛神茉莉红茶
材料：玫瑰茄1个、茉莉花适量、红茶
做法：
1、使用养生壶或泡茶壶将红茶泡开；
2、随后加入玫瑰茄和茉莉花（茉莉花根据个人口味调整）；
3、加盖焖一会，将茶汤倒入杯中。
功效：红茶暖胃，提神，而茉莉具有安定精神的效果，可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。再结合玫瑰茄与茉莉花止咳功效，功效明显。
二、生姜蜂蜜红茶
材料：生姜10克、蜂蜜适量、红茶
做法：
1、将生姜切片；
2、倒入茶壶中与红茶一同泡开；
3、待水温稍凉后加入蜂蜜，搅拌均匀。
功效：暖身健胃，生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，促使因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。
三、甘草陈皮菊花红
材料：甘草、陈皮、贡菊、红茶
做法：
1、将甘草、陈皮放入玻璃杯中；
2、将泡开的红茶倒入杯中；
3、放入贡菊，静置一会待其泡开。
功效：甘草味甜但会腻甜，贡菊，陈皮味苦，红茶高香，相互结合不仅口感综合优良，并且药性综合，有很好的提高免疫力的作用。
四、玫瑰柠檬女神茶
材料：玫瑰花若干、柠檬（干湿皆可）、红茶
做法：
1、玫瑰花用开水冲一下，沥干水分，柠檬切片；
2、把洗净的玫瑰花和红茶放入茶壶中，注入沸水焖几分钟，再放柠檬片焖几分钟；
3、饮用时加入适量蜂蜜搅匀。
功效：性质温和、降火气，调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法