勐昌号布朗古茶原料选自布朗山普洱茶春茶。-茶礼仪网

勐昌号布朗古茶原料选自布朗山普洱茶春茶。

　　勐昌号布朗古茶是一款普洱茶熟茶，产自2005年，至今已有10多年的收藏时间，原料选自勐海县布朗山茶园古树春茶。勐海县平均气温为18.7℃，年平均相对湿度78%。年多雾日，光热充足，雨量充沛，这些先天条件是布朗山茶受到众人追捧的重要原因。

　　布朗山年平均雾日107-160天。浓雾的滋润，使普洱茶的原料大叶茶得以枝繁叶茂，茶味独特、富含多种营养素。而布朗古茶原料均选自布朗山海拔800-1500米的最优产茶区。

　　我们精选海拔800米以上茶园的一个重要原因是：砖红壤性红壤主要分布于海拔800-1500米的地区，土壤的风化程度高，土层深厚，一般深达1米左右，PH值一般为4.5-6，多呈酸性反应，有机质含量丰富，土质肥沃，极宜茶树生长，简直是茶树的天堂。

　　发酵

　　茶友们都知道，渥堆发酵技术，直接决定着熟茶的命运，一旦在发酵过程中出现失误，之前的努力都将前功尽弃。

　　熟茶不但对发酵场地要求极高，对发酵师更是极大的挑战。庆幸的是，勐昌号从茶树种植、施肥、病虫害防治，到制作过程的各个环节，都制定一系列严格的质量标准，对发酵场地也有着严苛的卫生标准，还拥有一批经验老道的制茶匠人，在发酵的每一个环节都精心把控、处处用心。

　　发酵完成后，在干燥通风良好的库房里，迎来了布朗古茶的第二次生命。内含物质与空气不断的接触氧化，堆味消失，转化成连绵不绝的爽滑、甘甜、醇香，茶味变得厚重内敛。我们要做的就是，不急不躁，静待时光带来美好，这是造就布朗古茶独特醇香口感的重要原因。

　　取其精华，弃其糟粕

　　在确保茶叶有良好口感的同时，更要追求茶饼整洁及茶汤干净，勐昌号有着严苛的去杂质标准。

　　勐昌号讲究古法制茶，茶叶均严格经过人工精选，以茶叶内质不变和不伤茶树为原则，不掐采，也不造成马蹄跟。采用传统的纯手工石墨压制，确保每一位茶友喝到的每一饼茶都是干净整洁的。

有用+10

赏

普洱茶：茶热起来，人凉下去

　　也许是巧合。10月，我们自觉或不自觉地把普洱茶放在全球化背景中来打量。

　　普洱茶香飘荡在刚刚结束不久的首届香港国际茶展的香港国际会展中心，余韵未尽。在这届茶展中，普洱茶、科学普洱、帝泊洱这些词汇成为了最吸引眼球的关键词。在这届茶展中，普洱市市长沈培平先生在主题发言中以新颖的角度把普洱茶的历史划分为“四个时代”，令人耳目一新，神志为之一振。（独家关注：沈培平《普洱茶的来世今生》）在沈培平先生划分的“四个时代”中，最后一个时代就是今天的“科学普洱时代”。而“科学普洱”概念，就是以全球化的大视野在审视普洱茶，规划普洱茶，发展普洱茶。在这届茶展中，注入了高端科学元素和“大健康”概念的帝泊洱普洱茶以崭新的姿态隆重上市，（独家关注：《中国茶从维多利亚港再次出发》、《大健康，帝泊洱》、《帝泊洱优势说》）帝泊洱的上市，这是一个中国茶企在以全球化的视野来打量自身，定位自己。

　　以全球化视野打量普洱茶，并不是轻松的一瞥，必然涉及悠长的时间和广阔的空间。中国人引以为傲的茶，早在200年前就已经开始溃败。中国茶溃败于自身文明的腐朽，溃败于一种外来的植物——鸦片，溃败于支持鸦片贩卖者手中的军舰和枪炮。但值得欣慰的是，中国茶终于从外来的鸦片和枪炮的血腥洗礼中浴火而重生，重新在维多利亚港再次开始出发。（独家关注：雷杰龙《水与火，茶与鸦片》）但在欣慰的时刻，李旻果先生却对我们发出一声振聋发聩的当头棒喝：中国茶、中国普洱茶极有可能在今天已经开始另外一场溃败——溃败于我们的急功近利、溃败于我们对茶生态的破坏、溃败于我们的农残超标和信用度低下、溃败于我们对“天人合一”的和谐传统价值观的背离。为此，他忍不住大声疾呼：“我们唯一需要做的就是正本清源，排毒养颜，加强科学和务实的对话，如果我们共同发起普洱茶的排毒养颜行动，大叶种绿势力的崛起将指日可待。”（观念李旻果《A计划——茶园有机行动》）当然，这也是在全球化视野中的大声疾呼，也是《普洱》杂志一以贯之的大声疾呼。对于普洱茶，我们常说的一句口头禅“茶热起来，人凉下去”。毫无疑问，普洱茶是具有排毒功效的，排我们的身中之热毒，更排我们心中的贪欲之热毒。可以说，这是普洱茶对世界、对人类最大的核心价值所在。我们千万不能背离普洱茶的核心价值，把我们心中的贪欲之热毒，注入普洱茶，那将不仅是普洱茶的一场灾难，也将是人的一场灾难。

　　说到底，以全球化视野打量普洱茶，就是以全球化的眼光，理性的眼光，大生态大健康的科学眼光，大视野，多角度，全方位打量普洱茶，打量普洱茶所凝聚的中国茶文化在当今世界的位置和未来最有可能的最为美好的位置。而这，涉及到核心课题：如何在应对全球化浪潮的世界大势中良好地注入现代科学健康的文明因素，更好地传承和创新中国茶和普洱茶文化？对此，普洱市副市长盛军先生也为我们进行了角度独到的探索和解答。（独家关注：盛军《茶的文化传承与科技创新》）

　　行到水穷处，坐看云起时。水穷云起之时，佛说，芥子纳须弥，一花一世界，一树一菩提。在一片沾珠带露的茶叶中，清晨的阳光迷离闪烁，心中清凉澄澈，我们能够看见什么？

天士力帝泊洱即溶普洱茶珍亮相展会

　　5月11日，第十九届津洽会在梅江会展中心开幕。天士力帝泊洱即溶普洱茶珍亮相展会，吸引了众多市民前来咨询、购买。

　　“帝泊洱”是中国现代中药领军企业——天士力集团，针对现代人饮食过剩、生活不规律，出现的亚健康状态，推出的饮品领域的全新品类。天士力提出发展大健康产业新思路，以十多年来将传统中药打造为现代中药的先进思想、文化、科技、管理的结晶，注入到传统的普洱产业中，并联合国内外各大科研院所，在普洱因子功效研究与开发领域，取得了重大突破，获得了众多成果。