绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
谈到神秘之地埃及
恐怕无人不知无人不晓
其中最吸引人的
莫过于金字塔和埃及艳后
据说这位传奇女纸
集“美貌和智慧”于一身
死后被埃及人做成了
木乃伊，沉睡了上千年
木乃伊放到今天都不会腐烂
这个千古迷题一直以来
吸引着无数科学家一探究竟
而有个东西，也因为
不惧时光反而越陈越香
激发了人们强烈的好奇心
它就是：普洱茶！
普洱茶放个10年、20年
那是常有的事儿
一些经典号级茶，至今
已过80年依然备受追捧
百年老茶拍卖会上
拍出千万天价亦不足为奇
常理下很多茶都是
“喝新不喝老”，尤其绿茶
放得太久，茶叶就会
失去本身的品质和风味
甚至受潮、发霉和变质
对身体产生危害
而普洱茶却恰恰相反：
有了一定年份才好喝
这引起了许多人的不解
并产生了不少疑问：
为什么普洱茶放那么久
却不会变坏呢？
其实，普洱茶就是一种
有活性的茶
日复一日，年复一年
它都在变化
普洱茶的陈化其实就是
品质不断变化的过程
一般的茶在经过
杀青工艺后，活性就消失了
而普洱茶的特殊工艺
为自然转化预留了充足空间
还有些有益微生物参与到
后期的发酵和陈化过程中
因此，只要品质优秀、
工艺正确、仓储得当
陈放了几十年的普洱茶
依然能有良好的表现
这便是普洱茶不畏时光
越陈越香的秘密
【原创】如何学习品鉴普洱茶
不同的茶，泡出不同的口味，溢出不同的茶香；不同的人喜欢喝的茶不同，而我唯独爱上了普洱茶，或是普洱茶的香、甜、醇、厚、滑等等。普洱茶的多变犹如人生的起起伏伏，而普洱茶的品鉴则需要怀着一颗真诚的心。对于常喝茶的人来说，真正需要的，不是喝多昂贵的茶，而是需要一颗喝茶的心。用心去观察普洱茶的样子，用心去感受普洱茶的滋味，心之所致，方能知其美。
学习品鉴普洱茶第一步：了解普洱茶
首先要知道普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶，其次了解普洱茶有散茶和紧压茶，如毛茶，饼茶，砖茶，沱茶等多种形态。再次了解普洱茶的原料特点，如台地茶与古树茶有何区别。原料出自不同的茶山，了解各大茶山的特点，如布朗茶山普洱茶的苦涩霸气，易武茶山普洱茶的温润细腻；最后了解普洱茶的仓储，如干仓普洱茶与湿仓普洱茶有何特点。
学习品鉴普洱茶第二步：喝什么茶
要想从喝普洱茶上来区分普洱茶的好坏，需有规律的喝普洱茶，刚开始喝中端普洱茶，其次喝低端普洱茶，最后喝高端普洱茶。感受不同价格之间普洱茶的不同。
学习品鉴普洱茶第三步：多喝茶
了解普洱茶都是理论上的东西，喝茶才是实践，每一款茶都需要用心去感受。拿到一份茶品，首先从茶叶的外形特征，用料，仓储来感受普洱茶的特点，其次是普洱茶的香气，汤色，滋味，叶底等多方面的感受。只有多喝茶才能区分普洱茶的不同特点，感受普洱茶的层次变化。
以上三点简单的介绍笔者是如何学习品鉴普洱茶的，看似三点很少，其实当中要学习的东西很多，从学习品鉴普洱茶到现在已经快一年的时间了，能简单的根据外形特点分析普洱生茶的仓储及大概年份，通过条索辨别是台地茶还是古树茶，通过茶汤滋味分辨普洱茶内质的好坏，通过叶底看工艺等问题，下面为大家简单介绍笔者品鉴普洱茶的流程：
品鉴普洱茶的流程
一、看干茶
看茶叶条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，色泽须以自然油润为上，净度需以无异味，茶香气纯正，条索肥壮，断碎茶少为佳；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
二、挂杯香
挂杯香分为热杯香和冷杯香，挂杯香也能反映出一些茶叶的品质，比如香型如何、持续是否长久、有无杂味。普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因素之一，香气以自然绵久为高。其香型有陈香、樟香、枣香、荷香、兰香、蜜香、干果香、花蜜香等等。
三、看汤色
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌。
四、品滋味
普洱茶的滋味较丰富，喝起来比较具有层次感，因此普洱茶的滋味分初期，中期，后期，其滋味主要是从滑顺感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑顺、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑顺，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻感。
五、看叶底
主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化，闻上去还有淡淡茶香；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化，闻上去气味杂乱。
本文主要介绍笔者对品鉴普洱茶的了解，品鉴流程，文章仅代表笔者观点，仅供参考。品鉴普洱茶需从多方面考虑，综合性评价，另外，每个人的喝茶方式不同，口感不同，对茶叶的感知度不同，学习摸索适合自己的品鉴方法才是最好的。
作者：木坤小宝
声明：本文属原创文章，转载请注明来源及作者
评判普洱茶的“十三因子”有哪些？你都了解吗？
泡在茶叶圈子里的人都知道，在茶叶审评中，外形和内质各占50%，外形包括形状、色泽、匀度和净度，以形状为主；内质评香气、滋味、汤色和叶底，以香气和滋味为主。这即是“八因子评茶法”。那么，“八因子评茶法”是否适用于普洱茶呢？笔者对此持保留态度。“八因子评茶法”有局限
“八因子”评茶法因为评判的因素有限，本身就具有一定的局限。评茶时，侧重以视觉进行判断和比较，对依靠嗅觉和味觉的因子要求相对不高，茶叶在茶器里泡5分钟，审评员在口腔里感受30秒又吐出来，忽视了茶叶作为饮品，重点应当体现在香气和滋味上。而普洱茶相对于其他种类的茶叶，需要考虑到的因素就更多了。换句话说，绿茶讲究喉韵吗？乌龙茶讲究冲击力吗？
普洱茶评判的十三因子：
个人认为，普洱茶的专业评判，需要考虑更多因素，总结起来共有以下十三个要点，我们也可以称它为“普洱茶评判的十三因子”即（1）汤感（质感）、（2）水路、（3）冲击力、（4）韵感、（5）协调感、（6）回甘回甜、（7）生津、（8）喉韵、（9）汤香、（10）仓储、（11）原料年份、（12）体感、（13）干茶条索。
品老茶，主要喝它的汤感、冲击力、协调感、回甘回甜、喉韵、汤香；品新茶，主要看它的协调感、回甘回甜以及喉韵。
十三因子解析：
汤感（质感）：好比用手去抚摸一块布料，感觉刺手、粗糙还是光滑、细致？
水路：饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉，一是种动态的感知，常用粗、细区分。好比用粗麻布和绸布分别划过皮肤的感觉。
冲击力：茶叶入口的滋味对口腔造成的感知，有苦有涩。
韵感：茶汤入口后口腔及两颊的开阔、舒适度，区别于紧绷感，常用宽、窄描述。
协调感：茶汤滋味的苦涩度是否平衡，是苦大于涩还是涩重于苦。
回甘回甜：回甘是舌底到喉结的地方感知到甜；回甜是茶汤咽下去后，苦涩退去后甜味在口腔里。
生津：茶汤喝下去后口腔分泌唾液的迅猛度。
喉韵：喉部对茶汤的感知，后结上下是否感觉润、甜、燥。
汤香：融入普洱茶汤中的香味。
体感：茶汤进入体内后，身体各器官对应的感受，用“寒凉温热”等描述。只有部分人感知的到。
干茶条索：注水前茶叶条索是否紧结、匀整。
其它两项因素是看仓储环境和原料年份，含义较容易理解，在文中不再赘述。
普洱茶市场投资有学问，收藏有门道
普洱茶又火了，近期普洱茶行情“涨”声一片，频频出现在各大媒体的重要版面。据报道，在铁观音、碧螺春等其他知名茶种价格普降的时候，普洱茶却逆势上涨，3月份以来价格普涨20%以上。
首款普洱茶投资理财产品现身市场，中国第一枚茶生肖票在京首发，全球首款收藏投资产品“甲拉一号龙茶票”在杭州面世，连续多年的云南大旱……似乎一切都在为沉寂数年的普洱茶重出江湖做着“铺垫”。
市场：普洱再成投资品
在云南普洱茶的主要产区，近段时间外地茶客争先抢购几大知名茶山古树春茶的场面每天都在上演。而当地茶商们也觉得，一切似乎又回到2007年时的光景：价格上涨，茶商扫货，名贵普洱茶奇货可居。
普洱茶，从饮品又开始变成了投资品。
众所周知，普洱茶走进大众的视线是2007年，当时普洱茶概念曾遭疯狂炒作，一时之间，部分普洱茶品种价格甚至超过了黄金，一般的品种如原本2000元一件(一箱25公斤)也被炒至了1万元一件。但随后的暴跌对茶叶行业造成了近乎毁灭性打击，让这几年普洱茶的市场回调得较为冷清。这场泡沫的破灭虽然对普洱茶行业造成了不可估量的损失，但客观上却让消费者认识并深刻了解普洱茶，大众化消费已成趋势。
近年来，普洱茶的饮用人群在加速扩大，普洱茶日益普及，特别是高端普洱茶需求量逐年增大，但是高品质普洱茶的原料主要源自数十年甚至是百年以上的古茶树，产量属于相对稀缺状。消费市场不断增长的同时，普洱茶的收藏也呈现了持续升温的态势。具有品牌知名度和良好口碑的品牌成为市场追捧的对象。
在云南普洱市和昆明，有普洱茶“茶皇”之称的老班章大树茶毛茶，均价从去年的每公斤2800元涨至约每公斤5000元。而另外比较知名的易武、冰岛等地的古树茶的涨幅也大致在30%左右。其中，冰岛古树纯料毛料的收购价从去年的6000元/公斤，今年已突破10000元/公斤，涨幅超过50%。
而从市场上看到的是，经过五年的沉淀，本次涨价的普洱并非所有品种，而是仅限于其中的高端产品，这是与五年前不同的地方。
学问：投资普洱莫跟风
普洱茶的属性决定了其具有相当的收藏增值价值，但如若缺乏对普洱茶的科学认知，盲目跟风，仅把少数人故意炒作的某种或某几种普洱茶当作投机收藏的对象则存在很大风险。因此，在把普洱茶作为投资对象的时候，需要对普洱茶有足够的了解和认识。专家提示，一定要多研究多比较，找对茶厂，找对茶品种，还要有良好的贮藏条件。
收藏普洱茶，要“藏真、藏对、藏好”，普洱茶品种繁多，不同品种、不同档次的普洱茶有不同的价值。好的茶需要同时具备以下几个基本要素：首先是经过国家商品安全认证以及国家绿色产品认证的茶，同时在国际或是国内重要展会上获奖的茶，而且茶的品质一定要好。真正的普洱茶讲求的是以产于云南无污染乔木大叶种晒青茶为原料，以传统的加工工艺制作，加上后期良好的贮藏醇化方能成为越陈越香的好普洱茶，而这样的好普洱茶也才可能有后续的品藏增值价值，如果这些要素都具备了，只能说明茶还可以。
普通消费者或收藏者，可在“藏真、藏对、藏好”的前提下，适当储存部分新茶，让新茶在自己的边喝边存中变成价值更高的老茶。同时，在享受品饮、收藏过程的乐趣中不断提高、加深对普洱茶的认识，了解了其内在文化内涵和价值，才能更理性地做出收藏或投资选择。如果是投资，那么东西是真品是第一步，然后就是吸纳的价格，如果现在吸纳的价格是市场的好几倍，那么它的增值潜力也是有限的。
此外，普通投资者在选购普洱茶时，最好选择大企业大品牌的产品，因为这些品牌产品有自己的生产基地，质量有保障，而且在回购、变现等方面也有保障。而小企业生产的产品，知名度不高，加工有随意性，在市场行情走低时风险增大，出现崩盘都有可能。而且，投资普洱茶，最好选生茶。生茶出来后一开始并不会直接进入消费领域，而是在仓库放个五年十年，再进入收藏领域。熟茶因制作工艺的不同，口味并不会有太多的变化，相比生茶也就失去了更多的升值空间。
同时，在注重品质和卫生的大前提下，普通投资者可采取分散投资的方法合理配置，抵御风险。比如你可以买一些甲品牌有特色的高端产品，再买一些乙品牌的拳头产品；收一些拼配茶，也买一点纯料茶；或者在喝新茶的同时，存部分老茶。
门道：收藏普洱的细节
很多人认为带有‘老’、‘古’字样的普洱茶就是老茶，这是一个误区。以班章和老班章为例，其实班章是云南普洱地区的一个行政村，班章和老班章都是这个行政村下边的寨子，但是由于这两个寨子成立的时间有先后，所以才有老班章和班章的区分，并不代表这两个地区的普洱茶哪个年头更久远。
很多藏友认为，包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶，其收藏价值就越高，这也是一个误区。因为一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理，故意将年代不长的新茶标注为陈茶。一看到知名的“山头茶”，就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合市场的追捧，个别厂家将台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖。但是一些藏者由于所掌握的知识有限，所以难免上当受骗。也有一些普洱茶存在张冠李戴的现象，即一些小厂家冒充大厂家的商标销售，但是售价却低很多。现在大厂家生产的普洱茶都有激光防伪标识，在购买时一定要学会辨明真伪。
普洱茶收藏还是应以生茶为主，因为生茶的用料比熟茶好，自然存放后的口感也会更好。
买回普洱茶之后，能否正确保存，是收藏过程中非常重要的一环。存放不当，即便是原材料再好的茶叶，其品质也会大为降低。
如果收藏的是散茶，条件允许，最好放在紫砂器皿中保存。也可以用干净、清洁、没有异味的陶罐或是纸箱保存；如果是压制好的茶饼，不要拆开包装外边的绵纸，应该原封不动地保存。每过3~5个月将茶饼翻动一下，可达到事半功倍的效果。
存茶的环境也非常重要。首先，一定要做到干燥通风，因为这样才能保证不会发生霉变；其次，普洱茶在压制后仍然会存有一定量的水分，这有利于茶中微生物的发酵，因此千万不要将普洱茶放在阳光下暴晒，否则影响口感；再次，温度保持在20摄氏度到30摄氏度为宜，温差不要变化太大，否则不但会影响微生物的发酵，还会加速茶叶的陈化；最后，存茶的地方要干净、清洁，尤其不能让蟑螂、老鼠等对普洱茶造成损坏。
从本质上来说，普洱茶是一种消费品，只有走入消费市场才最合理，而对于不懂投资或风险承受力较小的人群来说，还是适量买上点自己品尝为妙。《消费导刊》最后提醒各位读者：茶市有风险，入市须谨慎。原文标题：“普洱”有风险 入市须谨慎
来源：山西日报
作者：小沙
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
