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关于普洱熟茶“宫廷料”的知识
对于制茶业内人士来说，普洱熟茶的原料有着多达七个等级的分级，而“宫廷料”，也就是由茶树芽头构成的熟茶，被业内评为等级最高的料子。宫廷料的口感鲜活适口，润度和甜度让人着迷，综合口感很符合芽头细嫩精致的本色。
宫廷熟饼
宫廷散料
当然，并非所有的宫廷料都是“韵味十足”的，因为芽头它本身能够积累的风味物质就非常有限，若非从年份足够的古树上采下的芽头，发酵出来的所谓“宫廷料”其实口感一般，底蕴跟不上它响亮的名头。而且这样的料子很不耐泡，几道茶汤过后，我们喝到的就只剩浓浓的水味了。
另外，若想宫廷料真的好喝，制茶人也只能选择冬尽春初的时节去采摘芽头为最佳。蛰伏了一个冬天的叶子，此刻内质最为丰富，鲜爽有劲头。
在采摘这样的鲜芽以后，我们要对原料做充分的保护。装载运输的过程中要保护鲜叶不被破损，还要保证它们透气又不被挤压，防止它们提前发酵的情况，同时不让它们受污染。
在初加工的过程中，师傅的手法要揉捻得恰到好处，使其内含汁液合理浸出。手法得当的话，能很好的平衡它后期的甜味与茶味，让它的口感发挥到最佳。渥堆的过程要及时翻动，毕竟芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵，在发酵过程中容易“烧掉”。此时，氧气湿度都要控制在合理范围，最嫩的芽头最后才会发酵出纯正的香气，带给饮茶人非凡的口感与享受。
简单来说，好的宫廷料一定是原料与发酵工艺完美结合的产物。这种宫廷料多见于散料和柑普这类的产品之中。
比如我们家无墨记自产的小青柑就非常经典有韵味，它的外观圆如珠玉，细嗅之下有清爽的陈皮香。沸水泡开以后，它的茶汤颜色一股优雅纯净的红亮色泽，和白瓷盖碗相得益彰，非常漂亮。品饮后，舌苔上有淡淡的清甜味道，又能感受到若隐若现的陈皮香，喉韵有丝丝清凉，多种味道之间的平衡感十分美妙。而且小青柑泡出的茶汤，既有熟普养胃的特点，又有陈皮润肺的功效，真称得上是一款优质的养生茶。
宫廷料尽管由于它的口感厚度不足，耐泡程度有限，很多资深茶人对它始终抱有一定的成见。但它也自有其风格与魅力，甜香滑的程度非常优秀，而且市场价位也比较合理，因而收获了一大票粉丝。热爱熟茶的朋友，真的可以泡来试试哦！
品鉴普洱熟茶主要的六个方面
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是： 厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感！
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感！
润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的！
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现！
甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量！纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了！
熟茶发酵的渥堆工艺决定了这是一类十分耗时耗力又需要严格卫生环境的茶类，新茶友在开始学习品饮熟茶的时候最好选择大品牌的茶品，抛开原料、工艺这些先不说，生产和存储环境卫生条件是一定是可以让消费者放心的。
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
文/网络综合
2019年大益菊花普洱熟茶40克试用报告
此款袋泡菊普包装精致介绍完善
无纺布的质量也是上乘没有茶沫
这次是在办公室泡的，此款茶的简洁方便非常凸显，可以看到茶汁从无妨袋里慢慢溢出的景致，非常悦目，菊花的高香盖过了普洱的味道，后口会留有茶味，还是很有层次感的。
茶包里可以看到菊花的花瓣碎料，这是一泡的汤色也是很红润明亮的（1分30秒）出的汤400ml的水，菊香高于茶香，入口柔，滑，口感清高爽
这是第二泡，泡了有3分钟，色泽还是很棒的，口感上的话大打折扣，有可能是杯子大水多了，总体上还非常棒，能在有效的时间内品到很正宗的一个味道，既方便又有味道，还要啥自行车
总结：大益的茶品质量没得说，每一款产品在同价位总是能说上话，很棒的品饮感受，只是上传的晚了太多，望贵网见谅！ 作者：阿福 来源：新茶网 原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2421/
普洱熟茶品质好坏辨别！
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普洱熟茶，风味独特，滋味醇厚。也许对于经常喝普洱茶的人来说，可以轻松的鉴别普洱熟茶的好坏，但对于不经常接触的人来说，是没有那个本领的。那么，下面我们就从六个方面去辨别普洱熟茶的品质好坏吧。
冲泡出一壶普洱熟茶，细细品味，个中滋味，自己感受。
品鉴普洱熟茶好坏，主要从六个方面入手：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
1、厚度
普洱熟茶的厚度，很舒适；茶汤进入口腔的时候，可以感受到明显的味蕾撞击，用舌尖慢慢的品味，可以感受到它明显的饱满、很丰富，当然，大家可以理解为是一种粘稠感。
厚度和茶汤的浓度是没有关联的，厚指的是普洱茶质地，茶汤在一定的强度上，溶解在水里面的物质成分越多，口感就会更加的浓厚稠密。
2、滑度
滑度，是指熟茶的“油润感”，就好像是喝很滑的奶茶一样，饮用后，留下口腔的感觉是一层油，这个前提是建立在没有苦涩味的情况下；
事实上，滑度和茶汤厚度也有关系，茶汤越是醇厚，滑度会更加的明显。茶汤进入口腔稍微停片刻时间，通过喉咙向胃部，很圆润、亲切、自然，给品饮者留下非常深刻的印象。
3、润度
一般好的普洱熟茶，入喉后，给人一种非常滋润的感觉，可以缓解口腔的干涉；品尝普洱熟茶，润度是非常关键的，优质普洱熟茶，品饮后，润度好，给人一种温润如玉的感觉哦。
并且冲泡多次以后的普洱熟茶，喉咙的清爽滋润感非常强烈，嘴巴不干不燥，喝下去以后，肚子整个都非常的舒适，是优质熟茶润度好的一种表现。
4、甜度
品尝普洱熟茶，甜度是非常简单，又重要的一个指标，一般上等品质的普洱熟茶，在没有入口的时候，从嗅觉上就可以闻到那甜香味了。
茶汤入口后，和舌面上接触后，可以明显的感受到那茶汤的甜度，并且甜味可以快速的在口腔内蔓延开，绵长而持久。
5、纯度
一款普洱熟茶纯度强不强，是发酵工艺技术是否精湛的一个重要表现，如果发酵的环境好、工艺好，发酵程度适，储存环境理想的情况下，都可以促进这款茶叶的纯度的。
纯度好的普洱熟茶，茶汤清澈干净，非常的舒服，；如果合起来的口感是带有异味的话，那么制作过程中往往会因为部分技术不好，而导致了这款茶叶的纯度是不高的。
6、香气
不同陈放年限的普洱熟茶，香气都是不同层次的；不过，纯熟的工艺、严格的生产流程，是可以降低这种气味的，并且存放几年时间，茶叶身上的渥堆味褪去以后，所展现出来的滋味是更加的饱满、圆润的。
经过存放时间不同，普洱熟茶的香气都会有一个层次的升华，表现出更加丰富的香气，比如如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
以上就是关于普洱熟茶品质好坏的鉴别方面要点，大家可以冲泡好一壶的普洱熟茶茶汤，然后从上面的这几个知识要点去辨别，相信可以轻松的了解到一款茶叶的品质好坏哦。
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