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家庭收藏黑茶需要注意的细节

2019-05-27 访问量: 19 茶礼仪网

家庭收藏黑茶需要注意的细节

    秋天来了,气温越来越低,像南京等地更是湿冷异常。如果您家里藏了安化黑茶,要多注意一些。下面安化黑茶小编就带大家来了解一下,一起来看看吧!

 

       因为茶叶很容易吸味和串味,一旦染上杂味就很难去除,安化黑茶也不例外。存放好了,它因为可以继续发酵陈化而会口感更醇,价值更高,没存放好,它就只能成为“废品”被丢弃。

 

 

在家里收藏储存湖南安化黑茶要注意以下几点: 

       1、安化黑茶对存放地点的要求并不高,不论空间大小与否,是阁楼还是茶室,只要没有阳光直射和雨淋便基本适宜存放。

 

       湖南安化黑茶存放地点应当保持存放室内通风、清洁、干燥、无异味。室内不得放置香皂、香水、汽油、香精、樟脑丸等浓重气味的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。

家庭收藏黑茶需要注意的细节

       2、安化黑茶是发酵茶,其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵,后发酵需要水份、氧气和一定的温度,忌密封和置于冰箱中存放。

 

       3、要检查安化黑茶包装是否有油墨味、印刷时的包装味道等,如果发现有异味,应该将黑茶取出来用干净牛皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装储藏。

家庭收藏黑茶需要注意的细节

       4、散装茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶、饼茶可放入无味道的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品最好不要混放在一起,避免茶叶之间串味。(建议用小的牛皮纸盒分装)

 

       5、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下,建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳。

家庭收藏黑茶需要注意的细节

       安化黑茶越陈越香,前提也要在良好的仓储下才能实现,您学会了吗?

 

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泡黑茶用什么茶具好

  黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。经常泡饮可以吸收到这些有益的物质,对身体有诸多好处。而且泡饮黑茶可以选择的茶具是比较多的,不局限于一种。那么,泡黑茶用什么茶具好?下面一起来了解看看。

  泡黑茶可以使用以下茶具:

 

  一、纯银茶具

 

  想冲泡出一杯好喝的黑茶,对茶具的选择十分重要。同时冲泡黑茶对水温也有很高的要求,由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。而纯银茶具是以银所制,有很强的导热性,能迅速散发热量。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。

 

  用纯银茶具冲泡黑茶对身体健康也非常有好处,纯银茶具可以释放出银离子,具有杀灭黑茶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌的功能,消除茶叶异味,改善茶叶品质,获得更好的口感。

 

  使用纯银茶具冲泡黑茶,水质会变软,冲泡出来的茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。

  二、紫砂壶

 

  用紫砂壶来冲泡黑茶是一个不错的选择,它可以与黑茶达到相辅相成的效果。

 

  根据科学分析,紫砂壶有保存茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。而黑茶的特点是吸味,紫砂壶就弥补了黑茶吸味的特点,提升黑茶的香气,滋味更醇厚,特别是那些适合有年份的老黑茶。

  三、陶壶

 

  质感古朴的陶壶与历史悠久的黑茶搭配也非常有味道。

 

  陶壶一般采用原生陶土加工而成,具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。对于冲泡黑茶的煮水器而言,陶壶无疑是既古朴美观,又是极具性价比的选择。

 

  用陶壶泡黑茶的妙处还在于粗陶材质气孔多,可净化水质,更增添几分茶香茶韵。更为重要的是黑茶性温,陶制茶具性凉,从养生上可达到阴阳调和。

  四、铁壶

 

  铁壶具有耐高温、导热性能好的优点,适合冲泡老黑茶。铁壶烹煮黑茶能提高水的温度,具有软化水质的作用,让茶水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,在品饮黑茶时,有事半功倍之效。因而铁壶特别适合泡煮黑茶用,可激发和提升黑茶的香气。

  五、盖碗

 

  日常最便利及最快捷的冲泡黑茶茶具属盖碗无疑了。

 

  盖碗的款式众多,外形漂亮,因其包容性和多变性广受茶友们的喜爱,不管是天尖一类的嫩叶较多的茶还是黑砖一类的紧压茶,都可以适用盖碗来冲泡,不过相对来说,三尖(天尖、贡尖、生尖)用盖碗是最合适的。

  以上几种茶具都可以用来泡饮黑茶,只要注意按照正确的方法冲泡即可。我们都知道饮茶是健康养生方式,但是也要合理的饮用,那样才能达到养生保健的效果,才有益身体健康。

安化天尖黑茶怎么喝,3个步骤凸显天尖茶的功效

  尽人皆知,天尖产于湖南安化,选用谷雨先后的云台山年夜叶种的一芽2、三叶制成,是黑茶中的“三尖”之一,正在清道光年间还被列为贡品,供皇室饮用。最近几年来跟着社会的开展天尖茶逐步走进咱们的糊口,那大师晓得天尖茶要怎样喝才干表现其成效呢?上面咱们就一同来理解一下吧!

  合适用具

 

  一、壁厚、粗暴的茶壶

 

  因为黑茶适合用低温来叫醒茶叶及浸出茶容物,而这类茶壶的透气性好且保温性好,故选用壁厚、粗暴的茶壶冲泡为最好。

 

  二、盖碗杯

 

  因为盖碗清雅的作风最能反应出黑茶颜色的美。能够自在的观赏黑茶的茶汤的光彩变革,,故盖碗杯为古代茶艺最经常使用的冲泡器皿。

 

  三、超脱杯

 

  因为超脱杯含茶壶、茶漏、公允杯于一体,契合古代人糊口节拍快的需求。是办公室以及家里最适用的冲泡器皿。

  冲泡步调

 

  一、用公用的茶刀,悄悄撬动茶漏内一角,取5-10克置于杯中;

 

  二、运用纯洁水比平凡水好,水温必需是100度冲泡,第一遍之为洗茶,洗茶水可用来冲刷茶具,称之温杯,第二遍冲泡约半分钟便可间接饮用了,后几回冲泡工夫可稍长一些。

 

  三、先闻喷鼻后品茶,选用耐低温玻璃电热茶壶有过滤网的来冲泡或者煮茶,先冲泡品用,待茶稍淡一点可沸煮1;25水比。

  天尖茶成效

 

  一、清肠胃,助消化

 

  天尖茶富含炊事纤维,具备疗养肠胃的功用,清肠胃;且无益生菌到场,能改进肠道微生物情况,助消化。我百姓间有益用老黑茶医治腹胀、痢疾、消化没有良的传统。

 

  二、清脂肪,减瘦削

 

  安化黑茶天尖中的多酚类及其氧化产品能消融脂肪,增进脂类物资排挤;还可活化卵白质激酶,减速脂肪分化,低落体内脂肪的含量。因而安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日自己称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

 

  三、清血管,降三高

 

  天尖茶富含茶黄素,能硬化血管,无效肃清血管壁内的粥样物资;茶氨酸无效按捺血压降低,类黄酮物资能使血管壁败坏,添加血管的无效直径,低落血压;茶多糖具备相似胰岛素的感化,低落血糖含量;多酚类及其氧化产品能消融脂肪,增进血管内脂类物资排挤,低落血液中胆固醇的含量。

  总的来讲,天尖黑茶是一种具备优良质量的茶叶,具备止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、增进消化、减肥、延缓朽迈、降胆固醇等成效,以是大师正在喝天尖黑茶的时分必定要把握冲泡天尖黑茶的相干常识,让天尖黑茶的劣势失掉最年夜水平的开释!

黑茶的冲泡方法及步骤

黑茶在生活中虽然不如绿茶和红茶那么多见,但它也是一种营养价值极高的养生茶,不但茶香浓郁,滋味甘醇,保健功效也很出色。那么黑茶的冲泡方法及步骤是什么呢?下面一起来了解下吧!

黑茶的冲泡方法

一、传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

二、功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

四、凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

五、奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。

黑茶的冲泡步骤

1、鉴赏干茶:看干茶外形、条索、色泽、含梗量;闻干茶香气等。

2、准备茶具:茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

3、洁具:冲泡前用沸水冲洗茶具。

4、取茶:茶的用量一般为茶壶的2/5左右,紧压茶用黑茶刀撬取,有的黑茶分为面茶和底茶,取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

5、润茶:用沸水快速润茶一至两遍。

6、冲泡:浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后,茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶,则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长;相反,如喜爱较清淡的,则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。

7、出汤:将茶汤倒入公道杯,以均匀茶汤。

8、赏茶:陈年黑茶茶汤红亮似琥珀,有如陈年红葡萄酒。

9、分茶:将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。

10、品尝:分三口品饮,第一口,细啜一口品茶的纯正;第二口,多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度;第三口,感受茶的回味。

黑茶冲泡技巧

1、冲泡黑茶,一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

2、黑茶种类不同,取茶方法也不同。砖茶、茶饼,需要用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;袋装的黑茶,则可直接用茶匙量取冲泡。

3、每次冲泡黑茶的用量,可根据茶叶种类、茶具大小、个人口味浓淡来定,建议大家尽量少喝浓茶。

4、黑茶属于陈茶,冲泡时需用100度沸水冲泡。较嫩的多透少闷,粗老的则多闷少透。

泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。好的黑茶在制作过程中可以发金花。好的黑茶茶汤是琥珀色,表面一圈金环,十分好看;滋味以枣香、樟香和陈香为上。