这样煮黑茶才会更好喝-茶礼仪网

这样煮黑茶才会更好喝

黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好。安化黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。从改革开放以前，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的安化黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。

★ 那么，如何煮安化黑茶？安化黑茶煮多久？

① 黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

这样煮黑茶才会更好喝

② 由于安化黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

这样煮黑茶才会更好喝

③ 根据安化黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝安化黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮安化黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。

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春节期间湖南黑茶销量翻番

　　眼看就要过年了，茶叶也迎来销售旺季。湖南黑茶是这些年茶市最热门的茶类，湖南茶市的安化黑茶情况怎么样呢？据笔者走访市场发现，随着春节的来临，黑茶销量增加100%~120%。
　　
　　记者了解到，茶叶销售一年有两个旺季，一个是中秋前后，一个就是春节。一般春节可以占全年销售的百分之三十，情况好的话，春节销量能占到全年销量的一半。而这半个月以来，黑茶销量已经翻番。
　　
　　一家茶叶店的老板说：“现在茶叶市场里安化黑茶最火，有这么几个方面的原因：首先，它消食去腻、祛脂减肥、降三高的保健功效开始被越来越多的人认可；其次，藏家开始热衷于收藏黑茶；其三，春节送礼需求增加。所以销售情况一路上涨。”
　　
　　另据悉，由于安化黑茶这几年紧俏，原料价格不断上涨，也催高了成品茶的价格。

安化黑茶结缘世界冠军李小双与中国茶人简伯华

1月14日，世界体操冠军李小双亲临安化黑茶领导品牌怡清源长沙公司总部，和湖南省茶叶协会副会长、怡清源董事长简伯华把盏话黑茶，畅聊茶经茶道以及茶文化。

奥运体操冠军李小双（左三）与怡清源董事长简伯华（右三），怡清源副总康晓玲〔左一〕等合影

怡清源董事长简伯华（右）向奥运体操冠军李小双（左）介绍安化黑茶

曾经作为中国体操男队的领军人物，现今李小双又将视角延伸至茶馆领域，并已先后在湖北、上海开设两家“仁和茶道”会馆。李小双表示喝茶是自己的一大兴趣，在茶中能修身养性，同时也能学会待人处世之道。

一个是体坛英雄人物，一个是茶界风云领袖，二人有着对事业以及理想同样狂热的追求，如今因安化黑茶结缘，简伯华和李小双畅谈茶事，交心甚欢。简伯华董事长说： “李小双缔造了多项奥运辉煌，坚韧不拔的体育精神以及关键时刻非凡的爆发力，正像历经岁月沉淀、风味不减价值更显的安化黑茶。

奥运体操冠军李小双（中）题词“好茶就在怡清源”

奥运体操冠军李小双为怡清源产品签名

细品简伯华董事长为自己精心准备的怡清源安化黑茶珍品，李小双大加赞赏：“有茶劲！黑茶确实好，能祛油腻、消脂肪、降血脂……”并欣然为怡清源题词纪念。

冬天应该多喝黑茶黑茶怎么冲泡你造吗

冬天来了，寒风瑟瑟，一出门就感受到了一阵的寒意。在《黑茶的功效与作用那么多冬天应该多喝》一文里，为大家介绍了冬天喝黑茶的好处。冬季来临，黑茶最是应景，可黑茶怎么冲泡你知道吗？

冬天应该多喝黑茶黑茶怎么冲泡你造吗

黑茶的冲泡方法你知道吗？
盖碗冲泡，茶香四溢
说到泡茶，当然少不了功夫茶冲泡法了，尤其喜欢盖碗冲泡，简单方便而且随时可以嗅茶香，无论是泡什么茶都适合。当然，因为一般冲泡黑茶都会用沸水，根据1：40的茶水比例投茶8到10克，让你感受茶香四溢的氛围。
传统煮饮，口感稠滑
其实黑茶的传统品饮方式应该是煮饮，不过一般会将黑茶用功夫茶泡法泡了两泡之后，再放入专门煮茶器具中煮饮。传统煮饮法的黑茶和盖碗冲泡的黑茶最大的不同就在于，经过长期沸水的煮饮，汤质变得粘稠，口感顺滑。尤其是冬天的时候饮用，整个身子都暖起来了。
奶茶调饮，风味独特
黑茶几乎可以包容各种调味，无论是加奶还是加蜂蜜、加糖还是加盐、加酥油还是加芝麻，都不会显得不协调。不过根据边藏地区最为传统的奶茶调饮法，将上述所说的传统煮饮法煮好的茶汤，按照奶、茶比1：5的比例调剂，然后加入适量的盐，即可得到一杯具西域特色的奶茶，风味独特。

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