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很多茶友都知道黑茶的一个特点，那就是耐泡，不对，是非常耐泡，一般的黑茶可以泡上十几泡！而其他的茶叶泡几次就不行了，那么黑茶为什么呢么耐泡呢？
黑茶是后发酵茶，没有任何的化肥农药成分以及其他添加剂，所以品饮时让人更加的放心，黑茶的冲泡方法也很特别，不仅可以直接用沸水冲泡，即使是冲泡过的茶叶还可以再次烹煮，汤色和口感依然不会有太大的变化。
那么黑茶为什么经得起这样冲泡呢？秘密就在于黑茶中所内含的物质在起作用。
黑茶耐泡原因之一
黑茶茶树历经了长时间的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
黑茶耐泡原因之二
很多茶人因黑茶茶梗影响茶叶的美观，而厌弃它，更不要说去了解茶梗的优点了。但就是这样相貌丑陋的茶梗对茶叶品质起着非常重要的作用。
茶梗中含有丰富的香气物质，业内人士认为茶梗在茶叶中是香气最高的，固然这黑茶也是耐泡的原因之一。
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的。
黑茶耐泡原因之三
黑茶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
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黑茶：湖南省益阳茶厂五十周年庆典纪念
黑茶：湖南省益阳茶厂五十周年庆典纪念视频
晚间喝黑茶，生活更健康
在目前研究报告显示：中国89%的人口身体处于亚健康状态，这不仅和周围环境变化相关联系，更是和人们不注重养生有关。养生是一件很重要的事情，在现实生活中，我们就有很多养生保健方法和材料，如黑茶，对人体养生保健功效就非常的明显和巨大。
黑茶都是大家日常生活中可见的茶叶，那么如何运用黑茶养生呢？黑茶在晚上应该如何巧妙运用呢？
晚饭过后人体会因为脂肪、肥腻食物堆积，造成消化系统有很大的负担，若是在晚饭后饮用上几杯黑茶，则可以轻轻松松去除堆积瘀食的问题。
黑茶茶性温和，晚上饮用对人体无任何不良影响，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用，进而起到健康养生的目的。
当然，晚上饮用黑茶一定要慎重，切忌多饮用，黑茶尽管进过发酵，但依旧含有少量咖啡碱，晚上饮用黑茶过度，会造成失眠等情况。但一般来说适量饮用黑茶，是不会对睡眠产生任何影响的。
若是在晚上熬夜玩游戏看球的时候，尽量多喝黑茶，尤其是一些古树茶和大树茶，然后在睡觉期间，用沙袋装上茶叶敷住眼睛，这样能有效的帮助我们护眼。
完善黑茶产业链要建立“四大体系”
“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”（简称“一带一路”）是我国主动应对全球形势深刻变化，统筹国内国际两个大局做出的重大战略决策，积极融入“一带一路”经济建设，对中国黑茶产业网意义重大。陕西省文化产业研究会茶专业委员会主任姜懿秦提出，以提供满足国内外消费者生活模式需要的满足品为宗旨，建立统一的科学完善的产业链体系很有必要。本刊综合有关内容，供读者参考。
一、建立保持茶的物性特征的科学生产体系
必须抱着实事求是的科学态度，按照经济发展新常态模式的要求，正视中国茶产业的优势与缺陷同时存在的现实，充分保持和发挥优势，改善缺陷和不足，是国内茶产业在“一带一路”建设中的基本任务。
首先从生产角度讲，中国茶叶种植面积占世界茶叶种植面积的60%，这是巨大的优势。但是中国茶叶产区大部分在山区，社会结构、经济状况及自然环境造成茶产业是典型的小生产。区域内激烈的无序化竞争，管理体系的不科学，自律性行业规范的缺失，生产技术的非标准和随意性，种植管理的粗放化，导致中国的茶叶产业存在较多的问题。
益阳茶厂生产车间
20世纪80年代初之前，中国茶叶生产基本上保持了茶的有机化和生态化，但是此后生产环节的不科学性，使相当一部分茶叶化肥、农药残留超标，破坏了茶叶有益的物性特征，成为从20世纪80年代末90年代初以来造成中国茶叶出口低迷的首要原因。
其次，茶叶定性定位不是建立在保持茶叶物性的基础上，而是充斥了大量人为编造的荒诞故事，客观上体现了茶产业的不科学或伪科学性，反映了生产者科学意识的薄弱或缺失。
最后，茶叶商品包装计量的以少充多，质量的以次充好，都是茶叶界难以否定的客观现象。
茶叶种植面积世界第一，但是符合现代标准要求的高品质、高清洁化，且指标稳定的茶园非常少，能满足长期成批量大宗茶叶出口标准的大规模、大产量的茶园基地更少。所以按照以人为本的宗旨，以保证茶有益健康的物性为依据建立从茶园栽培到加工的科学生产体系，是茶产业融入“一带一路”经济建设的物质生产基础。
二、建立完善的专业技术服务体系
国内茶行业对茶的专业服务体系认识还比较薄弱，率意践行，使专业服务体系处于混乱或者混沌状态。尊重专业、尊重科学的观念尚未普遍树立。
在茶的职业能力建设方面，国家制定并颁布了茶的职业标准。标准是制度建设的重要组成部分，同时体现社会主义道德和先进文化要求，满足茶产业发展的科学技术要求。但是标准的贯彻产生了偏差。一是部分业内人士，并没有认真了解、研究和遵守标准，而是按照自己的需求另搞一套，转移或抽空了茶的职业标准内涵，掺杂了非职业的，甚至是不健康内容，使茶的职业能力建设掺杂了伪科学成分。二是以追求利益为目的，没有培训资格资质的培训单位大量产生，使从业队伍培训的质量实际上达不到要求。
新中国成立以来，茶的专业科学技术服务体系建设已经取得了巨大发展，教学和科研机构众多，在各产茶国中占有巨大优势。但是和产业结合度较低，产业界与科研机构的结合还没有达到自在自觉的程度。一些研究机构或科研人员关于茶在制作过程中生物化学反应变化结果对茶品质的影响成果，并没有被有效地运用在工艺中；还有关于不同的地域和用不同工艺生产的茶叶对身体保健的病理实验成果，没有被真正有目的地转化应用，实验数据库体系也没有真正建立。国家对茶园建设及茶叶加工扶持资金巨大，但用于科研和茶的实验数据体系建立的资金并不多。
有目的地探索科学技术与产业有机结合的模式，建立完善的、与产业融为一体的茶叶科学技术服务体系，是夯实中国茶产业基础，使之站上世界高端的必由之路。
三、建立科学有效的茶叶产业扶持体系
近年来国家对茶产业扶持措施得力，投入资金大幅度增加，但是，政策和资金管理体系割裂现象严重，客观上鼓励了小生产，降低了扶持效果。需要理顺扶持管理体系，用创新思维统筹思考产业扶持机制，建立科学合理的、与投入产出要求相一致的、能够产生可持续发展效果的、有追溯机制的产业扶持体系及监察体系。
四、建立科学有效的茶产业数据统计体系
黑茶产业数据统计体系不健全，全国到底有多少涉茶企业、涉茶从业人员、茶叶产业的真正产值、茶叶种植农户及人口等，都难以得到一个确切的数据，无法进行实际的产业状况分析。数据统计不健全，实际上是国家对茶的业态状况失控和产业体系管理不到位的具体反映。业态状况失控和产业体系管理不到位，本质上反映了产业链体系不健全、不封闭的现状。
临渊羡鱼，不如退而结网。夯实产业基础，建立科学的生产体系，是中国茶叶产业融入“一带一路”建设，打好长远的贸易基础的基本任务。也是在新的历史阶段中，坚持创新改革，建立茶产业新常态发展模式的基本任务，同时也是茶产业科学发展长远的思维方式。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
